宝宝食谱 宝宝的营养餐该如何做

发表自话题：健康营养餐食谱

　　宝宝的一切营养需求都来自于食物，但是怎样搭配饮食才会让宝宝吃的更营养呢？我想这是大多数家长都关心的话题，那么，宝宝营养餐的做法有哪些呢？宝宝营养食谱有哪些呢？下面小编就来给家长们推荐几款宝宝营养的食物制作方法，快来学学吧！

　　宝宝正处在长身体的时候，可是却零食、含糖饮料不离手，这些食物并不是十分营养健康的，孩子长期食用，不仅影响了正常的一日三餐，而且身体得不到所需的营养，容易导致各类疾病。

　　宝宝营养食谱

　　一、肉丸子

　　原料：牛肉、猪肉、山药。

　　制作

　　1、将山药洗净去皮切成段，放入蒸锅中大火蒸5分钟。

　　2、同时将牛肉、猪肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

　　3、将蒸好的山药放入凉开水浸泡降温后碾压成泥。

　　4、将山药泥和肉泥搅拌均匀，用手揉搓成相等大小的丸子。

　　5、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，对于脾胃较弱的宝宝可以经常食用，但不要过量。

　　牛肉的蛋白质、矿物质尤其是血红蛋白铁含量较其他肉类高，脂肪含量低，宝宝经常食用能够有效预防缺铁性贫血。但是，牛肉的肉质紧密、肌纤维粗硬不利于嚼烂，因此比较适合做成肉馅。牛肉的脂肪含量低，猪肉的脂肪含量高，将两种肉一起搅拌做丸子有利于改善口感，不至于太过干涩。

　　二、鸡蛋肉豆腐

　　原料：鸡蛋、牛肉、豆腐、葱根、姜末。

　　制作

　　1、将牛肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

　　2、同时将葱根、姜末切的碎碎的，豆腐碾压成泥。

　　3、鸡蛋打发，放入1：1的凉开水，将豆腐泥、肉泥、葱根、姜末倒入碗中搅拌均匀。

　　4、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

　　5、出锅后放入少许低钠酱油、芝麻香油搅拌即可。

　　豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质尤其是钙、维生素，而且还特别软滑，适合正在长牙齿消化功能又尚弱的宝宝们食用，建议父母每周至少要给宝宝吃一次豆制品。

　　三、什锦猪肉菜末

　　原料：猪肉50克，冬菇和胡萝卜各15克，肉汤适量。

　　制作

　　1、将各种材料分别清洗干净后（干冬菇需要浸软），然后切成碎末。

　　2、将猪肉末和各种蔬菜末一起放入锅内（西红柿末除外）加肉汤煮软，再加入西红柿末略煮即可。

　　3、做什锦菜末时，可以更换蔬菜的品种，2-3种蔬菜搭配均可。

　　该道营养餐中营养丰富，有猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

　　胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

　　西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

　　四、鱼泥丸

　　原料：选择刺少的鱼类，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。

　　制作

　　将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。

　　鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进宝宝大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为宝宝提供平衡的膳食营养。

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