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给肺穿上滋润温暖的“外套”！8个养肺小良方来帮您！

预防肺癌，除了戒烟之外，平时就必须多多注意对肺部的保养。而对健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。

养肺的食疗方有哪些？

人参胡桃汤

食疗功效：补益肺肾，纳气定喘。

制作方法：人参5g，胡桃肉10g,放入碗内，加适量水浸泡40分钟。将碗置锅中隔水蒸炖1小时即成。

食用方法：食用时喝汤吃核桃肉，人参可连用3次，第3次吃时连同人参一并食之。

山药杏仁粥

食疗功效：补益肺气，止咳平喘。

制作方法：山药500g，切片煮熟，晒干碾成粉；粟米250g炒香，磨成细粉；杏仁100g，炒熟，去皮尖，切碎为末，将三者一起混匀。

食用方法：食用时，取混合粉放入适量酥油，每次用10g煮粥，空腹服用。

提示：杏仁有小毒，要适量进食。

杏仁猪肺粥

食疗功效：补益肺气，润肺止咳。

制作方法：杏仁10g，去皮尖，捣为泥；猪肺50g，加水煮至七成熟，捞出切碎。将粟米、杏仁泥、猪肺加水同煮为粥。

食用方法：1日内分2次食用。

黄芪炖母鸡

食疗功效：补益肺气，益卫固表。

制作方法：生黄芪120g，母鸡1只，佐料适量。将母鸡杀后除去毛和内脏，将黄芪放入鸡腹中缝合，置锅中加水及佐料炖熟即成。

食用方法：吃肉喝汤，每日1次。

参枣汤

食疗功效：补益肺气，生津止渴，养血安神。

制作方法：人参6g，大枣10枚。将人参、大枣洗净，放入锅内，加清水，用武火烧开后，改为小火继续煎煮15分钟即成。

食用方法：1日1付，每日3次，10天为1个疗程。

蜜糖蒸百合

食疗功效：养阴润肺，益胃生津。

制作方法：百合60g，蜂蜜30g。百合洗干净后加入蜂蜜，拌匀后隔水炖熟即可。

食用方法：1日1付，每日2次，作为点心服用，15天为1个疗程。

川贝粒子猪肺汤

食疗功效：补益肺气，润肺止咳。

制作方法：川贝10g，雪梨2个，猪肺250g，冰糖少许。将雪梨去外皮，切成块，猪肺切成片状，挤去泡沫后洗净，与川贝一起放入砂锅中，加入冰糖少许，清水适量，大火煮开后，改为小火炖3个小时即可做成。

食用方法：1日1付，每日2次，作为点心服用，10天为1个疗程。

玉竹沙参闷老鸭

食疗功效：养阴润肺，生津止渴。

制作方法：玉竹50g，沙参50g，老鸭1只，葱、姜、料酒各适量。老鸭宰杀后去毛及内脏后洗净，将老鸭与玉竹、沙参一起放入砂锅内，加水适量，大火煮开后改为小火焖煮，至鸭肉熟烂，再放入调料即可。

食用方法：佐餐服用，食鸭饮汤。每日2次，10天为1个疗程。

养肺润肺的最佳食物有哪些？

甘蔗

甘蔗汁性平味甘，是解热、润燥的佳品，它可以帮助调理脾脏，滋养肺部，起着消痰镇咳、治噎止咳的作用，还有着天生复脉汤”的美称。

柠檬

柠檬中不仅富含多种维生素，它还含有丰富的柠檬酸和高度碱性，柠檬的高度碱性止咳化痰、生津健脾，是一种很好的润肺水果。

半边莲

半边莲又被称作是祛痰菜，自古以来就常被人们用来止咳祛痰，半边莲中含有一种名叫山梗菜碱的生物碱，可以清洁堵塞在肺管里的痰液，还有着扩张支气管的作用，有着良好的润肺效果。

蜂蜜

蜂蜜是一种营养丰富的食物，其味干性平，对脾脏和肺部都有很好的滋养作用，每天喝一杯蜂蜜水能起到润肺养肺的效果。

白萝卜

白萝卜一直有着土人参的说法，是非常不错的润肺食材。萝卜最大的作用就是可以排除人体内的浊气，而想要润肺，首先就需要“通气”，而萝卜正好满足了这一点。

银耳

银耳常被人用来煮银耳莲子汤，这也是一种非常好的润肺食材。银耳是真菌类银耳科植物，它性平味甘，是一种物美价廉的养生食材，银耳煮成的汤有着滋补养生的功效。

百合

百合花不仅美丽圣洁，它还能当作食材加入到人们的食谱当中，有着很好的润肺效果。百合花中含有蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，还含有一种特殊的生物碱-秋水仙碱，这种生物碱具有良好的滋补功效，同时还能起到润肺止咳的作用。

梨

梨的水分足易消化，维生素含量高，它还是天然的润肺水果。将梨削皮去核后放入冰糖制成冰糖雪梨汤有着很好的止咳作用。

山药

山药是一种药食两用的食材，其含有丰富维生素和人体所需的微量元素，对人体有着很不错的滋养作用，是润肺的最佳食品之一。

柚子

芸香科植物柚的成熟果实，含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

清肺原理：性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便。

直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用时不能过量，2到3块即可。蜂蜜柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次。

莲藕

莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

葡萄

葡萄是落叶藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艳丽、汁多味美、营养丰富，果实含糖量达10%~30%，并含有多种微量元素。

清肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，还有更多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火，通肠胃。

生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以强烈建议“全食”，既不吐皮还要嚼籽咽下。

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