大学生该如何做到健康饮食？

不规律饮食比按时吃饭更容易长胖。

我们的身体在长期进化的过程中，已经习惯了一日三餐，有时候一两顿没吃可能没什么，但是长期的一顿饥一顿饱，会导致更多的脂肪被储存下来。

一日三餐，最容易让人忽略的就是早餐了。

但是，早餐却是很重要的一餐，关系到你一天的状态。

尤其是对于大学生来说，

早上没课，早餐可能就忽略了，直接吃早午饭。

早上有课，匆匆忙忙地也吃不好，特别容易饿，上课的状态也不佳。

那么，按时吃一日三餐，养成规律的进餐习惯，是一个好状态的开始，你能够有更多的精力去做自己想做的事。

2. 外卖少吃

外卖多是多油，多盐，高热量，蔬菜还少，而且你根本不知道外卖是在怎样的环境下制作出来的，卫生是否达标，食材是否新鲜。细思恐极，还是少吃为好。

大学一般不允许学生在宿舍自己做东西吃，那比较常去吃饭的地方就是学校餐厅了。

学校餐厅的饭菜，虽然有的味道不怎么样，但是食材的新鲜程度都是有保证的，一般不会吃出问题。

要有一双善于发现餐厅美食的眼睛 ，要达到健康饮食的要求首先要吃安全新鲜健康的食物。

3. 同类食物互换着吃

学校餐厅的食物种类那么多，你可以自由搭配，同类食物互换着吃。

比如米饭和面条可以互换；

红薯、马铃薯可以互换；

瘦猪肉、鸡、鸭、牛、羊肉等互换；

鱼可与虾、蟹等水产品互换；

牛奶可与酸奶、奶酪等互换。

通过食物品种互相交换，你可以每天不重样地吃，既保持新鲜感，又能丰富食物的种类，增加营养。

根据中国居民膳食宝典，

中国居民膳食宝塔，建议成人每天摄入小于6g盐，25～30g油，奶制品300g，大豆坚果25～35g，畜禽类、水产品各40～75g，蛋类40～50g，蔬菜类300～500g，水果类200～350g，谷薯类250～400g。

主食是必须要吃的，主食中所含的碳水化合物是构成身体组织和器官不可缺少的成分，也是主要的能量提供者。

4. 水果和蔬菜不可互相替代

水果和蔬菜所含由不同的物质构成，因而营养成分也各异。

首先，水果不能代替蔬菜。

从营养素的总体含量和抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。

其次，蔬菜不能代替水果。

与蔬菜相比，水果也有其自身的优点。除了味道香甜可口、可以直接食用等特点以外，多数水果都含有蔬菜中所没有的具有生物活性的非营养物质，如各种有机酸(柠檬酸、苹果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸类物质和芳香类物质。

这些非营养物质可以刺激消化液分泌，具有开胃作用，并促进多种矿物质的吸收，还具有抗菌消炎、清除自由基、抑制血小板凝集等功能。

由此可见，水果和蔬菜既有相同之处，又各有特点，二者不能互相替代。

中医经典著作《黄帝内经•素问》中提出“五菜为充，五果为助”。

由此可见，蔬菜可以较多地食用，来补充身体所需的营养成分，而水果只是辅助，不能当主食来吃。

因此现代营养学也推荐“每餐有蔬菜，每日有水果”。

当然，如果你没有减肥需求，那就没有更多的限制，只要你不挑食，任何食物都可以选择。

因此，要想达到健康饮食的要求，就要全面均衡地摄入食物，丰富食物种类，按时吃一日三餐。

要做到以上这些，

首先要养成一个规律的习惯，要自律。