它比砒霜毒68倍，是最强致肝癌毒物，家家都有！怎么办？

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民以食为天

在物资丰富的今天，

家家冰箱里都会囤积一些食物

但很多人不知道

这可能存在一个健康大隐患！

今天给大家曝光一种

藏在食物里的最强致肝癌毒物！

这件事请务必引起重视

↓↓↓

食物霉变

节俭的长辈总说：

「切掉坏的，好的部分还能吃」

真的是这样吗？

不！它需要整个扔掉！

因为大部分发霉食物

都含有致癌物-黄曲霉毒素。

1毫克致癌，20毫克致命

黄曲霉，是一种常见的真菌。如果天气潮湿、食品储存过久或不当导致发霉变质，它就会大量滋生而污染食物。

毒性大且致癌

黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为I类致癌物，毒性比砒霜还要大68倍，直接破坏肝脏组织。

严重发霉变质的食物，含有大量黄曲霉毒素，摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命！而在我国，黄曲霉毒素是导致我国肝癌发病的主要病因之一。

高温无法瓦解其毒性

黄曲霉毒素有很强的的耐热性，一般烹调加工的温度都不能将其完全破坏。只有温度达到280℃时才能分解，但高温也容易使油脂产生其他过氧化物和致癌物。

看到了吗？它不仅攻击力爆表而且极其顽强，各位不要妄想用自己宝贵的身体和它作斗争。虽然我们惹不起，但我们躲得起啊。

下面教大家

如何避开黄曲霉毒素

哪些食物易发生黄曲霉毒素？

玉米、花生以及某些干果容易发霉并产生黄曲霉毒素，特别是花生和玉米污染得最严重。花生油也不例外，小作坊粗榨花生油非常不安全，购买时一定要挑选有品牌保证的品质花生油。

这些物品中也暗藏黄曲霉毒素

防止霉变最根本的措施

防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用，以“少取勤买”的方式采购食物。通风、防潮及避光是防霉工作的重中之重。切记“高温去霉不可行”。

再次温馨提示：

如果食物已经出现“霉斑”或者散发特殊气味，说明已经霉变，处理方式只有一个——“送进垃圾桶”。切勿因一时“舍不得”酿成一场“悲剧”。

保肝护肝不可忽视

黄曲霉毒素是导致我国肝癌发病的最主要病因之一。我们都知道，肝脏是人体最大的解毒器官。

实际上，我们各种放纵自己的行为——不良饮食、不良生活习惯、不良情绪等，大多需要我们的肝脏为之付出代价！

养肝护肝，早已是每个现代人不可忽视的一件事！

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