老年人食欲不振怎么办?老人吃不下饭厌食调理方法大全

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文章目录

一、怎样保证老人旺盛的食欲

二、增强老年人的食欲的技巧

三、如何唤起老人的食欲

四、如何养护好老年人的食欲

五、增强食欲的中药偏方

怎样保证老人旺盛的食欲

1.良好的进餐环境。食物在制作过程中，如鱼、虾的腥味和油锅的油烟都会令人不快。因此，烹调者最好做完饭菜休息一会再进餐。厨房和餐厅要分开。餐厅布置红色基调，有利于刺激食欲。不宜边吃饭边看电视，电视分散人的注意力。播放一些旋律优美的音乐有利于进食。

2.饭前准备。正餐前可饮少量开胃酒。少许酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液，使胃做好进食准备。不喜欢饮酒的可以用少量肉汤、果汁、茶水代替。就餐前不宜饮用大量汽水和啤酒，因为这不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张刺激饱感中枢。

3.科学用餐。让食物的搭配更合乎营养的要求，以色、香、味诱人食欲。老年人因唾液分泌减少，宜备汤菜佐餐。老年人味觉减退，常觉菜淡，不可一味加盐，可适当多加其他调味品。

4.餐后动、静结合。饭后适当活动，有助于消化。但饭后不宜立即剧烈运动 或从事紧张的脑力劳动，这些都不利于消化。饭后发困，就是饭后大量食物集中肠胃而形成相对脑贫血。老人宜饭后平卧或小睡片刻，以防发生心绞痛或脑缺血。

老人就餐前不应吃糖果、甜点和瓜子之类，以免影响食欲。

增强老年人的食欲的技巧

(1)食材的选择：新鲜、颜色鲜艳、风味多样的当季食物。

(2)食物的味道：诱人的香味可刺激食欲。

(3)成品的外形：“看见就流口水”无疑是对食物外形激发人食欲最好的诠释。

(4)提高饥饿感：“饥不择食”形容人在饥饿状态时，吃什么都觉得香。

进食前如有一定的饥饿感，有助于保持食欲。

(5)激活记忆：虽然随着年龄的增长记忆力会出现退化，但人对味道有着非凡的记忆，“这是我小时候吃过的味道!”“这跟我原来吃过的味道一模一样，真好吃!”可利用人们的美好记忆，增进食欲。

(6)鼓励充分咀嚼：充分咀嚼能破坏食物细胞壁，将食物中的风味物质释放出来，这些风味物质能与嗅觉和味觉感受器相互作用，增强感官刺激．激发食欲。

（7）进食环境对食欲有何影响

愉悦的进食环境包括精神和外界环境两方面。

干净、整洁的环境有助于进食。

家人的陪伴和一同就餐更能诱发食欲。老年人与家人或同伴一起进餐比独自一人进餐时食物的数量和品种均会有所增加，不仅享受了进食的乐趣，还会促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。

如何唤起老人的食欲

人上了年纪，各种生理机能开始减退。舌尖味蕾减少，胃酸分泌不足，加上老人嗅觉细胞减少，对食物的香味不敏感，最直接的表现就是难得有个好胃口。年龄越大越要跟上营养，可如何唤起老人的食欲呢?

第一，多吃含锌的食物。因为锌能刺激味蕾，锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品，再就是动物肝脏，这类食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收利用。

第二．吃山楂。鲜的山楂可以当零食吃，干的可以泡水喝。特别是饭前半小时左右，喝一杯山楂水，老人吃饭时胃口会好很多。

第三，按摩足三里穴位，这也是提高脾胃功能的好办法。足三里很好找，在外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时，可将拇指指端按放在足三里穴处，尽力按压，然后顺时针按摩，坚持一段时间。

如何养护好老年人的食欲

有些人认为，老年人随着年龄增大，食欲减低是正常现象，无须认真对待。

其实，老年人的食欲会因身体的衰老而逐渐减退，但是，必须认识到：饮食营养是维持老年人健康的重要因素，如果因食欲减退而引起机体的营养缺乏，不仅会破坏各器官的正常活动，而且，会直接干扰老年人机体抵御外邪的能力，增加疾病的发生机会。所以，老年人保持良好的食欲甚为重要，平时应当从如下4方面注意护养。

(1)医疗护养

对于老年人厌食的原因必须探明。

倘若因过度疲劳、失眠、精神忧郁或兴奋，引起神经性食欲缺乏，只要调节其生活规律，给予一些安慰，就可使症状消失。

但是，也有不少食欲低下是由于疾病引起的。胃炎、胃溃疡、胃癌、结核、肝炎、胆石症、贫血等疾患均可诱发食欲缺乏，使得老年人食量减退，营养缺乏，从而加重原有的疾患。因此，对于厌食的老人来说，要加强医疗监护，必须到医院作各系统的全面检查，查明原因，并对症治疗。

(2)饮食护养

平时饮食不宜过量，宜清淡，适当多吃蔬菜和水果，以新鲜易消化为佳。一些汤类亦可促进食欲，如蛋花汤、鲫鱼汤、猪腰汤、鸡汤、猪肚汤等。饮食要注意忌油腻、腥味、生冷、酸醋和硬固食物；忌辛辣，如酒、葱、韭、蒜等刺激性食品；忌暴饮暴食，囫囵吞枣。食物要充分咀嚼，以适应于胃肠消化吸收。

(3)生活护养

起居有常，饮食有节。三餐定时定量。人老后，消化系统适应力有所下降，这就要求老年人养成较好的饮食习惯，不仅使饮食的数量、时间规律化，而且，应选择一些营养价值高又易消化的食物，以保证全身各系统器官的营养需要。

(4)体育护养

体育运动不仅是锻炼身体的手段，更重要的是调养老人的精神。平常可以散散步、打打太极拳、做做气功。这样有利于各器官的代谢，并且消耗一部分能量，从而诱导食欲的增加。另外，经常按摩胃脘部、小腹部、足三里穴等处，可以通经疏络，活运气血，促进食欲。

民以食为天，体以食为养。

没有良好的食欲，进食必然受到影响，身体健康也必然会受到损害。所以，养成良好的饮食习惯，保持正常的食欲，是强健体魄的重要保证。

怎样保持良好的食欲呢?

古今养生学家总结了四句话：进食有规律，饥饱有节制，情绪要乐观，饮食讲卫生。

(1)要养成按时饮食的习惯，因为人体各种消化液的分泌，胃肠的蠕动，排便等都是有时间性的，只有按时饮食，才能保持消化功能良好的节律性。

(2)要饥饱适中，不要“好的吃个死，不好的死不吃”。饮食要做到“已饥方食，未饱先止”。

(3)进食时要思想集中，不要生气、思考问题，使精神状态保持积极、愉快、欢畅，才能引起良好的食欲感觉。

(4)饮食卫生是人们比较熟悉的，要注意选食清洁食品，不吃腐败变质和受污染的食物。这样既防止病从口入，也可以保证食欲不受影响。

增强食欲的中药偏方

①健脾法

白扁豆30克，炒黄，研碎，水煎服，一日一次。或用山药粉适量，熬粥食用，每日一次。或炒豆芽，加醋调，每日食用。或用黄芪10克，党参10克，加水略加炖煮，当茶饮用。食用茯苓饼也有一定效果。中成药可选香砂六君丸，按说明服用。适用于食不知味，疲乏无力，大便稀溏，或有贫血的老年人。

②消食法

由于过食肉类导致的，可用山楂30克，泡水当茶饮，或吃山楂糕、山楂片。过食米食导致的，用炒谷芽15克，开水冲泡，当茶饮。过食面食者，则用炒麦芽15克，开水冲泡，当茶饮。过食酒食者，可用神曲15克，开水冲泡，滤汁饮用。凡饮食积滞引起的食欲不振，均可以用鸡内金15克，焙干、研末，温开水冲服。或用白萝卜1个，切碎，煎汤饮用。中成药可选用保和丸，按说明服用。适用于饮食过饱、积滞肠胃，所导致的食欲不振，嗳气有积食臭味，伴有急性腹泻的老年患者。

③化浊法

用藿香10克，荷叶6克，开水浸泡，当茶服用。也可以用砂仁3克，白豆蔻3克，开水浸泡，当茶饮用。也可用茶叶少量，开水冲服，注意：平时胃热者，可用绿茶，胃寒胃冷者，则用红茶。茶水宜淡不宜浓。用芹菜、豆芽做菜，佐餐食用，也有一定效果。中成药可选用藿香正气水（或胶囊、或丸），按说明服用。适用于食欲不振，口腔秽浊不清爽，出气口臭的老年人。

④开胃法

可用陈皮6克，生姜3片，开水300毫升，浸泡10分钟即可服用，每日一次。也可用醋调苦瓜，每日一次，佐餐食用。每天点按足三里穴，每次5分钟，每天2~3次，坚持一段时间，能强健脾胃功能。中成药则可选择健胃消食片，按说明服用。适用于食欲不振、胃胀打嗝的老年人。

⑤生津法

可用乌梅6克，山楂10克，开水泡服，当茶饮用。或川椒3克，麦冬10克，开水泡服，当茶饮用。也可口含橄榄，或者梅子、杏子，任其生津。中成药可选用大补阴丸或养胃舒，按说明服用。适用于食欲不振，口腔干燥，缺乏唾液，舌红少苔的老年人。