说说鱼胶对女人的好处和几个鱼胶做法

发表自话题：女人补气有什么好处

拥有好气色女人才能更有魅力，其实对于现实生活中的大部分女性而言补气血都是一件非常重要的事，鱼胶（花胶）是女人补气血之宝，教你8个妙方，抗老防衰，白嫩肌肤！不看是你的损失！

18个妙方，抗老防衰

1、鱼胶当归汤

材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：将上3味水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

2、鱼胶、石斛养颜补气汤

材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。

用法：每周2次，可长期服用。

功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。

3、鱼胶红枣莲子芡实汤

材料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦）,芡实10克，莲子6克。

功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。

特色：早晚各食，四季咸宜，长吃不厌。

4、鱼胶红枣汤

材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。

功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。

特点：重要是煮制程序简单、省时便利，又营养好，滋补，美颜。

5、薏米百合炖鱼胶

材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。

做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。

功效：此汤有美白润肤养颜之功效。

6、鱼胶银耳莲子汤

材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。

做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。

功效：本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。

7、田鸡鱼胶炖枸杞

材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。

功效：适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

8、鸡肉鲜奶炖鱼胶

材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。

做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。

功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经长食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

1、进补鱼胶为什么可以美容？

鱼胶（花胶）是海味八珍之一，味道鲜美营养价值高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

随着年龄的增长，人体新陈代谢能力减弱，皮肤得不到胶原蛋白及时更新和补充，最终导致皮肤失去弹性而老化，出现松弛、褶皱、干涩等现象，所以需要适时补充胶原蛋白。

鱼胶含有丰富的胶原蛋白，能充分皮肤再生所需要的养分，促进皮肤修复能力，增加皮肤的弹性和保湿功能，延缓皮肤老化，舒展皱纹，使皮肤柔润光滑。

2、小孩子可以吃鱼胶吗？

可以的。三岁以上的小孩是可以进食鱼胶的，但注意份量和次数都不宜多，以防小孩肠胃消化不了。而且要清淡些，把汤水的油隔掉，只喝清汤。食用鱼胶可以增强小孩的抵抗力，其功效明显，而且不带激素，是天然的保健佳品。

3、怎么区分新胶和陈年胶？

外观上，新胶较白身而显透明，陈年胶则颜色深黄，而且皮皱多纹。气味方面，新胶腥味比较明显，陈年胶基本上是没有腥味的。水分方面，新胶多多少少都含有一定水分，而陈年胶则比较干身。

食味方面，新胶口感黏腻，陈年胶则全无黏性，汤水很清。最重要的是功效方面，陈年胶不伤脾胃，更容易被人体吸收，相对更为滋补。

4、怎么辨别假的陈年胶？

因为陈年鱼胶备受欢迎，而且功效比新胶要好，售价要高。一些不法商家就用新胶去做成陈年胶。造假手法主要是用硫磺或者双氧水来浸熏。

鉴别办法是闻和浸，把花胶拿起来闻一下，如果是用硫黄熏过的，会有一股酸溜溜的刺激性酸味，然后放水中浸泡，如果水变黄，则是用硫黄熏过的。但是如果是用双氧水浸泡过的，闻起来不会有任何异味，比较难分辨，只有行家才能分辨出来。

不过从外形上看，一般用双氧水浸泡的都是死鱼胶，因为鱼胶晒干时有用生鱼和死鱼之分，如果是鱼死后才拿出来的鱼胶往往会有血筋，而且颜色瘦黄瘦黄的，不法商家就用双氧水来使其变得金黄，以冒充陈年胶来销售。

5、公鱼胶和母鱼胶有何区别？

鱼胶有公母之分，公鱼胶形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干爽、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，炖煮后结实爽口。母鱼胶则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，肚身中部和侧边厚度一样，质感较薄，口感较软身。公鱼胶比母鱼胶品质要好，价格要贵。

6、为什么花心的鱼胶不能吃？

所谓花心，是指内部未干透的鱼胶。鱼胶在晒干过程中，有些渔民在岸边晒鱼胶，有时落雨来不及收，或者是焙热过热，形成鱼胶表面干，而中间未干，日子一久，鱼胶中心变成腐肉，一浸水后便会发出臭味。这种鱼胶不宜食用。

7、怎么挑选优质鱼胶？

同一品种的鱼胶，按照干度来区分，越干身越好；按照公母来区分，公鱼胶比母鱼胶要好；按照新旧区分，越陈年越好；按照重量来区分，重量越大的规格，价格就越高。

所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶，鱼身就要几十斤重，而且大部分是生活在深水中，不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染，导致大部分的鱼产量越来越少，甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说好的、优质的鱼胶越来越难求了。

8、什么人不适合进食鱼胶？

食欲不振者和胃肠有问题的人不宜多吃，痰多湿盛、感发烧者也不宜食用。感冒与例假期间都不建议吃鱼胶，感冒期间吃鱼胶会加重鼻咽喉的粘膜过敏，令感冒病情加重！例假期间，因鱼胶带有补气血的效果，会使例假排放量失衡。

9、每人每次应该吃多少鱼胶合适？

鱼胶每人每次份量为35克左右，小孩、老人酌量。空腹吃鱼胶效果最佳，最容易吸！一般为早上或晚上睡前1小时食用这个时候最好吸收。小孩、老人或者肠胃不怎么好的人吃之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹吃，也就固定在早上吃，顺便当早餐呢！

10、怎样保存鱼胶？

鱼胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。

鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。但要注意浸发好的鱼胶不宜久存，应尽快食用。

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