保护肝脏！炒菜时一种调味料要注意！几种伤肝的食物

发表自话题：肝脏注意什么饮食

保护肝脏！炒菜时一种调味料要注意！几种伤肝的食物

想要保护肝脏，就要知道肝脏最怕“啥”，然后尽量的的去避免，才能起到事半功倍的效果。

白女士（化名）和老公结婚已经快快20年了，有一儿一女，夫妻两人也一直也很恩爱，就是日子过得比较节省。

前段时间天气回暖，白女士总感觉不舒服，不知道是不是天气热的原因，整个人胸口闷闷的，特别难受。刚开始她觉得应该没什么大事，也没跟老公说。

但是最近，白女士觉得做起事情来越来越不得心顺手，胃口下降，人也消瘦了许多。

这下老公发现不对劲了，问她怎么了。于是白女士就说她已经这样很久了，老公听完赶紧请了个假，带着白女士去了医院。

检查出来，两口子都惊呆了，显示是肝癌晚期。在医生的建议下，老公也做了检查，结果夫妻双方全都患了肝癌！

经过医生的询问，发现白女士炒菜的时候有一个习惯，就是喜欢加纯勾兑酱油！白女士说这样的一瓶酱油价钱才是贵的五分之一！所以为了省钱，就一直都吃这种勾兑酱油！

医生听了叹了口气道：炒菜时这种调味料要注意啊！

原来，兑酱油是用“水解蛋白液”调制成，生成3-氯丙二醇，以及二氯丙醇，是极其严重的致癌物，尤其伤肝！

如今，也有一些不良商家为了利益，或者一些家庭为了便宜在食用这种勾兑酱油，我们若是发现了，一定要劝告，否则是非常伤身的！

以下几种食物，都是伤肝食物，吃的时候要注意：

1、发霉的食物

发霉的花生、大米、生姜等，在一些人的心中，这些发霉的食物，只要把其中发霉的部位切除干净，依然是可以吃的。

然而，食物在发生霉变的时候，其中的黄曲霉素不断增多，这些霉菌毒素，肉眼是看不到，一旦吃掉，就会伤身，其中对肝脏伤害最大，容易引起癌症！

2、烧烤

夏季一到就是烧烤食品的天下，很多食物经过烟熏烘烤之后，味道虽然美味，但是营养成分却并不高，烧烤通过会放多种调料进行腌制、増味，这些辛辣的调料进入体内，就会刺激肝脏功能降低。

3、酒

在我国，酒精已成为继肝炎病毒后导致肝损害的第二大病因。如果酒精和肝炎病毒共同存在，两种因素会协同加速肝损伤的发生和进展。

并且，酒精伤肝是大家都知道的，酒精在摄入后，90%的酒精都需要肝脏代谢，因此经常饮酒就会伤肝。

4、半生不熟的食物

研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。

生活中，想要养肝，谨记“养肝四招”

第一招：“茶疗”

多喝茶水，是排肝毒，健康有效的方式，茶水可以帮助身体补充体液，促进血液循环，加速毒素代谢体外，减少肝损伤。

肝不好的人，可以多喝两种茶水：

1、蒲公英红玫花茶水

取蒲公英根2g、红玫花1g，二者混合制成，热水冲泡即可。

蒲公英，是“药食两用”的小植物，现已被收入而我国药典，功效甚多，以保肝养胃最佳。并且，蒲公英，入肝经，擅长排肝毒、提高肝脏解毒能力，预防肝损伤。

同时，蒲公英可解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康，是促进肝肾活动的一剂良药。

红玫花，就是野生的小玫瑰，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利，并且，有一定的“淡斑”之效。

二者搭配在一起，有很好排肝毒，淡化斑点，保肝护肝的作用。

第二招：吃

日常少吃脂肪高的食物，多吃一些高蛋白食物、蔬菜，适当吃一些含糖食物，都对肝脏很有帮助！

青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。

鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。

酸味食品：如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。

第三招：按养肝穴

养肝穴——太冲、行间、大敦

①太冲穴

太冲穴位于大脚趾缝往脚背上约4厘米处，在中医里面被视为人体第一大要穴，作为肝经的火穴，日常生活中通过按摩太冲穴能够帮助人体把肝气肝火消散掉，把郁结在肝脏的气最大限度地冲出去，因此又被称为人体的出气筒。

②大敦穴

大敦穴是肝经的首个穴位，位于大脚趾内侧趾甲缝旁边。

生活中坚持给大敦穴进行按摩，可以达到清肝明目，头脑清晰神清气爽的作用。

第四招：睡眠充足

熬夜就是熬肝血，一旦肝血不足，则会出现多种不适。

肝血长期不足，则会严重损害肝脏健康。

夜卧血归肝，且良好的睡眠，更有利于肝脏的自我修复。

肝脏得不到充分的休息，肝细胞的营养滋润能力也就会下降，容易引发肝脏功能紊乱。

所以，保护肝脏，还要注意少熬夜，保证充足的睡眠。

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