补气补血的食物 13种食物让你气血十足

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支气管哮喘患者如何健康饮食 夏国光  北京积水潭医院

  一个人的气血不足，就会显得整个人的气色很差，那么我们应该如何补气补血呢？其实，我们可以从日常的食物中汲取营养来帮助我们补气血，那么补血补气的食物有哪些呢？补气血的食谱又是怎么做的呢？今天小编就来告诉你常吃这13种食物可以让你气血十足，快来看一看吧。

  1、乌鸡

  乌鸡经常用来给产妇食用，可以达到促进伤口愈合的效果，如果用乌鸡炖汤，是补血补气的最好选择。

  2、红糖

  红糖是我们日常生活中最常见的的一种补血补气的食物了，而且红糖在补血的时候，还能解决很多女性痛经的烦恼。

  3、花生油

  味甘、性平。作用：滋补，润肠。宜于肠燥便秘。腹泻便溏者忌食。

  4、黑豆

  我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

  5、龙眼肉

  龙眼肉的味甘、性温，具有归心脾经的功效。而且还具有补益心脾，养血安神的作用。适合脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等症状的人食用。但是湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者最好不要吃。

  6、荔枝

  味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。

  7、菠菜

  这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧!

  8、金针菜

  金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

  9、萝卜干

  萝卜干是一种对人身体非常有益的蔬菜，它所含的维生素B成分十分丰富，而且铁质的含量特别高。虽然它是最不起眼又是最便宜的食物，但是却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

  10、黑芝麻

  黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。

  11、莲藕

  莲藕煮熟后吃可以有效补血，莲藕还有润肺的功效，多吃对人体非常有利。

  12、猪肝

  猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补血补气的同时，还能起到明目的效果。

  13、乌贼(墨鱼)

  味咸、性平，归肝、肾经。作用：养血滋阴。宜于胃病吐血，肠病便血及胃肠道出血引起的贫血。

  推荐六款补气食谱

  一、菠菜炒粉丝

  材料：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。

  做法

  1.将菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。

  2.将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。

  功效：菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。

  二、椒油炝藕片

  材料：500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。

  做法：将藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。

  功效：藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。

  三、木耳炒甘蓝

  材料：木耳、甘蓝菜、葱、盐、味精、油。

  做法：将木耳和甘蓝菜洗干净，准备好配料。入油锅爆炒3分钟即可。

  四、韭菜炒鸡蛋

  材料：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。将韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。

  做法：锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。

  功效：韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。

  五、木耳猪血汤

  材料：250克猪血，50克木耳，2克盐。

  做法

  1.将猪血切成块，木耳处理好，撕小块。

  2.猪血和木耳一起放在锅中，加入水，大火烧开，小火煮到血块浮起，然后加一些盐就可以了。

  功效：猪血有丰富的微量元素，黑木耳则有丰富的铁，都是补血的佳品。

  六、萝卜炖牛肉

  材料：450克白萝卜，100克牛肉，15克大葱，姜，10克料酒，酱油，4看盐，2克味精，3克八角，40克花生油。将萝卜牛肉清洗干净，切成块，分别放在沸水中焯一下。

  做法

  1.将锅中加油，烧热，加入大葱姜，八角，鲜汤，料酒。

  2.牛肉块，等到牛肉煮烂，加入白萝卜，烧开，将浮沫撇掉。

  3.等到萝卜煮烂之后加入剩下那些调味料就可以了。

  白萝卜有丰富的维生素，牛肉有丰富蛋白质，氨基酸，可以增强机体免疫力，非常营养，美味健康的一道菜。

  总结：通过小编上文的介绍，你知道补气补血的食物有哪些了吗？你知道经常食用哪13种食物可以让你气血十足了吗？你知道小编推荐的六款补气血的食谱是怎么做的了吗？大家不妨尝试着去食用这些食物，不仅营养健康，还能帮助你达到补气补血的功效。

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