这份降血压菜单，连续9年被评为最佳饮食

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DASH（Dietary Approach to Stop Hypertension）饮食，中文译为「得舒饮食」，是由美国心脏、肺、血液研究所(NHLBI)为降低患者血压而推出的一种饮食法。它建议人们减少饮食中钠的摄入量，并且吃多种富含钾、钙、镁等帮助降血压的食物。

在U.S. News & World Report对最佳饮食的评选中，DASH饮食在40种饮食方式中再次夺冠，连续第9年被评为最佳综合饮食方式。排第二的是地中海饮食，关于地中海饮食，葫芦君之前也写过一篇文章，有兴趣的可以搜下《低脂还是低碳水？怎么吃才能健康减肥？》。

如果坚持DASH饮食，你可以在短短两周之内就达到降血压的效果。美国心脏学会临床研究发现，连续使用8周「得舒饮食」，可使收缩压、舒张压分别降低11mmHg、5mmHg，这将显著降低高血压患者的健康风险。

除此之外，DASH饮食同样也符合预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风和糖尿病的饮食推荐原则，这也是为什么它会被评为年度最佳综合饮食方式的原因之一。另外，虽然DASH饮食并非减肥饮食，但它能帮你选择更健康的食品，所以你可能也能达到意想不到的减肥效果。

DASH DIET的饮食原则

1、足量的蔬菜、水果和低脂奶制品；

2、减少饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪含量较多食物的摄入；

3、适量的全谷物、鱼、禽肉和干果类；

4、控制甜点、含糖饮料和红肉的摄入；

5、核心：控制盐量的摄入。

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