面黄肌瘦？可能是气血不足！常吃此物健脾补气血，改善精神萎靡

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椰子是典型的热带水果，是热带水果之宝，由越南引入我国，已有两千多年历史。椰汁藏于果腔中，清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯、椰蓉食用。

现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用；

椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能，在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。

当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，有食疗效果，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

凡大便清泄者忌食椰肉。病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管意外、胰腺炎、糖尿病等患者忌食。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的人，也不宜多吃椰子。

椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，在其他食物中很少有。神奇的是，当你吃掉椰子油之后，它们就直奔肝脏，而不参加身体内部的循环，所以，它大约每天可以帮助身体消耗掉45千卡热量。

据报道，主要成分为中链甘油三酯的椰子油和棕榈油已经成为国外希望控制体重和改善运动能力的人士流行的保健品。研究表明，用中链甘油三酯代替长链甘油三酯是一种可行的控制体重的办法。

椰子鸡汤：椰子半个取肉切块，山药10克切片，枸杞子10克，生姜去皮切两片，红枣两颗去核。将一只母鸡杀洗干净，与所有材料放入盅内，加开水，炖约4小时，加盐少许调味，即可食用。

本汤健脾补气，补血养颜，健体润肤，长肌肉。可作为身体虚弱、血气不足、面黄肌瘦、气喘痰多、胃口欠佳、精神萎靡、失眠、心跳者的辅助食疗。

朋友们，你们爱吃椰肉吗？

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