肝脏不好吃什么

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一、肝脏不好吃什么

肝脏在人体起到很大的作用,而肝脏不好就会导致肝功能异常。其实肝脏不好可以通过饮食方法来治疗的。下面一一为您介绍。

1、肝脏不好吃什么蔬菜

1.1、大蒜

大蒜属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

1.2、荠菜

荠菜为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

1.3、包菜

包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

1.4、蘑菇

蘑菇种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

1.5、木耳

木耳有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

2、肝脏不好吃的食疗方法

2.1、苡苓小米粥

原料:

苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

做法:

将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

功效:

土茯苓可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。此款清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。取出土茯苓喝粥,1周数次。服时忌茶。

2.2、清爽芹果

原料:

芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。

做法:

取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。

功效:

芹菜有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

2.3、红枣炒木耳

原料:

红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油、葱、姜适量,清水100毫升。

做法:

将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

功效:

红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。当主菜佐膳食用,每周数次。腹泻者慎用。

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