发表自话题:补肝养肝吃什么食物效果最好
养肝吃什么 吃这些对肝脏排毒大有好处
我们大家都知道,肝脏是一个非常重要的排毒器官,那么,我们肝脏不好怎么调理呢?我们今天就和大家一起来了解一下养肝护肝的食物有哪些,以及保护肝脏吃什么好?来了解一下吧!
首先,我们和大家分享一些非常常见的护肝食材,这些食材相信大家都有见过,我们很多朋友以前也应该吃过一些。
1、花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、西红柿
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等,对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。
所以,我们经常听家里的长辈说多吃番茄防癌的,这话真的一点都不假哦,西红柿在我们日常生活中也会有非常多的应用,所以说,大家不要忽视它的作用哦!
3、苦瓜
苦味食品一般都具有解毒功能。对苦瓜的研究发现,其中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。尤其女性,多吃苦瓜还有利经的作用。
4、黄瓜
黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
5、胡萝卜
是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。
我们每天吃一些胡萝卜对我们的肝脏和肠胃都是非常有益处的,经常吃胡萝卜还可以防治老化,所以,爱美的女性朋友一定不要错过哦!
6、芹菜
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样,过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病,如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡,改善睡眠。
7、山药
山药虽然可以同时滋补很多脏器,但最终还是以补肾为主,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。
拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,补肾抗毒的功效会相应增强。
8、姜黄
姜黄是保持健康的肝脏功能最强大的食品之一,目前已被证明能够防止毒素损害肝脏,甚至能够修复再生受损的肝脏细胞,姜黄能够促进胆汁的自然产生,缩小肿胀肝管。
9、大蒜
能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。但是,中医认为,大蒜作为一种热性药,过多食用会引致肝阴,肾阴不足,从而引起口干、视力下降等症状,有肝病的人过量食用大蒜,可造成肝功能障碍,引致肝病加重。
10、枸杞
枸杞叶清肝排毒,枸杞子滋养补肝。用枸杞与去核红枣泡水,长期饮用,有补肝养血的功效。也可以用枸杞煎汤、熬膏、浸酒或入丸、散。
那么如何判断肝脏是否有毒呢?肝脏有毒的表现,一起来看看。
肝脏有毒的表现
1、指甲表面有凸起的棱线,或是向下凹陷
中医认为“肝主筋”,指甲是“筋”的一部分,所以毒素在肝脏蓄积时,指甲上会有明显的信号。
2、乳腺出现增生
经前乳腺的胀痛明显增加。乳腺属于肝经循行路线上的要塞,一旦肝经中有湿热、郁滞等情况的存在,乳腺增生随即产生,尤其在经血即将排出时,会因气血的充盛而变得胀痛明显。
3、情绪容易抑郁
肝脏是体内调控情绪的脏器,一旦肝内的郁滞不能及时排出,阻塞气的运行,就会产生明显的不良情绪。
4、偏头痛
脸部的两侧长痘痘,还会出现痛经。脸部两侧以及小腹,是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”,一旦肝的排毒不畅快,自己的后院就会先着火。
请注意,任何有用的东西都得有个度,任何过度的东西都将产生反作用,所以提醒人们,以上食品必须按量食用,不宜贪多。
对肝脏有益的食物
一、优质蛋白
蛋白质能修复肝脏,鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
1、大豆及豆制品
其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分,具有清热解毒、生津润燥功效,并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。
2、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂,修复细胞的同时可促进细胞再生,修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似,所以消化率达95%,每天一到两个即可,最多不超过三个,太多浪费且影响消化。
二、低脂食物
很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多,其实不然,不管有没有脂肪肝,脂肪都是肝脏必不可缺的营养,少了它,肝脏就没法正常工作。要养肝护肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%,剩下的60%为碳水化合物,也就是主食等。
肝脏需要脂肪,但不代表需要过多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
1、瘦肉
瘦肉是很好的护肝食品,但是很多肝病患者都不喜欢吃或者不敢吃,其实瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白质。但吃瘦肉也要把握好度。
瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸,在酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以,大家吃瘦肉要适量,最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。
2、虾
虾子每100克含有93卡的热量、18.9公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素,对高血压的预防与成长发育有极大帮助。
虽然热量偏高,不过因为还含有甲壳素,具有降低胆固醇的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子,以清蒸或烘烤的方式调理。
三、绿色食物
俗话称“绿色养肝”,指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健。
绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。例如:香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。
对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。
1、莴苣
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。
烟酸是胰岛素的激活剂,经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。
莴苣中还含有丰富的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血,达到了养血和养肝的作用。
除了莴苣外,比较有代表性的养肝绿色食物还有菠菜,我们一起来看看菠菜的养肝护肝功效。
2、菠菜
有着“红嘴绿鹦哥”美名的菠菜虽是一年四季都有,但以春季最为鲜嫩,最为可口。
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。
由于含草酸较多,菠菜的制作过程很讲究,做菜时要先用开水烫软,捞出再炒,否则会有碍钙和铁的吸收。
另外,菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值,因此,市民在食用时千万不要扔掉。
结语:相信我们每一个人都想有一个健康的肝脏,那么,如何才能拥有健康的肝脏呢?我们上面已经给了大家很明确的答案了,只要大家跟着我们上面的内容操作的话,相信拥有一个健康的肝脏就不是什么难事了,大家不妨来尝试一下哦!