春季养胃好时节 养胃饮食遵循六原则

发表自话题：四季养生食疗原则

  春季不仅要注意养肝，还要注意养胃，胃是我们人体内最重要的器官之一。尤其现在一些年轻人很不注重胃的养护，经常吃些叫刺激的食物不说，还总是三餐不全。还有些人经常抽烟酗酒，这是对胃的最大的伤害。那么，在春季我们该如何爱护我们的胃呢?现在就来教教你春季如何养胃。

  春季如何养胃

  1、要注意防寒

  春季护胃，防寒是异常关键的，所以在这个忽冷忽热的季节里一定要防止腹部受凉，及时随天气变化增减衣物，加强保暖，夜晚休息的时候也要盖好被子，以防腹部过度受凉从而引起的胃痛以及胃病。

  2、调节好情绪

  《内经》认为：“怒则肝气乘矣，悲则肺气乘矣，恐则脾气乘矣，忧则心气乘矣”、“怒则气逆，甚则呕血及飧泄”等，其实讲的就是因为情志失调而引起的发病。如果肝气不舒服的话就会导致大脑皮层功能失调，那么对于人的胃液的分泌黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕动均有影响。所以必须学会调节自己的情绪学会轻松快乐的生活。

  3、经常按摩胃部

  根据针刺疗法用手指用力揉按胃部，坚持两分钟，帮助减轻肠胃负担；另外，为促进胃肠蠕动，防治便秘，不妨迎面躺下，左右腿依次缓慢抬起四十五度，保持三秒钟后放下，重复使十次。需要注意的是，如果经常胃痛、胃酸、大便不畅，可复用梅氏百花散肠胃系列。

  4、戒烟酒

  在饮食上，三餐应定时、定量，不宜过饱、过饥、过冷、过烫、过硬、过腻。饮食宜清淡，少吃腌制品和辛辣刺激性食物。戒除烟、酒、浓茶、咖啡等不良嗜好。萎缩性胃炎伴有肠上皮化生和不典型增生者，平日里须多进食富含β-胡萝卜素、维生素C以及叶酸的食物，如猕猴桃、柑桔、草莓绿色蔬菜等。

  在春季饮食的时要顺应节气的特点，比如说平时喜欢吃酸性食物的人在这个时候就必须要少吃了，因为春天是发散的季节，这个时候酸性的食物有收敛的功能，如果吃多的话就不利于身体的新陈代谢了，也会伤害到胃。那么喜欢吃酸性食物的人应该多吃点甜食，甜食可以补益脾胃。

  5、饮食以清淡为主

  胃对于饮食也是十分挑剔的，稍有不慎它就会让你苦不堪言。在春季饮食要以温、软、淡、素为主，不宜吃过冷、过热或过于刺激的食物，尤其不要暴饮暴食，并且还要定时定量。

  6、饮食要适量

  很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。胃溃疡患者的饮食应注重定时、定量，避免饥饿和饱餐，不要过分强调少食多餐，这样才有利于胃溃疡的愈合。

  下面小编为您介绍几道春季养胃食谱，想要护胃养胃就要常常食用这些食物。

  1、番茄排骨汤

  材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

  做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

  功效：能促进胃液分泌，帮助消化，调整胃肠功能。

  2、素炒三鲜

  材料：荷兰豆200克，芦笋200克，鲜百合150克，油、盐、糖适量。

  做法：荷兰豆去根，洗净，切半；鲜百合剥开，浸泡一下，洗干净备用；芦笋洗净，切好，略焯水，过凉水；油烧热，放入荷兰豆，略翻炒；加入芦笋，翻炒；八分熟时，加一点蚝油、盐、少许糖；最后加入鲜百合翻炒出锅。

  功效：清爽可口，有助于消化，而且能补养脾胃。

  3、牛奶麦皮粥

  材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

  做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

  功效：益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

  4、猴头菇鸡片

  材料：猴头菇100克，鸡肉150克。

  做法：猴头菇、鸡肉分别洗净，切片；鸡肉加少许油煸炒，加适量黄酒、葱姜，炒匀；然后放入猴头菇炒熟，适量调味即可。

  功效：适用于脾胃虚弱、消化不良者，有助于提高免疫力，修复溃疡。

  5、红枣猪肚汤

  材料：猪肚1个，瘦肉100克，红枣，白果各10克，生姜10克。盐3克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许，干生粉适量。

  做法：将猪肚加干生粉，用手抓洗干净，切成块，瘦肉切成厚片，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开后，投入猪肚、瘦肉，用中火煮尽血水，捞起。另用瓦煲一个，加入猪肚、瘦肉、红枣、白果、生姜、水适量，用小火煲约50分钟，然后调入盐、鸡粉、白糖、胡椒粉煲10分钟，即可食用。

  功效：猪肚性温，有补虚损、健脾胃的作用。

  6、花生小米粥

  材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

  做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

  功效：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

标签组：[养生] [饮食] [红小豆] [养胃] [猴头菇] [猪肚] [花生仁] 

上一篇：第四课：一个健康新观念，养生最大的原则，就是趋温避寒

下一篇：想要学养生？先来看看《黄帝内经》中的养生原则