发表自话题:养肺的食物有哪些
养命先养肺!这些食物竟是润肺、健脾高手,可惜很多人不知道~
俗话说:“肺为娇脏”,肺是人体最为脆弱的器官之一。冬季气候寒冷,空气干燥,很容易伤肺。尤其是上了年纪的人,如果伤了肺,冬季就容易感染一些肺部的疾病。
现在正是养肺的好时机,把肺养好了整个冬天都少会生病。都有哪些养肺妙招呢,下面小编就跟大家说道说道~
冬季养肺,进补有道
冬季的饮食原则是营养丰富、清淡易消化,荤素均衡搭配。做到温而不燥、滋而不腻,且平时不要吃得太饱。
1
防燥润肺
肺喜润厌燥,冬季气候寒冷干燥,使得肺处于很干燥的状态,从而机体的净化、防御功能大幅降低。
措施:
①冬季要补充足够的水分,保证每日饮水2000毫升以上为宜。
②多吃润肺生津的食物,如山药、莲藕、雪梨、百合、萝卜、沙参等。
其中山药还有益气养阴、补益脾肺的功效,常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳,冬天多吃些山药也是对身体极为有益的。
2
增加肺气
肺主气,肺气足,肺的宣泄功能正常,呼吸才能够通畅,这是养肺的根本。
措施:
①增加肺气,可以进补红参、花旗参、冬虫夏草等食材。
②还可以选用百合、西洋菜、剑花、无花果、竹蔗、椰子水、白菜干等,配上排骨或陈肾(腊鸭肾)等煲汤。
③萝卜有润肺化痰、健脾消滞、益气御风寒的功效,还素有“冬季萝卜小人参”的美誉,也是非常适合养肺的时令菜。
3
止咳化痰
不同症状食材推荐:
①咳嗽且痰多:川贝母、杏仁、陈皮;
②口苦、咽干、舌燥:沙参、麦冬、太子参、雪梨、马蹄;
用法:
上面提到的食材,根据病情以及个人食物喜好适量选用,可以做成菜肴,也可以熬粥。加些鸡肉、猪瘦肉、龟、鹿、羊等食物,可以增加营养和口感,大家可以试一试哦。
Tips:
痰黏黄,可选用杏仁、川贝母、枇杷叶、金银花、罗汉果等;如果痰清且量多,可以选用橘红。
推荐两款实用的养肺药膳
玉竹沙参猪肺汤
食材:
猪肺1个、沙参15克、玉竹15克、食盐适量、纱布一块。
做法:
1.将沙参洗净切段,玉竹清水漂洗,共同用纱布包好备用。
2.猪肺用清水冲洗干净,在开水中飞水后捞出待用。
3.把纱布和猪肺放入砂锅,加清水适量,大火煮开,小火慢炖1.5~2个小时后,加食盐调味食用。
功效:
具有润肺止咳、养胃生津的功效。
花生百合沙参汤
食材:
新鲜花生(去壳)、白果、百合、沙参各10克,冰糖适量。
做法:
1.洗净各种食材。
2.取一锅,将食材放入,加清水,用慢火煎汁大约1~1.5个小时,加冰糖,去渣,饮水,每日1剂。
功效:
可润肺化痰,治久咳痰少、气短咽干。