红茶的功效与禁忌

发表自话题：喝什么茶可以提神醒脑抗疲劳

红茶的功效与禁忌

  红茶的御寒功效、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒。大家还想知道红茶的其他功效吗？下面就由小编为大家介绍下红茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

  红茶的功效和作用

  近代研究发现，经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱，其主要成分是咖啡碱，这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中，饮用后能兴奋神经中枢，促进新陈代谢，增强心脏功能;并能促进胃液分泌，助消化，解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能，因而能使人解除疲劳，提高劳动效率。因此，每天清晨喝一杯茶，会使人精神振作，精力充沛。

  茶叶还具有消脂作用，我国古代许多医书中都提到，饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》中说，“茶有解酒食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。所以，古代人们都把茶叶作为消食饮料。现代医学研究表明，饮茶帮助消化的药理作用，主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增进食物的消化吸收。

  经常饮茶还有利于降低血压，防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙，具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚，对防止血管硬化有一定作用。

  茶叶因性苦寒，老年人喝茶时，只宜饮热茶，不能喝凉茶，饮凉茶能伤脾胃。老年人因脾胃功能趋于衰退，故宜饮淡茶，选择茶叶应以红茶和花茶为宜。

  许多人都知道喝茶有众多的好处，如：茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用，还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害。在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。但是如果饮用不合理，那么喝茶将会对健康有害而无利。

  冬天喝红茶的好处

  1、性情温和、驱寒滋养

  首先，红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。

  2、消食解腻、养胃护胃

  因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子“噌噌”涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。

  而且，红茶经过揉捻发酵工艺，具有收敛性的、对胃有一定刺激作用的多酚类含量减少，而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多，因此红茶对人体肠胃刺激较小。另外，茶多酚的'氧化产物――茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。

  3、帮助预防心脑血管疾病

  冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。

  4、帮助预防骨质疏松

  季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类(包括其氧化产物)还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强;也可加上各种水果，能起协同作用。

  5、刺激大脑、消除疲劳

  冬天人们的思维能力相对减弱，红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高，冬饮红茶能够刺激大脑神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。加上红茶的利尿功能，有助于排出体内老废物质，亦达到消除疲劳的效果。

  6、促进代谢、预防感冒

  冬天气温多变，室内外温差较大，属于感冒多发季节。红茶的御寒功效、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒;而且红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用饮用红茶，用红茶漱口，都可预防感冒和流感。

  喝红茶的副作用

  1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

  2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

  3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

  4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

  5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

  6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

  7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

  8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

  9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

  10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

  红茶的禁忌

  禁忌1、不要喝头遍茶

  由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

  禁忌2、不要空腹喝茶

  空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

  禁忌3、饭后不宜立即饮茶

  饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症;鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

  禁忌4、感冒发烧忌喝茶

  茶叶中含有茶碱、咖 啡因和鞣酸。茶碱、咖 啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。感冒发烧时，应该多喝一些温开水。

  禁忌5、醉酒后不宜饮茶，尤其是浓茶

  酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。

  禁忌6、慎用茶水服药

  药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。

  有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。

  而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。

  另外，服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶。

  禁忌7、晚上不宜喝绿茶，最好喝红茶且不宜喝浓茶

  因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。

  禁忌8、晚上饮茶需根据个人状况

  平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。

  禁忌9、不宜喝新茶

  由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

  禁忌10、喝茶的种类宜根据季节做调整

  一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

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