补气补血应该吃什么

发表自话题：女生补血补气最佳食物

  在现在的生活需要补气补血，补气补血的方法有哪些呢?那么下面一起来看看学习啦小编为大家精心推荐的补气补血应该吃什么，希望能够对您有所帮助。

  补气补血应该吃什么

  黑木耳炒猪肝

  功效：最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

  做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。

  功效：益气补血、养肝益肾。

  做法：发银耳、黑木耳除去杂质，清水洗净，沸水焯5分钟后放入冷水中冷却5分钟，控干水后装盘。依个人口味将上述调味品放入碗中用冷开水调匀，浇在“双耳”上拌匀即可。

  红枣粥

  功效：补中益气，养血安神

  做法：将红枣洗干净，去核;将泡好的米放入锅中，加入适量水，加入红枣，共煮成粥。

  菠菜粥

  功效：滋阴润血，降压润燥防春困。

  做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

  补血食谱

  焖烧牛肉

  辅料：油、葱、姜、盐、醋、白糖、酱油、水淀粉适量。

  做法

  1、将牛肉切成五分小方块，放入碗肉，用水淀粉挂上一层糊，过油炸成金黄色后捞出。

  2、勺内打底油，放葱、姜炝锅，加醋、酱油、高汤、白糖炒一会儿，用少许淀粉勾芡，打明油，将炸好的肉倒入勺内，翻炒几下即可。

  推荐理由

  牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗，但是牛肉不宜多吃。

  砂锅豆腐

  主料：瘦肉1两、豆腐1块、虾米适量、口蘑和玉米片少许。

  辅料：葱、盐、姜适量。

  做法

  1、豆腐切成寸块，用开水焯一下，其他原料切成片。

  2、油烧热，用葱、姜炝锅，随后下高汤烧一会儿，然后倒入砂锅内。

  3、将盐放入砂锅内，再把主料放入，用微火煎透即可。

  推荐理由

  补血效果响当当的瘦肉和豆腐黄金组合。猪肉可以提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

  豆腐里含有丰富的维生素B2，可减少平时工作、活动时体内热量的快速散失，不但有助于保持能量，还能帮您提高耐寒能力。

  西红柿猪肝瘦肉汤

  辅料：盐5克、醋10克。

  做法

  1、西红柿洗净，每个切四块，土豆去皮洗净，瘦肉洗净，切薄片，猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

  2、瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

  3、将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐调味即可。

  推荐理由

  搭配上西红柿不仅可以让这道汤营养更全面，味道也更美味，有助孕妈开胃。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

  冬季补气补血该吃什么

  1、龙眼肉──民间熟知的补血食物

  龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市，现在冬季几乎都是龙眼干了。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼干等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

  2、桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

  3、黑枣

  干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7—3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

  4、紫葡萄干

  紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

  5、南瓜──补血之妙品

  被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素及必需氨基酸、钙、锌、铁，钴、磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

  6、葡萄──历代中医推荐补血佳品

  葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果买不到葡萄，吃葡萄干也行。

  7、甘蔗──补血果

  在冬季水果中颇受人们喜爱的甘蔗，含有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

  8、红枣──补血养颜圣品

  红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造血功能，使脸色红润。红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

  9、胡萝卜──日本人参

  俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

  缺铁性贫血是最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，如月经过多、消化性溃疡、吸收不良、怀孕、长期捐血者等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的。

  补气补血应该吃什么

  补血要多吃含铁丰富的食物，动物肝脏、血液、红色的瘦肉、蛋黄、黑木耳、以及绿叶蔬菜、菠菜、粗粮等富含铁和维生素C的食物等。另外可以服用含有阿胶补血的铁之缘，补铁生血加快血红蛋白的合成，对改善贫血头晕乏力、脸色苍白或暗黄能达到不错的补血效果。

  贫血患者最好不喝浓茶、咖啡，同时避免熬夜劳累受凉，规律作息，保持良好的心态，逐渐的改善减轻直至康复。建议饮食中应注意高蛋白、维生素B族和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，也有益于补养生血。

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