春夏季祛湿最好用的是它，标本兼治，根除顽固湿邪~

发表自话题：春季去湿气最好的方法

茯苓是一种常见的中药材，有很多功效，也有很多的食用方法，但你知道茯苓的好处和坏处吗？今天药材菌就跟大家介绍一下茯苓的好处和坏处，原来茯苓的用途这么多。

茯苓的好处

1.利水消肿

茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。

2.提高人体免疫力

茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。

3.降血压

茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

4.美白肌肤

茯苓粉除了内用之外，还可以用来做面膜，比如搭配点珍珠粉和蜂蜜，对美白皮肤都很有好处。要提醒大家，茯苓粉有利水作用，不太适合天气干燥皮肤缺水的时候用哦!

5.减肥

体型肥胖、肤色苍白的“水湿内滞型”肥胖，可利用茯苓粉的减肥功效来消除体内多余的水分，如果加上黄芪，还能同时健脾补气，是不错的减肥药材。茯苓粉还具有利尿健肾的作用，对于下肢水肿型肥胖也有帮助。

6祛湿佳品

茯苓的药性，非常平和，不温不凉，药效简单说就三条：利湿、健脾、安神。

茯苓专泄肺、脾、肾中水湿，将其导入膀胱，排出体外，这是茯苓主要作用。

当然，若茯苓单纯只能利水渗湿，那它算不上“祛湿佳品”，因为同样作用的中药太多了。

它的特殊点在于： 药性平和，去湿而不伤正。

南方气候潮湿多雨，冬雨绵绵也不在少数。中医学认为“湿气通于脾”，在正常情况下，脾能够散布人体的水分与液体，发挥滋润、濡养的作用，以维持人体水液代谢的平衡。

如果湿气过重，超出了脾能够负担的限度，就会使水液在体内停滞，反过来影响脾的功能，出现腹胀、食欲不振等情况。故《黄帝内经》说：“诸湿肿满，皆属于脾。”因此，在湿气过重的南方生活，祛湿要以养脾为主。

起居方面，尽量避免长时间呆在潮湿的环境中;趁着好天气把棉被晾晒一番，减少湿气进入体内。饮食方面，可以多吃一些健脾利湿的食物，例如茯苓、薏米、山药、莲子等。

茯苓怎么吃最好

1

红枣茯苓粥——滋润皮肤

脾胃功能健运，则气血旺盛，面色红润；反之，脾失健运，气血津液不足，人必精神萎靡，面色淡白。

红枣茯苓粥：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。红枣洗净去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加弹性光泽。

2

茯苓糕——健脾安神

茯苓糕是用茯苓粉和面粉做成的糕点，中间夹有核桃、芝麻等干果。

中医认为面粉健脾益气，茯苓健脾安神，二者合用、蒸制成糕补益效果更强。

做法：取面粉200g、茯苓粉15g、发酵粉3g、泡打粉3g、白糖20g、各种干果适量、 清水200g。

将面粉、茯苓粉、泡打粉、糖混合后过筛。发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入，搅拌成比较稠的面糊。

把面糊放于温暖处发酵至2倍大。取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

3

温中健胃饼——温胃健脾

温中健胃饼对脾胃虚寒的患者有很好的疗效，此类人常表现为：胃脘胀满疼痛，食后加重，或呕吐清涎，面色无华，神疲乏力，舌淡苔白，脉沉细无力。

温中健胃饼：山药、白术、茯苓各60克，干姜30 克，陈皮15克，共为细末，加胡椒面3克，混匀，与面粉1000克一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。

4

五白糕——去黄褐斑

五白糕对有如下表现的黄褐斑有很好的缓解作用：皮损为灰黑色斑片，状如蝴蝶，对称分布于鼻翼、前额、口周，边缘模糊，自边缘向中央逐渐加深，伴短气乏力，腹胀纳差，或素有痰饮内停，舌质淡，舌苔腻，脉弦滑。

五白糕：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山药50克，面粉100克，白糖100克。将前5味洗净，烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状。

5

茯苓芝麻饼——缓解贫血

小儿常因脾胃虚弱而出现贫血，证见：面色㿠白，食欲不振，困倦嗜卧，四肢乏力，或见腹泻，唇舌色淡，舌苔薄白，脉细弱。有上述症状的小儿，不妨试试茯苓芝麻饼。

茯苓芝麻饼：茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖适量。将茯苓、粳米碾成细粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状，以文火烙成薄饼。

6

茯苓包子——治疗慢性肾小球肾炎

临床表现：面色白或萎黄，高度水肿，腹部膨胀，腰部酸痛，食欲不佳，大便溏，小便少，舌质淡而胖大，舌苔薄白，脉沉细或沉缓。

茯苓包子：将50克茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约 25 毫升，加热煎煮取汁 3 次，合并药汁再滤净，将滤出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。

三、茯苓的忌讳

1、不能过多：服用过多会造成小便频次增加，损害泌尿生殖系统，进而令人体大伤元气。

2、尿毒症不能食：茯苓的关键成份为木薯淀粉，而糖尿病人每日必须操纵木薯淀粉的供给量，最好是不超出五两正餐，因而糖尿病患者最好是吃少。

3、防止与下列食材同食，防止中毒了皮肤过敏：白醋、浓茶水等食材带有较多成份，因而必须防止与茯苓同食，防止腹疼、皮肤红痒等状况。

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