雾霾天吃什么好？ 这几种清肺排毒美食不容错过

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雾霾天，除了做好基础的外出防护，还要注重饮食。

大家都知道，雾霾天气最大的危害就是对我们的呼吸道和肺部造成伤害。所以，饮食方面应首选清肺、润肺、润喉的食物。同时，饮食应以清淡为主，补充适当的维生素和水分。综上来看，新鲜的水果蔬菜是绝佳的选择。

梨

我们都知道，梨有清喉润肺的效果。小时候，只要感冒咳嗽，家长就会用冰糖蒸梨来吃。雾霾天气，蒸几个梨给家人吃，可口又实用。

橘子、橙子

冬天，满大街都在卖黄亮亮的橘子、橙子。这类水果富含丰富的维生素，除了有清肺化痰的作用，还对补充维生素有奇效。重点是，也不贵，大力推荐。

甘蔗

提起甘蔗，就会想起小时候啃甘蔗的美好情景。现在，超市里或是大街上，经常也会看见榨甘蔗汁的摊位。甘蔗汁能生津消痰、润喉止咳，对缓解雾霾天气口干舌燥、咽喉不舒服等症状非常有帮助。

葡萄

葡萄营养成分非常高，可以补充维生素与矿物质元素。同时，大家在雾霾天气里心情会比较郁闷，胃口不是很好，葡萄还有开胃消食的效果，能够健脾胃，有助于食物消化。

苹果

日常最为普遍的苹果，富含各种维生素和营养元素。雾霾天，多吃苹果，可以保护呼吸系统免受空气中灰尘的伤害。

除了上述6种水果，小编再为大家推荐3道简单又不失美味的菜肴。

既能清肺解毒，又能养颜的功效。赶快学起来～～

白萝卜脊骨汤

干燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜脊骨汤，当是最受欢迎的。

【材料】

猪脊骨 1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少许，高汤一勺（或者高汤精少许），盐少许。

【步骤】

1. 脊骨切段。白萝卜洗净。

2. 脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用。

3. 白萝卜切成自己喜欢的条状、块状。和脊骨一起放入砂锅。

4. 放入葱段和姜片。加入四碗清水。

5. 大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟。

6. 放入一勺料酒。

7. 放少许胡椒粉。

8. 一勺鸡汤。

9. 调入少许盐即可。

凉拌黑木耳

木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

【材料】

木耳、凉拌醋、欣和六月鲜酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油

【步骤】

1. 甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。

2. 木耳泡发后，撕成小朵。

3. 把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。

4. 把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入欣和六月鲜酱油。

5. 倒入一汤匙凉拌醋。

6. 锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。

7. 放入一汤匙白糖。

8. 少许精盐，炒匀。

9. 把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。

10. 最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。

木瓜银耳莲子汤

雾霾天气，多吃点健脾、润肺、补气的食物可以增强抵抗力。银耳和莲子都具有补脾开胃的功效，另外银耳还能增强人体免疫力。在这样的雾霾天气去煮点来喝喝，健脾，润肺，增强自身的抵抗力。

【材料】

木瓜1个，银耳20g，莲子30g，枸杞适量

【步骤】

1. 银耳和莲子提前入水浸泡半小时左右。

2. 将泡发的银耳撕成碎片。

3. 木瓜去皮，切小块备用。

4. 将银耳和莲子入过加入足量的清水大火烧开小火满煮1个小时左右。

5. 放入适量的冰糖，和木瓜搅拌均匀，小火继续煮10分钟。

6. 放入适量的枸杞，小火煮5分钟即可。

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