春天不养肝，又要等一年！5种食物错过太可惜了

肝脏是人体最大的排毒、代谢器官，是默默无闻的“劳模”。肝脏好不好与人体的健康息息相关，因此在平时必须重视养肝护肝。立春节气标志着春天开始，而春季养生强调养肝，所以现在就是调养肝脏的最佳时机。那么，养肝护肝该怎么做呢？

饮酒过度+熬夜，最伤肝的两种“毒”

在我们日常生活中，实在有太多的行为会导致肝脏受损。其中饮酒过度+长期熬夜，对肝脏来说是最大的两种“毒素”，有这两个特征的人容易得肝病。

人吃喝的所有东西都要经过肝脏这个“人体化工厂”的处理。酒精浓度高，酒精摄入量过多，都会大大增加肝脏的负荷，刺激肝脏发生损伤。

而长期熬夜，等于剥夺了肝脏的“休息时间”。西医认为，人在睡眠状态时，进入肝脏的血流量大增，促使肝脏细胞处于不断自我修复中，从而增强其解毒能力。而熬夜或睡觉时间太少，毫无疑问会阻碍肝脏的自我修复。中医则说，凌晨1点到3点是肝经当令的时候，是蓄养肝血的最佳时机，如果此时不睡觉，就会导致肝气耗损。

春季是养肝最佳时节，多吃5种养肝食物

其实不良习惯伤身伤肝脏，道理大家都懂，但是平时还是不可避免会做错。为了减轻肝脏的负担，那么春季护肝，我们不妨多吃有益肝脏的食物。

养肝食物推荐1：白开水

每天喝下足够的水分，因为水可以加快新陈代谢，促进清肠排毒，减轻肝脏的负担。建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。

养肝食物推荐2：菌菇类

春天正是菌菇肥厚的季节，黑木耳、香菇、杏鲍菇等各种菌菇从土里冒出来。菌菇类营养丰富，含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。菌菇还含有对人体有益的多糖类物质，实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用，肝病病人应该经常吃菌菇。

养肝食物推荐3：胡萝卜

胡萝卜富含维生素A原（胡萝卜素），被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌变。

养肝食物推荐4：枸杞、枸杞叶

枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。

中医认为，枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等药材一起使用。

无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用，可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤，能喝出春天的味道。

养肝食物推荐5：蜂蜜

蜂蜜不仅润肠，还对肝脏具有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。肝胆外科主任吴飞跃教授认为，罹患肝炎、肝硬化，经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。

当然，养肝护肝除了饮食调整，还应该规律作息，保持愉悦的情绪，适当增加户外运动，全方位减轻肝脏负担，让肝脏变得更健康。

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