肝病患者吃什么食物比较好？有些食物千万别多吃

中国老百姓一直遵循“食补胜于药补”的养生法则，很多人得了病之后，也喜欢回家养着，怎么养，食补是最常见的方式。但是也不可盲目食补，有可能会加重病情！比如，肝病患者在饮食上不能像正常人一样随意，所以一定要弄清楚哪些食物能吃，哪些不能吃。

对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复，但有些食物则不易多吃，要掌握其量，吃多了反而会影响肝病的康复。这4种食物千万别多吃：

1.动物肝脏

许多肝病患者都有这样一个误区：吃动物肝脏能“补”。事实上，这是一个错误的观念。虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官，但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。

2.蛋类中的松花蛋

对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，应该坚决抵制。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和昏迷的现象。松花蛋还含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

3.鱼类中的甲鱼

由于肝病患者的消化功能减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质但是却难以被人体吸收，这样就容易增加肝脏的负担，延长了肝功能的恢复。

4.蔬菜类的韭菜

肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为“发物”，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。

肝病患者需科学饮食

1.急性肝炎发作时，为了促进肝脏组织修复，可以摄取比平常多1.5至2倍的蛋白质，如鱼、肉类、牛奶等，避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇。此外，也可以多吃水果，以增进维生素的摄取。

2.肝硬化患者，在初期及中期，要多摄取蛋白质，因为肝硬化时，肝脏合成蛋白质的功能不足，因此需要多补充肉类、豆类等富含蛋白质的食物。但一旦到了肝硬化末期，发生肝昏迷，这时反而要限制蛋白质的量，以免产生太多的氨及其他毒素让病情恶化，同时也要注意限制盐分及水分的摄取。

3.脂肪肝患者要限制高热量的食物。脂肪肝产生的原因有很多种，若是肥胖或高血脂引起的脂肪肝，就必须控制每天摄取食物的热量，少吃富含脂肪的食物。

所以，想要通过食物来调理身体的肝病患者，一定要谨慎食补，当然肝病患者可以吃些含硒的食物或者补硒的产品，硒被誉为“护肝因子”，对肝病的防治起着重要的作用。

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