肝硬化——肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。
肝硬化会导致肝功能受损，消化系统功能也随之降低，容易导致人体营养不良。为了对抗这些影响，济南协和肝病医院的黄保兰主任建议大家可多吃下列蔬菜。
1.黄瓜：黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素b1、维生素b2、烟酸、蛋白质。黄瓜的纤维非常细，可促进肠道毒素排泄和降胆固醇，并且含有的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，对于脂肪肝有一定的防治作用。
2.空心菜：空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3.西红柿：西红柿是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且营养价值是非常丰富的，适当的食用能有效预防肝硬化的发生。
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
4.海藻：海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
5.木耳：木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
同时为了防止肝硬化进一步恶化，应注意戒烟忌酒、少吃油腻食品等。
PS.少吃油腻：油，是生活中不可缺少的;脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌!
PS.禁止胡乱吃药：有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物、抗抑郁药物、抗癫痫药、镇静药、抗甲亢药、降糖药和心血管药等。服药必须严格遵照医嘱。
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