雾霾严重，9种食物助你养肺

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肺是我们人体的第一道防线，对其他脏腑有覆盖保护作用。现在正值冬季，很多地区出现很严重的雾霾天气。雾霾干燥的天气会对肺脏造成损伤，那么，这么严重的雾霾天气我们该吃什么好呢？今天就为大家介绍9种食物助你养肺。

一、养肺食物推荐

1、百合

百合里包含各种生物碱和各种营养物质，有利于提升人体的抗病能力，而且，维生素种类繁多，对肺部感染、身体虚弱的人群有很好的功效。

2、山药

山药含有丰富的蛋白质、粗纤维、各氨基酸已经微量元素，对人体有很好的营养保健作用。山药对于肺具有保健作用，是因为山药中含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、痰多等症状。

3、银耳

提到银耳大家都不陌生，因而是一种营养价值高的食材，经常被用来炖汤，常见的银耳莲子羹就可以起到很好的滋阴润肺的作用，对人体的健康有利。

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4、木耳

木耳富有天然植物胶质，又具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状，可说是养阴润肺的极品;此外，其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动，对于有便秘困扰的人也有助益。黑木耳与白木耳也具相同功效，且黑木耳的营养价值更高于白木耳，对保护肠胃、养颜美容、强化免疫力等很有帮助。

5、荸荠

荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。而且荸荠不仅可以促进代谢，还养肺润肺的作用，对预防急性传染病、清热泻火、生津润肺等都有较好的功效。

6、白萝卜

白萝卜是冬季常见的一种蔬菜，生吃有很好的润肺养肺的作用。在生活中白萝卜经常被用来凉拌生吃或者榨汁喝，能够迅速的改善咳嗽的症状，所以白萝卜是润肺养肺的必备蔬菜。

7、柿子

柿子是一种具有润肺作用的水果，中医认为柿子有润肺、清热、止咳、化痰的作用，因此适合在秋冬季用来润肺养肺，而且柿子的营养非常丰富，经常吃可以提高人体的免疫力。

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8、雪梨

梨具有很好的润肺效果，它含有多种营养元素，如苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，所以多多吃梨是可以改善肺炎患者肺部的炎症状况的。但是，由于梨属于寒凉的食物，所以对于月经期的女性肺炎患者来说，就不宜生吃梨，她们可以将梨切块放入水中蒸煮之后在吃用，对于脾胃虚寒的肺炎患者来说，也应该使用如上的方法来食用梨。

9、甘蔗

甘蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

二、养肺食谱推荐

1、洋参山药排骨汤

适应症：适用于体虚倦怠、食欲不振、容易感冒、过敏性体质者。

原料：山药30公克、西洋参10公克，红枣10颗，猪肋排切块。

制作：

①将排骨洗净川烫去血水后放入锅内。

②放入山药、洋参、红枣同煮，用文火焖煮约40分钟，即可食用。

功效：补气润肺、滋养强壮。

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2、雪耳炖冰糖

适应症：适用于秋冬燥咳、咳中带血、虚热口疮或体质虚弱者。

原料：银耳10公克、冰糖适量。

制作：

①银耳去蒂洗净用冷开水浸泡1小时，待银耳发胀后除去杂质。

②加入冷开水与适量冰糖，隔水炖2-3小时后即可食用。

功效：滋阴润肺、生津止咳。冰糖性味甘平能清燥润肺。

3、杏仁炖悉尼

适应症：适合于秋冬肺燥咳嗽、慢性支气管炎、口干咽痛、肠燥便秘等症患者服用。

原料：杏仁20公克、悉尼1个、蜂蜜、砂糖各20公克。

制作：

将杏仁、悉尼与蜂蜜、砂糖放入碗内，加入200cc的水，炖锅内隔水炖1小时即可。

功效：杏仁、悉尼为白色食物，有止咳化痰、清热生津、润肺平喘的功效。

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