肝脏不好日常饮食注意7个禁忌

发表自话题：肝肾不好吃什么水果和蔬菜

我国是肝病的多发区域，各种肝病在我国都有不同程度的流行。因此，如何发现肝病，远离肝病是中国人健康史上永恒需要了解的话题。我们知道，疾病一般都有其症状体现，那么该如何来养护肝脏？

1、忌辛辣

辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。

故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。

2、忌滥用激素、抗生素

是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

3、忌过多食用蛋白饮食

对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

4、忌乱用补品

膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

5、忌高铜饮食

肝不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

6、忌食加工食品

肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

7、忌酒

酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

肝异常饮食总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。多食用菌类食品，如木耳，香菇，蘑菇等，能提高免疫力；多吃新鲜蔬菜和水果。

吃什么养肝

1、蜂蜜

蜂蜜是春季最理想的保健饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便，又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。

2、红枣

大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。

红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

不仅如此，大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

3、枸杞

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。

春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。

4、菠萝

菠萝中富含的蛋白酶有清凉、滋阴、生津的作用，古时候人们就常常靠食用菠萝来舒缓嗓子疼和咳嗽。菠萝性酸、味甜、可养肝，但又因为它性酸、微寒，所以体虚、肠胃不适、胃寒的人不宜多用。

养肝护肝排毒方法

1、每天运动10分钟

发表在2009年《肝病杂志》上的一项研究指出，每天运动10分钟，就能保证肝脏在最好状态下工作。而且运动可预防脂肪肝，肝脏维持完美的脂肪比例相当于美女拥有一副“好身材”。一般来说，慢跑、快步走、骑自行车等有氧运动都是不错选择。

2、绿色食物养养肝

暴饮暴食、吃得过于油腻等饮食习惯会使肝脏变得很“脏”。特别是喜欢吃洋快餐、煎炸食品的人，脂肪会过多沉积在肝脏上，让肝脏越来越“油”。所以，吃饭要有规律，一日三餐按点吃，多吃绿色食物，少吃脂肪、糖含量高的食物。

3、疏肝气

肝喜疏恶郁，《黄帝内经》用将军比喻肝脏性情刚烈，一旦遇到伤害就会肝气郁结。肝气郁结，会影响肝脏的疏泄功能。保持良好的情志可以促进肝气的疏通畅达，活力焕发。所以，要学会控制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗。

4、睡眠补补肝

从西医的角度来说，睡眠时进入肝脏的血流量比站立时多数倍，所以有利于增强肝细胞功能，提高解毒能力。而《黄帝内经》指出：“人卧血归于肝”，中医认为，凌晨1~3点是肝经“值班”的时间，这个时段是养肝的最佳时间。

5、用水“冲”

人体对水的需求量，主要受年龄、环境温度、身体活动等因素的影响。一般来说，在温和气候条件下，轻体力活动的健康成年人每日最少饮水1200ml。若每天有运动习惯者，适当增加。多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。而且，多喝水可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利于消化、吸收和排出废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损伤。

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