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夏季饮食小常识
多喝水
每天要喝七八杯白开水,可以在水中加入适量蜂蜜。夏天人的体能消耗特别快,蜂蜜可以快速补充人体所需的能量。水是人体不可缺少的重要组成部分,器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分,夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康,易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。像蜂蜜水、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁都是理想的解渴饮料。
饮食清补
在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品。甘凉清润的食物:小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物:菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊,鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。祛暑利湿、清热解毒的食物:绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
补钾
暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。
补充盐分和维生素
人体夏季大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。
福自“苦”中来
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。
勿暴饮暴食,少食冷饮
夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当搭配吃,一个星期应吃餐粗粮,稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等多用牛奶、蛋粉、糖等制成,不可食之过多。大部分饮料的营养价值不高,也少饮为好。
勾起食欲小技巧
中医专家、营养保健师都认为,夏日可以多吃些清热解毒的食物。
苦瓜:现代医学发现,苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。
绿豆:绿豆性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解酒、解毒。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。
西瓜:常吃些西瓜可减少患食道癌的危险;西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药。西瓜皮还是很好的美容剂,用西瓜皮擦面部皮肤,再用清水洗,能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
夏季消夏小常识
1、用清凉的湿毛巾往头部擦,因为头是调节体温的重要部位,要经常使之凉爽。从外面回家时,如使用这种湿毛巾擦脸,汗和热气会立即消除。
2、安置家俱必须充分确保风的进出口,不要把家俱放在通风处,以免阻碍空气的流通。
3、在窗外栽种有蔓的植物或树木,树木最好是落叶树,夏天可遮盖日光,而冬季叶子落下,阳光能射入室内。
4、居室的颜色控制在3色以内,颜色越凌乱,就使人感觉热。
5、在风扇前挂几条喷有香水的绸带,通过香味可使人感到清凉。
6、尽量少开电视机,收录机,电灯等。
7、洗完澡后穿衣服前,将爽身粉在腋下,胸口、膝盖等处擦拭,全使人顿感凉爽。
8、将爽身粉放入化妆用棉纱中,不仅携带方便,且出汗时擦拭很爽快。
9、天气炎热时,使用湿热毛巾擦汗或除污后,心情很舒畅,如再滴上几滴花露水则更好。
10、就寝前1小时,洗澡或淋浴,冲掉汗气,可熟睡。
夏日防暑必备药品
盛夏酷暑,高温燥热,常使人们食无味、睡不香,容易出现头晕、头痛、乏力,甚至恶心、呕吐等症状,为了安全度夏,家庭准备一些防暑药物是很有必要的,这些药物有:
仁丹:
能清暑祛湿。主治中暑受热引起的头昏脑涨、胸中郁闷、腹痛腹泻,也可用于晕车晕船、水土不服。
十滴水:
能清暑散寒。适用于中暑所致的头昏、恶心呕吐、胸闷腹泻等症。
藿香正气水:
能清暑解表。适用于暑天因受寒所致的头昏、腹痛、呕吐、腹泻突出者。
清凉油:
能清暑解毒。可治疗暑热引起的头昏头痛,或因贪凉引起的腹泻。
无极丹:
能清热祛暑、镇静止吐。
避瘟散:
为防暑解热良药。能祛暑化浊、芳香开窍、止痛。
金银花:
具有祛暑清热、解毒止痢等功效。可开水泡代茶饮。
菊花:
具有消暑、平肝、利尿等功效。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
荷叶:
适宜中暑所致的心烦胸闷、头昏头痛者。有高血压患者尤宜。以开水泡代茶饮。
5个夏季治疗感冒的小秘方
1.西瓜番茄汁治风热感冒
【方剂】西瓜、番茄各适量。
【制作法】西瓜取瓤,去籽,用纱布绞挤汁液。番茄先用沸水烫,剥去皮,也用纱布绞挤汁液。二汁合并,代茶饮用。
【功效】清热解毒,祛暑化湿。治夏季感冒,症见发热、口渴、烦躁、小便赤热、食欲不佳、消化不良等。
2.银翘合剂治风热感冒
【方剂】板蓝根、银花、连翘各30克,荆芥10克(后下)。
【制作法】煎成50%脓液,每服30~60毫升,一日3次,儿童酌减。服药后多饮水。
【加减】咳嗽加生甘草、桔梗、杏仁各10克,咽喉肿痛加锦灯笼、山豆根各10克。
【功效】主治风热感冒,咽红喉痛,目赤发热或咳嗽痰黄等。
【备注】风热外感忌用
3.绿豆茶饮治流感
【方剂】绿豆50克,绿茶5克,冰糖15克。
【制作法】绿豆洗净,捣碎,同茶、冰糖放入碗内,用开水冲泡,约泡20分钟。代茶饮用。
【功效】清热解毒。治流行性感冒,症见咽痛、热咳。也可用于预防流感。
4.青龙白虎汤治流感
【方剂】橄榄5枚,白萝卜200克。
【制作法】将白萝卜洗净,切作小块,同橄榄共煮汤,日服3次,用量不限。
【功效】清热解毒。治流行性感冒、白喉等。
5.外用治感冒方
【方剂】葱白、生姜各15克,食盐3克。
【制作法】姜葱洗净,捣烂成糊,用纱布包裹。用力涂擦前胸、后背、脚心、手心、腋窝、肘窝,擦后安卧。、
【功效】清热,发表,通阳,解毒。治感冒。
夏季感冒如何预防
1.空调使用有讲究
夏季空调开得过猛,室内外温差过大,常会引发感冒影响健康。建议人群减少在空调房间里的时间,一般空调温度与室外温度相差4℃最为适宜;“上班族”回到家里不要急着钻进空调间;即便开空调,室内也应适时保持通风。
2.经常洗手
有研究显示,手的触摸最易感染病毒。感冒患者的飞沫中,仅8%有感冒病毒,大多的病毒传染仍通过手。如健康人群碰了患者接触过的地方,再摸自己的鼻子、眼睛就会染上感冒。为此,预防感冒的有效方法是勤洗手,尽量少用手摸眼睛、鼻子。
3.吃葱蒜预防
夏日平时饮食要清淡,避免生冷辛辣的食物,同时保持良好心态,增强自身抵抗力。针对体质较差的人,可服用大青叶、板蓝根等中药预防感冒。日常食物中,大蒜、姜、葱、食醋也有防治感冒的奇特功效。
如何有效的在夏季防晒?
夏季天气越来越热,皮肤暴露在太阳底下,势必会造成很大伤害,如何有效的在夏季防晒?很多MM,帽子、太阳伞、墨镜、手套、防晒披肩……所有能防御的工具全都利用起来了。至于脸部、手臂、美腿等暴露在阳光下无法完全遮盖的地方,许多人认为只要选择一款适合自己的防晒护肤产品,就可一了百了。其实人们仍有很多防晒误区,为此我们特意列举一些夏季防晒常识,就算你早就知道了,复习一下也有好处哦:
1.18岁以前是防晒关键
成年人的黑色素瘤大多起因于儿时所受的暴晒,6个月的婴儿不能进行海滨浴,7岁前的幼儿要穿上T恤衫,戴上遮阳帽,并涂抹儿童用防晒霜,夏季中午12点至下午2点尽可能不外出。
2.人受晒“资本”约5000小时
据资料显示,普通人晒5000小时才会引起皮肤癌,但这个日晒时间不仅仅是指夏季阳光的暴晒,也包括日常所有与阳光的接触。因此,日晒次数较多,扣分越多,当5000小时都扣完了,把皮肤暴露在阳光下就非常危险了。
3.晒伤不是太阳对皮肤造成的唯一伤害
众所周知,太阳的暴晒会形成色斑、皱纹、皮肤松弛,然而这些仅仅是我们肉眼所能见到的。事实上,它还会对细胞与基因造成一定程度的破坏,有些细胞当场被杀死,而有些受伤的细胞则会释放出一种化学物质,刺激毛细血管,造成其破裂,也就是我们通常意义上说的晒红。尤其是UVA能渗透皮肤,破坏DNA,使皮肤失去弹性,严重的还会引起皮肤癌。
4.并非气温越高的地方紫外线越强
首先大家应该清楚地认识到,紫外线是不会发热的,如在海边、爬山或滑沙时,你越觉得凉爽,紫外线却越强。
5.皮肤在阳光下的承受力是因人、因时段和纬度而异的。
市面上的防晒乳,以SPF号码分成不同的档次;号码越大,保护功效越长。通常,防晒乳的保护时间,是SPF号码乘以15分钟,像SPF8号的防晒时间是120分钟。如果到山里玩,只须作一般防晒,选择SPF8的防晒乳即可。但如果到海里游泳,则需选用SPF15以上的防晒乳;中午时分,阳光强烈,就得选用SPF30以上的防晒乳。
6.SPF30防晒霜的防晒功能不是SPF15防晒霜的两倍
虽然SPF30防晒霜阻隔紫外线的能力大于SPF15防晒霜,但这并不意味着SPF30防晒霜可以阻隔两倍的紫外线。如果SPF15能阻隔94%的紫外线,那么SPF30的防晒霜则能阻隔97%的紫外线。当然,不管是哪一种防晒霜,都应该隔2到3个小时重新涂抹一次。
7.打把遮阳伞不能挡住全部晒伤危险
事实上,50%的紫外线都能透过遮阳伞,它只能隔离会让人有灼热感的UVA(黑色素),而UVB(衰老因子)却能毫无困难地穿透遮阳伞。
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