百病从肝治，送你一份超全养肝攻略

发表自话题：肝血不足的食疗方法

百病从肝治，送你一份超全养肝攻略

肝是人体非常重要的器官，既排毒也藏血，中医有百病从肝治的说法，本文介绍肝脏和人体健康的各方面关系，以及保养方法。

在西医的眼里，肝脏是一个代谢系统，一个重要脏器，就像是人体的一个化工厂，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易污染的部门。在中医的眼里，肝脏是一个部位，它有两大功能，一是主疏泄，二是主藏血。

肝主疏泄，所谓疏泄就是让你能够疏通、畅达，比如说人生气了，时间久了，肝气郁结，就影响脾胃的运化功能，也就是消化功能就差，所以人生气了就不想吃饭。

肝主藏血，肝脏不只管藏血，还管调节全身气血运行，管血液分配，比如说人在运动的时间，肝脏就把血液分配到四肢，女性朋友生理期前，肝脏就把血液分配到血海，即冲脉，那个时候肝脏的血液少了，柔韧性格就下降了，所以女性朋友总有那么几天会脾气不好。

一、肝与情绪的关系

肝主怒，怒伤肝，肝血太重，就容易造成面红耳赤，头晕，头疼，这种就是肝火旺的表现，长期睡眠不足，会造成肝火越来越旺，表现为情绪暴躁，爱发脾气，所以说人的充足睡眠可以养肝，可以使情绪能够达到非常好的境界。反过来调整好自己的情绪，也利于养肝。

“肝藏血，心行之，人动则血运于诸经，人静则血归于肝藏”。“肝藏血，血舍魂”，“肝者，将军之官，谋虑出焉”，因此肝参与精神神志活动。

二、肝与眼睛的关系

“肝开窍于目”，眼睛也是肝脏的“窗口”。眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西，除了视力下降引起的问题，也可是肝脏功能衰弱的先兆。凡非外伤引起的视力下降均与肝气血虚有关，如果肝脏湿热重，眼睛表现浑浊而黄，如果肝火很旺，眼睛表现红甚至发炎，如果肝气亏，看书稍久就容易疲劳，进一步亏下去，便成近视眼了。反过来眼睛太过疲劳，用眼不当也会影响到肝脏。

肝开窍于目，在液为泪，肝主筋，其华在爪

肝的经脉上联于目系，目的视力，有赖于肝的疏泄和肝血的营养。泪从眼出，故肝在液为泪。道医赋予了“肝”更广范的意义，肝主筋，其华在爪，主要是由于筋膜有赖于肝血的滋养，爪为筋之余，四肢抽搐、角弓反张、牙关紧闭、目珠斜视和上窜等症状均与肝密切相关。

三、肝与心的关系

心主血脉，肝主藏血；心主神志，肝主疏泄，调畅情志。故心与肝的关系，主要表现在血液和精神、情志方面。

1、 血液方面

心主血，推动血液在经脉内运行不息；肝藏血，贮藏血液并调节全身各脏腑组织器官的血量分布。心肝两脏相互配合，共同维持血液的正常运行，只有血液充盈才心有所主，肝有所藏。

2、精神和情志方面

心主神志，为五脏六腑之大主，精神之所舍；肝主疏泄，调畅情志。精神和情志活动，均以血液为物质基础，而心肝两脏在血液运行方面关系密切。故心肝两脏共同调节人的精神、情志活动。

心与肝相互影响，心肝阴血不足，往往互相影响。临床上表现为心慌，心悸，面色不华，舌质浅淡，脉细无力，头晕目眩，妇女月经涩少，失眠多梦等。

四、肝与胆的关系

肝与胆互为表里，生理关系同样非常密切。

肝主疏泄，胆主通降。胆汁的正常排泄，依靠肝的疏泄功能，而肝脏功能失常，势必影响胆汁的分泌和排泄。反之，胆汁排泄不畅也会影响肝的疏泄。从功能上看，胆囊也是肝脏的好帮手，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊内，一旦我们开始进食，胆囊就开始收缩，于是胆汁流入肠道、帮助脂肪的消化。

肝与胆确实是一对“荣辱与共”的器官。肝病常常影响胆，胆病也常波及肝，有肝病的人更容易患上胆结石，另一方面，胆结石、胆道蛔虫或肿瘤，也会使细菌“逆流而上”，引起肝脏乃至全身的感染。

五、肝与脾的关系

肝与脾主要是疏泄与运化，生血与藏血的关系。脾的运化有赖于肝气的条达，而肝的疏泄、藏血，又需脾胃化生精微来供养。若脾失健运，生血乏源，可致肝血不足，若肝气郁结，疏泄失职，影响脾胃升降，运化失司，引起消化功能下降，食欲不振，可致“肝脾不和”；若脾胃湿热，上蒸肝胆，使肝胆疏泄不利，可以引起黄疸。由此可见肝病可传脾，脾病可及肝，它们是互相影响的。

六、肝与肾的关系

肝与肾主要是藏血与藏精的关系。肝藏血，肾藏精，肝肾同源，精血互生。肝血须要依赖肾精的滋养生化，肾精又须肝血化精不断地补充，两者相互依存，相互资生。若肾阴不足、肝失滋养可引起肝阴不足、肝阳偏亢的所谓“水不涵木”的症状；反之，肝阳久亢，消烁阴精，亦可加重肾阴虚损，出现头痛、眩晕、腰膝腿软，尿浊或水肿等症。这种关系主要表现在女子月经生理和男子排精功能。

七、肝与肺的关系

肝藏血，肺藏气，肝气与肺气上下阴阳升降，以维持人体气机的正常升降运作，气血的运行，虽有心脏主管，但须有肺主治节及肝主疏泄作用的制约，两脏对全身气血的运行起着一定的作用。

肝肺是相互影响的。如气机升降失常：肝气郁结，气郁化火，肝火灼肺，肺失清肃，常见胁痛，易怒，咳逆，咯血等肝火犯肺(木火刑金)的症候。反之，肺失清肃，燥热下行，亦可影响及肝，肝失条达，疏泄不利，则在咳嗽的同时，出现胸胁引痛胀满，头痛头晕，面红目赤等肺燥伤肝(金不制木)的症候。

介绍完肝脏与情绪、人体其他脏腑健康的关系，再来看看与肝脏关系密切的疾病，以及日常调理方法。

肝与疾病的关系

肝脏是一个非常重要的脏器，很多病可以从肝脏不舒服折射出来，那就有这么一句话，百病从肝治，下面我们听听医院专家怎样说？

1、 眼病

肝开窍于目，而且足厥阴肝经，它是本经，是连着目系的，所以说肝经和眼病有很大的关系，经常临床上通过疏肝理气，或者是滋补肝阴，或者柔肝养血各种方法来达到治疗目的。

从肝治眼部疾病

肝开窍于目，久视伤血，日久伤肝。

饮食上多吃一些养肝食品，比如多吃胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、鱼类、动物肝脏、瘦肉、豆制品等，多吃富含维生素C的各种水果，多吃谷类、虾皮、牛奶等等。应少吃甜食，因为过多的糖分在体内代谢需要消耗大量的维生素B1，引起维生素B1不足， 从而容易引起近视。

肝经向上联于目系，眼睛的视力，有赖于肝气的疏泄和肝血的营养。《黄帝内经》：“肝受血而能视”；“肝气通于目，肝和则目能辨五色矣”。如果肝血不足可出现视物模糊、夜盲；肝阴亏损，则两目干涩、视力减退；肝火上炎，则目赤肿痛等等。

干眼症是50岁以上人群的多发病。表现为泪液容量不足或因泪液质量不佳而致加速泪液蒸发以致泪液过度丧失，引起慢性双眼结膜和角膜干燥。症状多表现为眼部干涩不适、烧灼感、磨砂感、针刺感、眼痒、畏光、眼红、视物模糊、视疲劳等。过度用眼、干燥高温、烟尘环境及其他眼部刺激可使症状加重干眼症。

干眼症的治疗最常用的是人工泪液替代疗法。此法治标不治本。中医认为肝主藏血，开窍于目，阴血不足，目窍失养，故见本病，通过滋阴养血柔肝调理能取得较好的效果。

调理同时，建议最好是戒烟戒酒，保证充足睡眠，多食用绿色蔬菜如苋菜、菠菜、韭菜、莴笋等水果，如番木瓜、香蕉等，及动物肝脏、牛奶、豆制品等。

养肝明目药粥

1）菊花茶

取菊花3克，用沸水冲泡代茶饮用。菊花具有轻身、益气、清风、散热、解毒、平肝、明目等功效，是用于防治各种眼疾的良药。菊花茶能使头脑清醒、双目明亮，被古人视为长寿饮料，所以食菊之习历代相传。尤其适合肝火较旺、用眼过度的双眼干涩、烧灼感、眼痒、眼红的人服用。

2）胡萝卜粥

取胡萝卜适量，切碎, 与200克大米共熬为粥。此方为《本草纲目》介绍，常服养肝明目，有益无损，还有抗衰老的作用，尤对夜盲效佳。

3）枸杞粥

取枸杞子20克，大米60 克。将枸杞子洗净，与大米一起放入锅内，熬煮成粥即成，每日一剂。功效补肾、养肝、明目。适合于经常头晕目涩、腰膝酸软的近视、干眼症患者。

4）枸杞桑葚粥

取枸杞子、桑葚、山药各5克、红枣5个、粳米100克。将枸杞子、桑葚、山药、红枣洗净，与粳米一起放入锅内，熬煮成粥即成，每日一剂。枸杞子、桑葚具有养血明目的功效，山药、红枣可起到平补肺肾、益气健脾的作用。长期服用不仅能缓解视力疲劳、干眼症、花眼等症状，又可起到增强体质的作用。

食疗养肝法

秋季气候由热渐渐转寒，人体的生理活动活跃转为内敛收藏。此时气候干燥，机体阴津易亏，肺金当秋而旺，肺金克肝木，导致秋天肝气多虚。此时养肝宜注意养阴，兼顾补益肝气与祛除夏暑之余湿。宜少食辛燥之品，多食芝麻、蜂蜜、百合等濡润之品。

谨和五味，五味是指药物或食物的辛、甘、酸、苦、咸的不同味道。五味过极，会对相应的脏腑长生危害。“肝性喜酸”，平常可食用一些酸味食物，如山楂、山萸肉、枸杞子等具有保肝敛肝之效。

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