秋季煲什么汤

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秋季煲什么汤

1、秋季煲沙参百合润肺汤

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

2、秋季煲莲藕排骨汤

莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

原料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

3、秋季煲桂圆红枣莲子汤

材料:桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙、清水1000毫升。

做法:银耳泡发,去除黄根,莲子泡发。将桂圆肉,红枣,莲子,银耳用清水洗净,一起放入锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。

4、秋季煲乌鸡汤

材料:乌鸡半只,姜片三片,大葱一段,红枣、桂圆、枸杞。

做法:烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。

5、秋季煲鲫鱼汤

材料:鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

做法:锅里放油 将鱼煎一会。煎好的鱼放入适量水。放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。

秋季养生喝什么粥

1、燕麦南瓜粥

材料:燕麦片适量,南瓜适量。

做法:南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中,大火煮开后转小火煮20分钟;当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。

功效:南瓜营养价值丰富,含有身体必须的“补血元素”,可以帮你补足血气,而南瓜含有的其它营养素,可以助你排毒养颜、抵抗疾病!其次,南瓜含有丰富果胶,可加强胃肠蠕动,帮助食物消化,还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

2、红枣糯米粥

材料:糯米100克,枣70克。

做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中;放入红枣;用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底; 烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。

功效:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,对于慢性肠炎的人更适用。

秋季养生喝什么茶

1、乌龙茶

乌龙茶富含丰富的有机化学成分和无机矿物元素,用富含多种矿物质元素的百衲冰泉冲泡的乌龙茶可以清热解毒、降低血脂和胆固醇,对去燥、减肥有很大帮助。

2、菊花茶

秋天气候干燥,难免会眼干眼涩,尤其是学生和总是面对电脑的上班族。用具备小分子团属性的百衲冰泉冲泡的菊花茶不仅有清肝明目、杀菌消毒的作用,而且还能促进人体废物和毒素的排泄。

3、百合花茶

秋冬季节容易出现喉咙干燥咳嗽症状,因此需注重“养阴”。从中医角度进行养阴,百合花茶是不错的选择。用富含多种矿物质的百衲冰泉冲泡的百合花茶具有降火宁神、润肺化痰的功效。

4、竹叶茶

竹叶茶其实就是一种以竹叶为主要材料的茶水,将新鲜的竹叶洗干净,然后放入锅中用富含矿物质元素的百衲冰泉煎煮即可制作而成。这种茶水具有非常不错的清热利尿以及解暑等效果,更好的促进身体健康。

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