秋季养肺，只知道吃梨？吃对4种“润肺止咳”食物，健康度过秋天！

发表自话题：养肺蔬菜

你们最近会不会有这些症状

有点鼻塞，鼻干

平常偶尔会流鼻血

老是口干，嘴唇也开始干裂

经常舔嘴唇，总想喝水

咳嗽好像又加重了

一阵一阵的有痰

其实这些是秋季常见症状

专家解释：

专家解释：

秋季干燥，燥邪伤肺，而进入深秋，气温骤降，寒邪来袭，也会伤肺。这二者同时来犯，就会出现下面症状。

从皮肤进入，表现为怕冷、少汗或不出汗;

从口鼻进入，则表现为鼻干、咽燥、嗓子痒;

进一步伤害肺脏，就可能出现咳嗽痰粘等症状。

如果此时饮食还不注意

更会雪上加霜

今天小编要给大家

推荐4种润肺生津的白色蔬菜

秋季润肺

多吃4种白色蔬菜

1

山 药

从营养上来看，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

中医认为，山药性平，味甘，有补脾养胃，生津益肺之功效。

进入秋天多吃山药

不但能健脾补肺

还能增强抵抗力

促进肠胃蠕动消化

山药应该怎么吃？

01 山药小米粥

材料：山药250克、大米100克、小米50克

做法：山药洗净去皮切块，加入大米跟小米，加适量水一起煮30分钟即可，可以加适量盐调味。

功效：生津益肺，补脾养胃。

02 茯苓山药莲子汤

材料：茯苓15克，山药250克，莲子20克，排骨600克。（3~5人份量）

做法：排骨斩件，氽水，将药材与排骨同放砂煲中，加水至2升，大火煮开，小火煮40~60分钟，加食盐调味即可。

功效：健脾祛湿，对于脾胃虚弱，食少便溏，肢倦乏力，小儿营养不良等属于脾虚湿滞者有较好的保健作用。

小妙招：有些朋友可能不喜欢那黏黏的口感，可以给山药焯下水，不仅能够去掉黏液，还能保持山药的爽脆。

2

白萝卜

白萝卜，有着“小人参”之称，中医认为，白萝卜性凉，有很好的消散内热、平衡阴阳、生津润燥的功效。

它虽然性凉，但在煮熟之后，功效会偏重消食和胃，对脾胃极其友好。

此外，它还能润喉理气，止咳化痰，帮助消化，对咳嗽、咳痰、呼吸困难等都有很好的调理效果。对于脾胃虚寒的朋友，一定要给他吃熟的白萝卜。

白萝卜怎么用

01  白萝卜粥

材料：白萝卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖适量。

做法：白萝卜洗净，去皮，切块，锅中放入白萝卜、大米、薏米，加适量水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加入白砂糖，搅匀即可。

功效：除湿、消积、开胃，适合患有胃溃疡、胃炎等症者食用。

02  白萝卜羊肉汤

材料：白萝卜1根、羊肉500g。

制作：白萝卜洗净，去皮，切块，锅中放入羊肉、白萝卜，加入2000ml水，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟，加入盐调味即成。

功效：可以起到清热解毒败火的作用，同时还能帮助消化，也有利于促进血脂的下降。

小妙招：白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂沉甸甸的，而较轻的，可能是空心，不要买错了哦~

3

白 菜

“白菜”虽然确实便宜，但它的功效却很强大。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能有效促进肠道蠕动，帮助消化。

而中医认为，白菜微寒，有清热除烦、通利肠胃、生津止渴的作用。

田螺怎么用

专家解释：

枸杞田螺白菜汤

材料：枸杞子20g，田螺肉100g，白菜 一颗

做法：用清水漂去田螺肉的泥，洗净，切片，白菜洗净，切5cm长的段，加入素油，六成热时，下入姜、葱，爆香，加入田螺肉炒匀，加入枸杞子，注入清水500ml，用武火烧沸，加入精盐、小白菜，用文火煮6分钟即成。

功效：清热除烦、通利肠胃、生津止渴，适用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

小妙招：切白菜时要竖着切，不但有利于保存水分、减少水溶性维生素的丢失，而且更容易熟，并保留更多的粗纤维，有利于刺激肠胃蠕动。

4

莲 藕

有句话说

“荷莲一身宝，秋藕最补人”

现在的莲藕又叫秋藕

脆嫩多汁，甜味浓郁

中医认为，莲藕，生吃性寒，熟者性温，有清热润燥、益胃健脾、养血补虚的功效。

《滇南本草》中也称莲藕为“多服润肠肺，生津液”，可以防治秋燥，非常适合秋季便秘、食欲不振的朋友吃~

栗子莲藕猪骨汤

【原料】莲藕750克，板栗20颗，猪骨250克、盐适量；

【做法】板栗剥壳、莲藕洗净，切段，将板栗和莲藕倒入煲中，再倒入适量清水，大火烧沸，改中火煮40分钟，然后根据自己口味加盐调味。

【功效】健脾开胃，通便止泻。

莲藕银耳南瓜羹

【原料】莲藕200克，银耳一朵，南瓜200克、糖适量；

【做法】莲藕、南瓜去皮切块，银耳温水泡发后洗净切小片，将莲藕块、南瓜块、银耳一起放入锅中，加适量的水，小火慢熬30分钟，煮烂即可。

【功效】益胃健脾，养血补虚。

小妙招：莲藕还分七孔和九孔，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

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