护肝食物有哪些

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肝是我们的身体器官中十分重要的一部分，需要我们加以关注和保护。许多方法都可以养肝护肝，食疗是其中一种，也是相对来说较为简单的一种。有许多食物都有养肝护肝的效果，有益于身体健康，下面就让小编来告诉你都有哪些护肝食物。

一、护肝食物有哪些

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品

每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。
2、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物

以增加肝糖原储备。
3、酵母

富含B族维生素，不可冷落。
4、山楂

含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。
5、绿茶

清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。
6、枸杞

滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

7、核桃仁、开心果之类的坚果

以疏肝理气、缓解焦虑。
8、白开水

保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。

9、大豆及豆制品

含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

10、海鲜类

例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等

11、西瓜

有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

12、新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等

对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升。在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收。

13、可食动物的肝

瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食

14、谷类

如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。

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