吃什么补气补血？

女人补气血最关键的要记住六个字：瘦补血、胖补气

消瘦是判断女人血虚最明显的指征，血虚火就大，火就是多余的气，身体内的气太多、，动力太大了，不但将该气化的气化掉了，而且把血液等不该气化的也气化掉了。所以，身体瘦弱的女性多血虚、阴虚，应注意多补血。还可以多泡泡脚。

人之所以胖，是因为气虚，气虚之后，身体内气的运行缺乏推动力，气化功能减弱，气化功能一减弱，脂肪就不能被正常代谢，于是身体就发胖。所以，胖人多气虚，要注意补气。

BMI是体重指数的简称，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

体重指数的计算方法：

体重指数（BMI）=体重（千克）/[身高（米）]2，即体重（千克）与身高（米）平方的商数。

如果你的BMI值低于18.5，身体较为瘦弱，你的身体一定是血虚；如果你的BMI值在18.5～25之间，身体不胖不瘦，气血一般是平衡的；如果BMI值超过了25，身体轻微肥胖，就有点气虚；如果BMI值超过了30，身体较为肥胖，就是严重的气虚。

保养好气血最重要的就是要把脾胃养好，因为脾胃是人体生产气血的“能源站”，养好脾胃，气血生化充足，女性的精气神儿就足，身体就好，就不容易生病。

多吃富含铁的食物，铁是造血的主要元素之一，应多吃些猪血、鸭肝、瘦肉、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、芹菜、苋菜、菠菜、小米、樱桃、红枣、紫葡萄等含铁量丰富的食物。

血虚先补血，血虚的女人通常皮肤干燥、惨白、没有光泽，口唇和指甲颜色发淡，更严重者有面部没有血色、月经量减少和经血颜色淡、视力模糊等表现，应吃些猪肝、鸡肝、乌鸡、胡萝卜、红枣、红糖、红小豆、桑椹等红色或黑色食物，可起到补血效果。也可用阿胶滋补，但阿胶不宜在太热的天气或加酒服用。

血瘀应活血，血瘀的女人通常有皮肤粗糙，舌头上有青紫斑，月经推迟、痛经、经血颜色深或血块较多等表现，饮食上应注意少吃寒凉之物或雪糕等冷冻食品，适量多吃些山楂、桂圆、莲子、核桃、花生、红糖等具有活血作用的食物。

气虚应补气，气虚的女人通常有全身疲倦乏力、头晕、心悸、气短、易出汗、声音低沉等表现，饮食上要多样化，注意膳食平衡，营养丰富，多吃些补气的食物，如糯米、黄豆、白扁豆、山药、鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇、红枣、桂圆等。

1.阿胶糕

用料：阿胶500g、黄酒1000g、冰糖200g、核桃仁500g、去核红枣500g、黑芝麻500g、枸杞250g

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阿胶片：

做法：

1.先把阿胶打成粉末，把黄酒倒入阿胶盆中，均匀搅拌后盖上保鲜膜浸泡24小时，然后放进冰箱

2.把红枣剪成块状、核桃在180度烤箱中烤15分钟，黑芝麻炒熟备用，枸杞买那种免洗的，冰糖打成粉末

3.然后用一个砂锅，把融化好的黄酒倒入锅中大火烧开转小火，再倒入冰糖慢慢熬制，熬制过程中不停的搅拌，防止糊锅

4.熬制到提起锅铲阿胶液可以挂在铲子上出现倒三角就可以转最小火放入大枣、核桃、枸杞、黑芝麻均匀搅拌，一定要熬到挂在铲子出现倒三角才行，切记哦

5.最后是倒入铺好油步的托盘里，可以是烤盘压实，再用擀面杖（加点香油防粘）擀平即可，包上保鲜膜，放在阴凉地方一天，第二天就可以切片了，做玫瑰花的阿胶糕可以在油布上撒点玫瑰花瓣，倒进阿胶糕压平后再撒点花瓣按压，样子美美哒。

保存最好用抽真空保存，然后放冰箱冷藏。