从零开始学养生，第二课：四季养生

发表自话题：四季养生食疗原则

同学们好，今天我们开始从零开始学中医养生的第二课，本节课我们将学习四季养生。中医认为，自然界气候的变化时刻影响着人体脏腑阴阳气血的变化，我们必须了解季节的变化规律和特点，注意调整饮食、起居、运动、情志等生活的各个方面，并针对季节特点有针对性地进行保健，才能够真正做到顺应四时、天人合一，保持健康的状态。

四季养生的总原则，即春夏养阳，秋冬养阴，四时调理，五脏常安。

春夏养阳，秋冬养阴

中医认为，人体要健康，就要阴阳平衡，而借助四季变换、阴阳消长的机会来养人体的阴阳之气，是最天然的养生方法。

阳气主动、主升，而春季和夏季正是阳长阴消的时期，阳气的生长、升发占优势，这时通过饮食、锻炼来补阳是最好的。

阴气主收、主降，秋季和冬季正是阴长阳消的季节，利用这个时段来养阴，可以达到事半功倍的效果。

四时调理，五脏常安

按照中医五行的观点，一年四季可以分成春、夏、长夏、秋、冬五个时段，分别对应肝、心、脾、肺、肾五个脏器。

所以，在养生的时候，春季应该注意养肝，夏季重养心，长夏重理脾，秋季重养肺，冬季宜调肾。

春天乍暖还寒，风邪最易伤人，而肝气不舒、肝火上炎等症状十分常见，所以要注意平肝息风、疏肝解郁。

夏季天气炎热，火邪最盛，很容易出现心阴不足、心火上炎的表现，要注意养心安神、泻火。

长夏脾胃当令，湿邪最盛，很容易发生脾胃不和，出现食欲差、恶心、呕吐等表现，宜注意理气健脾、清热袪湿。

秋燥易伤津液，故应以滋阴润肺为佳。

到了冬季，天寒地冻，寒气当令，肾阳易伤，应该重视防寒保暖、养肾护精。

了解了四季养生的总原则后，我们按季节开始展开学习，即春夏秋冬四个季节的养生方法：

春季养生

春为四时之首，万象更新之始，春归大地，阳气升发，冰雪消融，蛰虫苏醒。自然界生机勃发，一派欣欣向荣的景象。

所以，春季养生在饮食、起居、情志等方面，都必须顺应春天阳气升发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。

起居调养

春回大地，人体的阳气开始趋向于表，皮肤腠理逐渐舒展，肌表气血供应增多而肢体反觉困倦，往往日高三丈，睡意未消。然而，睡懒觉不利于阳气生发。

因此，在起居方面要求夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，在庭院或场地信步慢行，克服情志上倦懒思眠的状态，以助阳气生发。

春季气候变化较大，极易出现乍暖乍寒的情况，加之人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱。

所以，春天不宜顿去棉衣。特别是年老体弱者，减脱冬装尤宜审慎，不可骤减。

饮食调养

为适应春季阳气生发的特点，为扶助阳气，在饮食上宜食辛、甘、温之品，而不宜食酸收之味，适当食用辛温升散的食品，如韭、麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，而生冷黏杂之物，则应少食，以免伤害脾胃，以平补为原则，重在养肝补脾。 宜多食香椿、菠菜、荠菜、韭菜、芹菜、枸杞、蜂蜜、菠萝等。

运动调养

在寒冷的冬季里，人体的新陈代谢，藏精多于化气，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降，因而入春后，应加强锻炼。

到空气清新之处，散散步，伸伸懒腰、玩球、跑步、打拳、做操，形式不拘，取己所好，尽量多活动，使春气升发有序，阳气增长有路，符合“春夏养阳”的要求。大叔推荐练习八段锦，生发阳气，老少皆宜。

精神养生

根据中医的五行学说，肝属木，应春阳升发之令，像杨柳一样，喜欢舒展条达，厌恶抑郁捆绑。因此，在养阳之中重在养肝。

养肝的关键一条是调摄情志，就是要驾驭和调控好自己的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情，如果思虑过度，忧愁不解，就会影响肝气的疏泄条达，使体内的气机升降运行失调，阴阳气血脏腑功能紊乱而导致疾病丛生。

故春季养生，既要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观愉快，培养热爱大自然的良好情怀和高尚品德。

所以，在春光明媚，风和日丽，鸟语花香的春天，应该踏青问柳，登山赏花，临溪戏水，行歌舞风，陶冶性情，使自己的精神情志与春季的大自然相适应，充满勃勃生气，以利春阳生发之机。

防病保健

天地间的事物总有两面性，春季是一年中最好的季节，但同时也是各种疾病复发的季节，中医称“百草回芽，百病发作”。

初春，由寒转暖，温热毒邪开始活动，致病的微生物细菌、病毒等，随之生长繁殖。因而风湿、春温、温毒、温疫等，包括现代医学所说的流感、肺炎、麻疹、猩红热等传染病多有发生、流行。

预防措施：

一是讲卫生，除害虫，消灭传染源；

二是多开窗户，使室内空气流通；

三是加强保健锻炼，提高机体的防御能力。

可以每天选足三里、风池、迎香等穴作保健按摩2次，能增强机体免疫功能，也可以睡前一个小时泡个热水脚。

最后分享一个大叔自己常用的春季养肝茶饮，取重瓣红玫瑰、佛手、白扁豆花、大枣、陈皮泡茶，这款茶的特点就是疏肝理气，用玫瑰，佛手，陈皮来疏肝解郁、理气化痰，用白扁豆花祛湿气，用大枣补气养血。互相配合，主要在解郁，心情好了，肝气疏通了，再兼顾到脾胃，肝好脾好，身体也就好了。

夏季养生

夏季烈日炎炎，雨水充沛，万物竞长，日新月异，阳极阴生，万物成实。所以，夏季养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意养护阳气，着眼于一个“长”字。

起居调养

夏季作息，宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。

“暑易伤气”，炎热可使汗泄太过，令人头昏胸闷、心悸口渴、恶心、甚至昏迷。所以，安排劳动或体育锻炼时，要避开烈日当空，并注意加强防护。午饭后，需安排午睡，一来避炎热之势，二来可恢复疲劳。

酷热盛夏，每天洗一次温水澡，不仅能洗掉汗水、污垢，使皮肤清爽，消暑防病，而且能够锻炼身体，消除疲劳，改善睡眠，增强机体抵抗力。

夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，不宜夜晚出宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过大。

夏日天热多汗，衣服要勤洗勤换，久穿湿衣或穿刚晒过的衣服都会使人得病。

饮食调养

五行学说认为夏时心火当令，心火过旺则克肺金，故有“夏不食心”之说。味苦之物亦能助心气而制肺气。

夏季出汗多，则盐分损失亦多。若心肌缺盐，搏动就会失常。宜多食酸味以固表，多食咸味以补心。

心主表，肾主里，心旺肾衰，即外热内寒之意，唯其外热内寒，故冷食不宜多吃，少则犹可，食多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇。夏季气候炎热，人的消化功能较弱，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。

夏季致病微生物极易繁殖，食物极易腐败、变质。肠道疾病多有发生。因此，讲究饮食卫生，谨防“病从口入”。

运动调养

夏天运动锻炼，最好在清晨或傍晚较凉爽时进行，场地宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处，锻炼项目以散步、慢跑、太极拳、健身气功、广播操、弹跳、体操、乒乓球为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养，夏天不宜做过分剧烈的运动。

因为剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。出汗过多时，可适当饮用盐开水或绿豆盐汤，切不可饮用大量凉开水；不要立即用冷水冲头、淋浴。否则，会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。

大叔还是推荐八段锦，动作幅度不大，做完微微出汗，又能生发阳气。

精神调养

夏属火，与心相应，所以在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养。夏季要神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，精神饱满，如同含苞待放的花朵需要阳光那样，对外界事物要有浓厚兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机，皆非所宜。

防病保健

预防暑热伤人

夏季酷热多雨，暑湿之气容易乘虚而入，易致疰夏、中暑等病。如果出现全身明显乏力、头昏、胸闷、心悸、注意力不能集中、大量出汗、四肢发麻、口渴，恶心等症状，是中暑的先兆。应立即将病人移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤，若用西瓜汁、芦根水、酸梅汤，则效果更好。

预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下过度曝晒，注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。

另外，防暑饮料和药物，如绿豆汤、酸梅汁、仁丹、十滴水、清凉油等，宜常备。

“冬病夏治”

从小暑到立秋，又称“伏夏”，即“三伏天”，是全年气温最高，阳气最盛的时节。对于一些每逢冬季发作的慢性病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、痹证等阳虚证，是最佳的防治时机，称为“冬病夏治”。其中，以老年性慢性支气管炎的治疗效果最为显着。

夏季养生的四个禁忌

夏季天气炎热，很多人喜欢在阴凉处饮茶消暑，但需要注意的是，夏季人体的阳气浮于外而虚于内。

忌空腹饮茶

自古以来，饮茶是很多家庭的优良传统，但大量饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致人体阳气的耗损。

夏季饮茶，以餐后饮2～3杯为宜，如有饥饿感则立刻停饮。

忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多青中年男性最喜欢的消暑方式，但夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态。即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，对小儿尤其如此。

忌夜卧贪凉

晚上睡觉不宜整夜开空调，否则易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤是严重的。

开空调应该注意如下几个事项：

忌夜食生冷

夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化食物。生菜、瓜类等生冷之品，夜间不宜食用。此外，夜间不要吃肉、面、黏腻之物，否则可出现腹胀等病症。

最后分享一个大叔夏天的养生方，取党参、麦冬、五味子三味药物，其中，党参是主药，能补中益气，麦冬可养阴清热，五味子为敛汗生津，后两味起辅助作用，三药合用，一补，一清，一敛，共同发挥益气生津，敛阴止汗的作用，可以说是夏天里唯一能吃的补药了。当然，可根据自己的身体情况加减，如黄芪、茯苓等。

秋季养生

秋季，气候由热转寒，是阳气渐收，阴气渐长，由阳盛转变为阴盛的关键时期，是万物成熟收获的季节，人体阴阳的代谢也开始阳消阴长的过渡。因此，秋季养生，无论是饮食起居、运动锻炼、精神情志皆以养“收”为原则。

起居调养

秋季，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，起居作息要相应调整。

早卧以顺应阳气之收，早起使肺气得以舒展，且防收之太过。初秋，暑热未尽，凉风时至，天气变化无常，则使在同一地区也会有“一天有四季，十里不同天”的情况。

因而，应多备几件秋装，做到酌情增减。不宜一下子着衣太多，否则易消弱机体对气候转冷的适应能力，容易受凉感冒。深秋时节，风大转凉，应及时增加衣服，体弱的老人和儿童，尤应注意。

饮食调养

秋季适当进补，不仅是恢复和调节人体各脏器功能的最佳时机，而且也是为冬季的来临做好准备。

秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤津损肺，耗伤肺阴，因此，秋季亦应注意食疗以润肺补肺。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散。所以，要尽可能少食蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调味品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。

忌食清淡煎炸的食物，炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。

适当多食一点酸味果蔬。蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳；肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等；多吃一些酸味的食品，如广柑、山楂等。

适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故有“秋不食肺”之说。

运动调养

秋季，天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时期。可根据个人具体情况选择不同的锻炼项目，如：爬山、登高望远、慢跑、太极拳、腹式深呼吸、舞蹈等，简单易行的就是腹式深呼吸了，有保肺强身之功效。

精神调养

秋内应于肺。肺在志为忧，悲忧易伤肺。肺气虚，则机体对不良刺激耐受性下降，易生悲忧情结。

秋高气爽，秋天是宜人的季节，但气候渐转干燥，日照减少，气温渐降；草枯叶落，花木凋零，常在一些人心中引起凄凉、垂慕之感，产生忧郁、烦躁等情绪变化。

秋季养生首先要培养乐观情绪。保持神志安宁，以避肃杀之气；收敛神气，以适应秋天容平之气。

我国古代民间有重阳节登高赏景的习俗，也是养收之法，登高远眺，可使人心旷神怡，一切忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散，是调解精神的良剂。

防病保健

秋季是肠炎、痢疾、疟疾、乙脑等病的多发季节。预防工作显得尤其重要。要搞好环境卫生，消灭蚊蝇。注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被污染的食物。

秋季总的气候特点是干燥，故常称为“秋燥”。燥邪伤人，容易耗人津液，常见口干、唇干、鼻干、咽干、舌上少津、大便干结、皮肤干甚至皲裂。

预防秋燥除适当多服一些维生素外，还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。

最后分享一个大叔秋天养生的小方子，银耳百合桂圆羹，银耳，滋阴，润肺，养胃，生津，补五脏；百合，养阴润肺，清心安神；桂圆，补益心脾，养血安神。常吃能润肺生津，滋阴补血，大叔做的时候不加糖，因为桂圆肉本身就比较甜。

冬季养生

冬季，是一年中气候最寒冷的季节。严寒凝野，朔风凛冽，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发作好准备，人体的阴阳消长代谢也处于相对缓慢的水平，成形胜于化气。因此，冬季养生之道，应眼于一个“藏”字。

起居调养

冬季起居作息，在寒冷的冬季里，不应当扰动阳气，破坏阴成形大于阳化气的生理比值。

因此，要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。至于防寒保暖，也必须根据“无扰乎阳”的养藏原则，做到恰如其分。衣着过少过薄，室温过低，则既耗阳气，又易感冒。

反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪亦易于入侵。

冬季节制房事，养藏保精，对于预防春季温病，具有重要意义。

饮食调养

冬季饮食对正常人来说，应当遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则，既不宜生冷，也不宜燥热，以食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。为避免维生素缺乏，应摄取新鲜蔬菜。

冬季阳气衰微，腠理闭塞，很少出汗。减少食盐摄入量，可以减轻肾脏的负担，增加苦味可以坚肾养心。

具体地说，在冬季为了保阴潜阳，宜食谷类，如：糯米、大豆、花生、芝麻等；宜食肉类，如：羊肉、牛肉、鸡肉、鳖、龟、鹌鹑、鸽肉等；宜食坚果类，如：核桃、栗子、松子、红枣、白果、银杏、莲子、桂圆等。

宜食热饮食，以保护阳气。由于冬季重于养“藏”，在此时进补是最好的时机。

运动调养

“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。这句民谚足以说明冬季锻炼的重要性。

冬日虽寒，仍要持之以恒进行自身锻炼，但要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼。尤其是有逆温的早晨，在室外进行锻炼不如室内，运动方式如：搓手、搓脸、搓脚、踮脚、瑜伽、保龄球、打拳、八段锦等。

精神调养

为了保证冬令阳气伏藏的正常生理不受干扰，首先要求精神安静。

欲求精神安静，必须控制情志活动。做到如同隐私那样秘而不宣，如同获得了珍宝那样感到满足。如是，则“无扰乎阳”，养精蓄锐，有利于来春的阳气萌生。

防病保健

冬季是进补强身的最佳时机。进补的方法有两类：一是食补，一是药补，两者相较，药补不如食补。不论食补还是药补，均需根据体质、年龄、性别等具体情况分别对待，有针对性，方能取效。

冬寒也常诱发痼疾，如支气管哮喘、慢性支气管炎等。心血管病、脑血管病，以及痹证等，也多因触冒寒凉而诱发加重。因此防寒护阳，是至关重要的。同时，也要注意颜面、四肢的保健，防止冻伤。

冬季四不要

误区一：衣服越厚越保暖

寒冬时节，穿得越多不会使身体更暖。穿衣服的作用是隔离冷空气，让身体保暖。衣服穿得过多过厚，会影响人体的新陈代谢和血液循环，使人感到寒冷。有些人冬季穿厚衣睡觉，更是既不保暖，又不利于健康。

误区二：暖身驱寒吃火锅

冬季严寒，吃顿火锅，遍体生热，温暖舒适。不过，冬季有些人还是远离火锅为宜。如口干舌燥、手足心热、大便结燥等阴虚气虚者，应少食或不食火锅。

误区三：空调温度高点舒服

“空调病”不光夏季有，冬季也有。冬季久居空调室内，易出现鼻塞、口干、头痛等。由于室内外温差大，易外感风寒。心脑血管疾病患者更应远离空调。

误区四：晨练一定要“赶早”

冬季应早睡晚起，早睡涵养阳气，晚起滋养阴气。因此，冬季晨练不宜太早。早晨温度过低，容易诱发心脑血管意外，最好是等到太阳出来后再锻炼。尤其应注意的是，冬季大雾天，空气质量极差，要避免雾天外出晨练。

最后分享一个大叔的冬季养生小妙招，大家都知道冬季要补，但往往忽略了好不好吸收的问题，大叔每年冬天，都会用山药、大枣、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，早晨吃上一碗，（别听网红院士说早晨不能吃粥，欧美人的体质与我们不同）山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用，吸收好了，进补才有意义。

以上就是我们今天第二节课的内容，内容可能有点多，同学们可以慢慢消化，四季养生的原理就是我们人体随着季节的变化做出相应的调整，顺应自然，顺应季节的变化，达到与自然和谐共处的目的，身体自然也就健康了。

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