(图)芋头烧肉的做法

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为父母做饭是一件很幸福的事——芋头烧肉

老爸老妈今天下午终于从老家回来了，几天前老两口回老家给我姥姥过生日，谁知道赶上下大雪，交通不便，耽误了两天才回来。刚跟老妈通完电话，知道他们平安到家我就放心了！不过想起姥姥生日过完，呼啦啦一大堆人都走了，又只剩下老太太一个人独自守在小屋里了，失落感一定很严重，心里不禁很难过！

今天是感恩节，其实我不怎么喜欢过洋节日的，咱中国人自己的节日都过不完，还过那些洋节干嘛啊，也不给我们放假，洋节日无非就是一些商家搞促销的噱头罢了。唯独这个感恩节我比较喜欢，只因为这"感恩”二字！人活在这个世界上，一定要学会感恩，感恩父母给予我生命，含辛茹苦把我养大；感恩老师教我知识，让我成为一个对社会有用的人；感恩亲朋好友给予我的关怀与帮助；感恩老公给予我爱情；感恩儿子让我成为一个母亲......值得我们感恩的事情真的太多太多，怀着一颗感恩的心去生活，你就会发现生活真的很美好！

以前父母住的离我很近的时候，很少来我家里吃饭，嫌不方便，不如自己家里随便，我做了什么好吃的，都要特意给他们送过去，如果没有时间他们就吃不到了。现在他们搬的离我远了，按说更吃不到我做的饭了，事实却是恰恰相反，他们尤其是老爸反而天天能吃到我做的饭了！为嘛捏？以前我就说过，老爸搬走之后，还舍不得在原来社区打扫卫生的工作，每天还要坐车过来干活，这样每天中午只能在我家吃饭了。为了让老爸吃好，我每天早晨都要早起做上两个菜，我们吃一部分，给老爸留一部分中午热着吃。为此我们家早饭的饮食习惯都改变了，原来每周差不多有一到两天的豆浆面包或者牛奶蛋糕取消了，因为这样的吃食老爸不喜欢，我也感觉用那些东西做午餐也吃不饱啊！

老妈有时也跟老爸一起来，一般是周末，过来看看我们。这样我周末便从来不在上午出去逛街，都是一大早就去早市买菜，然后就回家准备午餐，因为有时间，周末的午餐一般都做得比较丰盛，看他们吃得高兴，我心里就比吃了蜜还甜，由衷的感到能为父母做饭真的是一件非常幸福的事情！

如果我做过的什么好吃的东西老爸老妈没有吃到，我这心里就觉得猫抓般难受，一定要让他们也尝过才罢。这个芋头烧肉就是我做过之后觉得很好吃，可是爸妈没吃过，我心里就总觉得差点啥，于是在上个周末就重新做给他们吃。

芋头烧肉

原料：五花肉500克左右、荔浦芋头半个

调料：花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐

芋头烧肉做法

1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅。

2.烧开后撇去浮沫。

3.捞出肉块冲洗干净备用。

4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热。

5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒。

6.加入料酒和老抽炒至上色。

7.填入适量清水没过肉块。

8.加入大料和胡椒粉。

9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了。

10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

11.加入切好的芋头块。

12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。

以前经常做土豆烧肉、山药烧肉，今年发现芋头很好吃，用芋头烧肉比土豆、山药的滋味口感更上一层似滴，芋头的清香绵甜配上五花肉的醇厚软嫩，只能用两个字来形容"绝了”！

夹起一块五花肉送进嘴里，表要馋哈！

再夹起一块芋头咬一口，口水流下来没？

这个是我第一次做的芋头烧肉，炖的时间比较长，芋头都快成泥了，不过这样的滋味儿子更喜欢，就这样盖在饭上吃，看起来也很诱人吧？

感恩节快乐！

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