能帮助消化的食物和方法

发表自话题：营养不吸收吃什么改善

从小孩到成年人再到百岁老人，我们每个人都有消化不良的时候。

有人打嗝放屁、腹泻便秘，就有人腹胀腹痛，反酸恶心！

其实，提高消化功能，就是让这些器官各司其职、好好的工作。

众所周知，消化就是从嘴里开始的，一旦你开始吃东西，舌头和牙齿将食物一点点咬碎，同时唾液酶分泌出来，把它们分解成身体可吸收的小分子。

4、许多营养物质需要胃酸的参与，比如维生素B族、C、A、钙质、镁等。

长期胃酸分泌不足，将导致营养不良，间接的造成其他慢性病，甚至癌症。

所以，千万不要忽视胃酸分泌不足的问题，等会儿我会好好说一下。

→为什么胃酸过少会造成烧心？

在食物通过食道进入胃后，称为下食道括约肌(LES)的肌肉阀门会闭合，从而阻止食物或胃酸上下移动。

但是，如果胃酸过少，就会造成括约肌不容易闭合，为胃酸进入食道提供可能。

其次，由于缺乏胃酸，食物在胃里的消化时间变长，就会开始腐化、发酵，产生的气体过多，胃酸就可能闯过括约肌阀门，被冲进食道内。

而且，粥会引起血糖快速上升，胃肠道以为要消化大量食物，短期内会使胃酸分泌过多。

其实粥大部分是水，可能早就消化了，不在胃里，此刻大量的胃酸就会对胃粘膜造成损伤。

修复身体损伤是需要蛋白质的，如果你吃肉费劲，可以用高压锅把肉处理的烂一点、软一点，也可以通过鱼虾摄取蛋白质。

→怎么才能解决反酸问题？

苏打水能暂时缓解反酸、烧心问题，但是治标不治本，要想真正解决，需要从两点着手：

1、改善胃酸过少

增加胃酸，最直接的方式就是补充盐酸甜菜碱（国外的常用胃酸补剂）、还可以喝苹果醋、柠檬汁和醋；使用喜马拉雅粉盐补充氯化物（胃液的主要成分是盐酸HCL）。

注意，这些要添加在平时的饮食中，不要在反酸烧心时食用。

2、不要睡前喝粥、牛奶

有些人乳糖不耐受、喝了牛奶会反酸、胀气，所以睡前不要喝牛奶，也不要吃疙瘩汤、稀饭、粥这些流食。

3、减肥

肥胖的人腹压比较高，容易反酸。

4、吃饱饭后不要着急弯腰干活

第三步：食物进到小肠里

沿着消化道往下就到了小肠，这里住着大约100万亿的微生物，即肠道菌群，数量是人体总细胞的10倍，重量可达3-6斤！

肠道菌群对消化和人体健康起着非常重要的作用，为人体提供营养，调节代谢等等。

其功能相当于人体的一个重要的“器官”，破坏肠道菌群的平衡就是损害人的健康。

实际上，腹胀、腹痛、便秘甚至反酸以及大多肠道疾病也与肠道菌群失衡有关，肠道菌群失衡主要有两种情况：

→小肠细菌过度繁殖，导致大部分消化问题

很多肠道菌群是利用碳水化合物来供养的。①

这些食物是引起腹胀的主要原因，也就是说，我们摄入的淀粉、各种多糖和纤维都会在小肠中异常发酵，产生大量的气体，无法排除就会引起腹胀。

▶过多的气体压迫肠道，疼痛感便会产生。

▶气体的聚集使得气压过大，导致胃酸反流入食道，造成烧心和反酸的症状。

▶如果是产氢菌过度生长，氢气过多，则会加快肠道蠕动，造成腹泻；

▶甲烷菌过度生长，甲烷比较多，就会减慢肠道蠕动，导致腹胀和便秘。

所以，建议你摄入可溶性膳食纤维含量高的蔬菜，比如萝卜、甜菜、冬瓜、橄榄和西葫芦。

不建议食用西蓝花、菠菜、豌豆以及韭菜等蔬菜。

→低发漫饮食能减少肠胃不适

发漫（FODMAPs）是存在于食物或食品添加剂中的，一些短链碳水化合物和糖醇，包括：低聚糖、二糖、单糖和多元醇。

这些短链碳水化合物在人体肠道中无法被完全消化，因而能被肠道的细菌发酵利用，可能导致腹痛、腹部不适、胀气、便秘、腹泻。

发漫食物包括：全谷物，如小麦、黑麦；很多水果，如苹果，杏，樱桃；蔬菜，如芦笋，西兰花；还有豆类、蜂蜜等。

点击链接，了解更多发漫食物→腹胀，屁多，拉肚子或便秘，少吃这些东西吧..…

吃什么，可以帮助消化？

除了我们前面已经说过的，补充益生菌食物，食用富含可溶性膳食纤维的食物，慢慢吃、小心咀嚼外，在饮食方面，你或许可以试试下面这些方法：

1、适量多喝水

饮水量不足是便秘的常见原因，科学家建议每天饮用1.5-2升水，其实你只要喝足，喝够就行了，也不需要喝太多。

2、加入健康脂肪

脂肪具有润滑肠道的作用，能增强肠道蠕动，改善便秘，你可以试试椰子油、橄榄油、鱼油。

另外，研究表明，Omega-3脂肪酸可以降低炎症性肠疾病，如溃疡性结肠炎的风险。

富含Omega-3脂肪酸的食物有亚麻籽、鸡蛋、杏仁、脂肪鱼等。

3、喝骨头汤

骨头汤中有许多物质，如明胶，对肠道有益，能促进胃酸分泌，减轻炎症，为肠道修复提供营养物质。

4、不要深夜进食

消化是从上往下进行的，重力作用能帮助消化顺利进行。

但是，深夜吃完后，就躺下睡觉，容易导致消化不良，还容易引起胃酸反流。

最好睡觉前三到四个小时完成进食。

5、不要暴饮暴食

一次性吃太多，非常容易引起腹胀，消化不好。

另外，在生活方式上，除了运动，还有几点需要注意：

6、管理压力和情绪

压力激素皮质醇会直接损害消化系统，研究已经证明胃溃疡、腹泻、便秘和肠易激综合征都与压力有关。

标签组：[健康] [养生] [营养学] [肠道菌群] [便秘的原因] [有益菌] [小肠] [反酸] [烧心] 

上一篇：瘦蜜营养师孙思思：那些吃饭的二三事

下一篇：胖人如何有效减脂减肥？