肝血虚吃什么好

养生之道网导读：肝血虚吃什么好？肝是人体的造血器官，肝血虚指血液不足或血的濡养功能减退，会出现面色苍白、食疗模糊、皮肤干燥等症状，那么，肝血虚吃什么好呢？下面介绍多个食物及食疗，一起来看看。

一、肝血虚吃什么好？推荐4种食物：

1、桂圆肉

桂圆肉益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃。

2、桑葚干

黑色食物含铁量高，其中以桑葚干为最，桑葚干每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中，最有利于一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

3、红枣

红枣富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸，有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。”

4、南瓜

南瓜含有丰富的铁质和胡萝卜素，胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

二、肝血虚吃什么好？推荐4个食疗：

1、龙眼枸杞粥

龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。

2、韭菜炒猪肝

猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

3、三七炖鸡

母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

4、当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。羊肉切成块，洗净，滤干。再用食油、黄酒、生姜加工，焖烧5分钟后，盛入砂锅内，加水，再加入当归和其它作料，煮开，慢炖，直至羊肉酥烂。食时弃当归，吃肉喝汤。

关于肝血虚吃什么好的问题，小编建议吃以上介绍的食物和食疗，希望能帮到你。

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