阿胶的作法是怎样的

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我们知道阿胶的滋补效果是值得肯定的，有人说，购买阿胶确实太贵，已经超出了我们可以承受的范围，所以想要尝试自己做阿胶，那么，阿胶的作法是怎样的呢？小编今天就针对它的具体操作方法为大家做简单整理。

第一步、敲碎阿胶

你需要隔着包装来把阿胶敲碎，注意敲的力度不能太大，因为好的阿胶只需要轻轻敲就能够碎，然后配比对应量的黄酒来进行浸泡，浸泡三天左右即可，如果你已经把阿胶磨成粉了，那么，这个时候只需要浸泡半天左右就行。

第二步、隔水蒸阿胶

把已经泡好的阿胶放入到锅里面，注意一定要隔水，在蒸阿胶的时候一定要一边加热一边搅拌，一直到阿胶全部都融化成液体为止，整个融化的过程大约需要三十分钟左右，大家一定要有耐心。

第三步、加入冰糖

把敲碎的冰糖加入到阿胶里面，注意，冰糖一定要尽可能敲得碎一点，只有这样才能够达到快速融化效果，在加入冰糖以后要一边搅拌一边煮，这个过程大约需要四十分钟到五十分钟左右，一定要确保冰糖全部融化掉。

第四步、加入核桃和桂圆

等到冰糖全部都融化以后，你需要加入核桃和桂圆在里面搅拌均匀，等到全部都裹上阿胶液以后再加入红枣在里面搅拌均匀，最后再加入黑芝麻在里面将其搅拌均匀即可，接着再煮二十分钟左右关火。

第五步、冷藏

把事先准备好的容器内部铺上一层保鲜膜，接着将阿胶膏倒进去，等到冷了以后盖上盖子将其放入到冰箱里面进行冷藏处理，冷藏时间必须要在二十四小时到七十二小时左右。

第六步、切片

冷藏好以后将阿胶膏拿出来切成片即可吃，在吃的时候一定要注意控制好服用量，每天早晚分别吃一次即可，每次的服用量控制在十克，也就是一片左右就行。

上面就是阿胶的作法的相关内容，如果你希望自己也能够做出滋补效果不错的阿胶，那么，不妨尝试按照上面的步骤来做，不过，在做之前大家一定要有心理准备，因为整个过程是比较繁琐而且枯燥的，一定要坚持做好每一步，这样才能够保证做出来的阿胶效果理想。

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