素食养生 | 早餐吃什么？精选7道营养又美味的面条食谱，一周不重样

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早餐吃什么？

一碗热乎乎的，

营养丰富的面条是早餐的最佳选择！

今天准备了7道好看又好吃的营养面条，

总有一道你喜欢的！

食谱| 千寻树

菌汤面条

-材 料-

香菇14多、小青菜1把、

生抽2勺、素蠔油2勺、

盐1勺、西红柿1个。

-做 法-

1. 鲜香菇洗净切小丁，青菜洗净，西红柿切片；

2.锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒；

3. 加热水，烧开，放素蠔油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟；

4. 打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散；

5. 面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了；

6. 锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可出锅。

食谱| 水怜忧

鲜味米面条

-材 料-

面饼1袋、植物油少许、

辣酱30g、胡萝卜丝少许、

香菇末少许、酱油1勺、

海苔碎少许、熟白芝麻。

-做 法-

1. 锅里加足够的清水，加1小勺盐，大火煮开，煮至水沸腾，放入面饼；

2.水中保持大火1分钟左右捞出，过一下冷水，沥水备用；

3. 准备一个不粘锅，倒入一点点植物油，倒入辣酱爆香；

4.倒入胡萝卜丝、香菇末炒香；

5. 倒入煮好的面条，轻轻炒匀；

6. 淋上酱油，轻轻炒匀；

7. 转大火，收下汁水，关火装盘，再铺上一点海苔碎，撒上一点熟白芝麻，一碗简单好吃的家常米面条就完成了。

食谱| 爱上可乐呀

粉浆面条

-材 料-

面条适量、浆粉一包、

胡萝卜一段、娃娃菜半颗、

芹菜一颗、盐适量、

白胡椒粉、素蠔油适量、

黄豆、花生米少量。

-做 法-

1.黄豆花生米提前3小时泡好；

2. 锅内加入5碗水，将浆粉倒入锅内搅拌均匀，加入黄豆和花生米，开火煮浆，浆可以多煮一会；

3. 将胡萝卜切丝、娃娃菜切细丝，茎叶分开洗净，茎切小粒；

4. 上油锅将胡萝卜，娃娃菜茎加入适量盐和素蠔油炒熟；

5. 下入面条，煮熟下入娃娃菜叶，和芹菜叶；

6. 最后加入炒熟的蔬菜和芹菜末，关火。

食谱| 魔幻厨房MagicKitchen

武汉热干面

-材 料-

酸豆角、榨菜适量、

芝麻酱3勺、生抽1勺、

老抽1勺、香油1勺、

红油1勺、盐适量、

胡椒粉、花椒粉适量。

-做 法-

1. 先调酱汁：芝麻酱、生抽、老抽、香油、红油、盐、胡椒粉、花椒粉、水搅拌均匀；

2.酸豆角切成小丁；

3.酸豆角和榨菜下油锅炒香；

4. 加点盐和油下锅煮面；

5.煮熟后把面捞出来；

6.将调味酱、配料和面混合均匀健康。

食谱| 枭笑

时蔬打卤面

-材 料-

挂面1人份、玉米粒5克、

胡萝卜丁5克、豌豆5克、

生抽1小勺、豆瓣酱1小勺。

-做 法-

1. 将时蔬焯水，水烧开后倒入时蔬；

2. 大火煮2分钟用漏勺捞出，淋干水分备用；

3. 起油锅，加入焯水的时蔬翻炒；

4.按个人口味加入一小勺辣酱；

5.再加入生抽，香醋，翻炒均匀，小火2分钟；

6. 大火收汤至浓稠即可关火，盛出备用；

7. 锅中加入纯净水烧开，下挂面，大火煮，烧沸后淋上冷水，反复两次差不多就好了；

8. 面煮熟捞出入碗中，再加入提前做好的卤；

9. 美美的享用吧～简单快手，巨好吃。

食谱| Liliumlys

杂蔬焖面

-材 料-

鲜面条200g、豆角1把、

土豆2个、香菇10朵、

木耳、酱油适量、

盐、五行鲜蔬粉适量、

姜末、八角、花生油适量。

-做 法-

1. 面条蒸8-10分钟备用；

2. 所需蔬菜洗净切好；

3. 油热，姜八角爆香，放入豆角翻炒一下；

4. 依次放入土豆、香菇、木耳，调入、盐、酱油、鲜蔬粉翻炒均匀；

5. 加入持平蔬菜的水，大火烧开，放入蒸好的面条，盖上锅盖，小火焖5分钟，然后将面条与菜拌匀，再焖5分钟即可。

食谱| salila82

卷心菜炒面

-材 料-

卷心菜半个、红辣椒1根、

盐2克、生抽1茶匙、

老抽1茶匙、花生油1勺。

-做 法-

1.卷心菜切细丝，红椒切圈，香菜切小段；

2.先煮面条，水开之后下入面条，煮至面条浮起来之后，将面条捞出；

3. 过一下凉白开，捞出控干水分；

4.热锅入油，下入红椒炒出香味；

5. 倒入卷心菜丝大火翻炒；

6.卷心菜变软了以后下入面条，放入盐和老抽，迅速翻拌均匀出锅。

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