五色养五脏，看看你该吃什么颜色？

发表自话题：吃什么养肝补肾的食物

五色养五脏，看看你该吃什么颜色？

在中医养生理论中，根据五行学说，把自然界五味、五色与众多的事物属性联系起来，说明人与大自然的关联。

人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。

大家在日常生活中熟知的五种颜色（青、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用。

红色补心

心属火，对应红色，那么我们在需要补“心”的时候就可以挑选红色的食物。

■ 西红柿

西红柿又被称为番茄，有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。

它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。

西红柿越红，营养越高，做熟后比生吃更有利于营养吸收。

■ 红豆

在古代红豆又被称为是“心之谷”，吃红豆可以降心火、补心血，并且红豆中含有的粗纤维对降血脂、降血压、改善心脏功能有效果。

红豆中的淀粉含量与谷物差不多，而且蛋白质的含量高于谷物，所以红豆可以代替主食来食用。

黄色益脾胃

脾胃主运化，属土。五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。

■ 南瓜

想要健脾胃消食，南瓜是不错的选择。

南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。

南瓜中所含有的果胶对保护胃肠道的胃粘膜有益，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。

■ 橙子

橙子性凉，味甘酸，具有生津止渴、开胃补气的功效。在吃完油腻食物以后可以吃橙子来缓解食物的油腻感。

并且橙子皮有健脾的功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略带苦味，可以帮助增进食欲，缓解脾胃不适。

青色养肝

在食疗方面，因为“肝主青色”，青色的食物可以起到养肝的作用，所以尤其多食用一些天然原味的绿色蔬菜。

■ 芹菜

中医认为：芹菜味辛、微甘，性凉。具有平肝，解表，透疹、安神助眠的作用。

芹菜中的营养元素非常丰富，日常出现肝火旺盛、失眠烦躁的情况时，可以用芹菜来缓解。芹菜中还含有维生素E，可以起到抗氧化、美白皮肤，防止皮肤老化的作用。

■ 蒲公英

蒲公英是一种很好的护肝绿色食物。健康方面的优点中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。

蒲公英入肝经，具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益作用。

但蒲公英比较寒凉，所以建议想要长期饮用，可以饮用发酵后的蒲公英红茶，可降低寒性，适合长期饮用。

白色润肺

中医里有“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”的说法，意思指肺是最易受到外来有害物侵害的脏器。

■ 银耳

对于体寒者而言，银耳是比雪梨还要养肺的食物。

并且银耳比较温润，不管是肠胃不好、还是体质偏寒者都比较适用。银耳味甘、淡、无毒，是滋补佳品。能益气清肠，和雪梨在一起可以炖汤喝。

■ 山药

山药对于养肺润燥实属是佳品，对于秋季易出现的皮肤干燥、嗓子干疼等情况都比较适用。

山药含有较多蛋白质和碳水化合物、钾、镁等矿物质，有营养滋补、改善冠心病等功效，山药在秋天食补最合适。

黑色补肾

黑色入肾，肾是我们五脏器官之一，肾又被看作先天之本。利用黑色食物补肾，也是在延缓我们的寿命。

黑色食物以“黑五类”为代表，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃等。

不同颜色的食物，它养生保健的功效是不尽相同的。不同颜色的食物，属性也是不相同的，归经也不同。

往往口感的喜好代表身体对某类元素的需求。换句话说：喜欢常常就是需要。

比如：你的胃里有火，你吃辣椒和生姜的时候，你就会觉得很辣，难受。反之，你就会觉得很好吃，吃了舒服。因为辣椒和生姜都是温性食物，起除湿与发散风寒的作用。

我们在日常生活中要细心观察自己的所需所缺，适时补充身体的需求。要学会辨别寒与热，分清阴阳。

但在日常生活中也常常会听到有的老师说：他（她）有脂肪肝、高血脂，就是喜欢吃肥肉。这种喜欢太过，喜欢得出了毛病的情况，你就要控制某些喜欢的食物了。再喜欢的食物，也只能适当地吃，适可而止。

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