发表自话题:健康营养餐食谱
营养胎教,讲究孕妇饮食调理,既照顾孕妇的口味,又注意食物营养,以保证孕妇和胎儿的物质需要。具体来说,是根据妊早,中,晚三期胎儿发育的特点,合理指导孕妇获取食品中的7种营养素(回复数字:52,查看文章《孕期各阶段的营养补充》)。
根据每个阶段需要的营养,为孕妈妈推荐10月的营养餐单,以下食谱制作方法可在好豆菜谱找到:
孕1月营养餐单
对于孕妈妈来说,孕期第一个月的关键时期,饮食应以少食多餐、清淡易消化为主,避免过分油腻和刺激性强的食物。在安排食谱的时候,要注意饮食的营养质量,多吃富含优质蛋白质、铁、锌等矿物质和维生素丰富的食物,如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。
番薯南瓜粥
番薯、南瓜均含有大量的糖类和各种维生素及矿物质,有活血补中、宽肠通便、增强免疫力的作用;这款粥作为早餐非常不错。
黑芝麻核桃粥
这款粥营养均衡,有补益肝肾、养血活血、润肠通便的作用,适合孕早期食用。
玉米粉鸡蛋饼
此饼色丰富,营养均衡,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养素。
西葫芦虾仁鸡蛋饼
此饼营养丰富,富含优质蛋白和钙质,加了虾仁增加了鲜味,很松脆。
清蒸鳜鱼
鳜鱼有滋补肝肾、益脾胃的功效,适宜于孕妈妈食欲不振、并可预防先兆流产,而且采用清蒸的方法能有效保留营养成分。
蒜末炒胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内能转化为维生素A,有明目的作用。
虾仁豆腐
豆腐和虾仁搭配色泽诱人,鲜香味美,含大量的优质蛋白质,还可给孕妈妈提供丰富的钙质。提高孕妈妈的食欲!
银杏炒莴苣
这道菜清脆爽口,莴苣富含叶酸,常食可以给孕妈妈补充叶酸。
香椿饼
此饼金黄酥脆,清香鲜美,含有多种维生素和矿物质,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,有“助孕素”的美称。
孕2月营养餐单
在进入第2个月后,很多孕妈妈开始出现早孕反应,如恶心、呕吐、挑食、偏食等。而这个时期也是胎儿大脑发育和身体生长的重要时期,尽管孕妈妈会有种种不适反应,但还是要尽最大努力摄取必需的营养素,以保证胎儿所需的各种营养。
鸡骨汤菜肉大混饨
此混饨汤色美观,混饨软滑,易消化,可增进食欲,作为孕妈妈的早餐非常不错。
香蕉鸡蛋饼
此饼松软香甜,富含蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养素,香蕉含有丰富的维生素B6,适合孕妈妈早餐食用。
花生核桃排骨粥
核桃和花生均富含维生素E和锌元素,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是预防女性衰老的重要滋补食品。这道粥具有润肤、美颜、抗衰老的功效哦。
洋葱土豆蛋饼
在面粉中加入鸡蛋、洋葱和土豆做成饼,不仅营养全面而且在口味上可谓丰富多彩,非常不错。
翅中烧土豆
土豆富含维生素B6,常食可缓解孕吐,这款菜简单易做,能增强孕妈妈的抵抗力。
璀璨香蕉汁
香蕉汁色泽美观,诱人食欲;含有丰富的维生素B6、膳食纤维,经常饮用可缓解孕吐又能促进肠道蠕动,预防孕期便秘。
参归花生黄豆煲猪蹄
此菜富含丰富的胶原蛋白,脂肪含量少,黄豆蛋白质含量丰富,花生健脾和胃,理气利脾,可裨益脾胃,提高孕妈妈的免疫力。
牛奶蒸鸡蛋羹
鸡蛋营养丰富全面,蒸鸡蛋可保留鸡蛋中大部分的营养,且易于消化吸收,很适合孕妈妈食用。
香煎黄花鱼
黄花鱼含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,能健脾益气,开胃消食,特别适合体质虚弱的人食用。
孕3月营养餐单
孕3月初期胎儿体积尚小,所需的营养重质不重量。但随着胎儿渐渐成长和发育,营养需求量也日渐增多,尤其要重视蛋白质、碳水化合物和维生素较多的食物的供给。同时,饮食口味要清淡,避免摄入过量的高盐、高脂食品,否则将对孕妈妈和胎儿都产生不利影响。
菊花绿豆粥
此粥养肝明目,清热解内毒,滋补脾胃,解除夏日内火,不过绿豆性凉,脾胃虚寒的孕妈妈不宜过多食用。
番茄鸡蛋面
这道面条色泽美观,鲜香可口;含有优质蛋白质、糖类、胡萝卜素及维生素C.
口蘑炒鸡片
鸡肉肉质细嫩,口蘑滋味鲜美,细腻软滑;二者均含有优质蛋白质,并且脂肪含量低,适宜孕妈妈食用。
松蘑盖饭
这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑,香气浓郁,并且能给准妈妈补充优质蛋白质,非常不错。
炖牛蹄筋
蹄筋历来是宴席中的上品,口感淡漱不腻,质地犹如海参。它能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,可减轻妊娠纹。
豌豆玉米虾仁
这道菜制作简单,口味香脆,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,所含营养是孕妈妈和胎宝宝都非常需求的。
苹果炖鱼汤
此菜具有补肾、健脾胃、益气血、养容颜等功效,还可以化痰理气、益胃和中,适合孕妈妈食用。
南瓜百合银耳羹
南瓜富含镁,有助于胎儿骨骼的正常发育,这款甜品还有养心安神、润肺止咳、美容等作用,是孕妈妈不错的餐后甜品。
鸡肉豆腐蔬菜汤
这是一道清淡鲜美、营养美味的快手汤,可为孕妈妈提供丰富的蛋白质,适宜孕妈妈食用。
孕4月营养餐单
进入孕妈妈开始来到孕中期,这是一个相对平衡的阶段,大部分准妈妈的妊娠反应开始减轻或者消失,发生流产的可能性也相对减少。胎宝宝开始迅速生长发育,每天需要大量的营养素,因此应尽量满足胎儿及母体营养素存储的需要,避免营养不良。特别是要注意锌碘的摄入,防止胎宝宝发育不良。
栗子红枣粥
此粥含丰富的矿物质,可健脾益气、养胃、滋阴生津,适宜孕妈妈食用。
鸡蛋发糕
这款发糕面细味香,暄软适口。富含碳水化合物和蛋白质,还是维生素B2的良好来源。
木耳碎肉炒饭
含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素,对于孕妈妈来说,偶尔换个口味吃份这样的炒饭也不错呢。
凉拌海带丝
凉拌海带挺适合炎炎夏日食用,咸鲜微辣,含碘丰富,可增强孕妈妈的免疫力,促进宝宝大脑发育。
海带肉圆汤
这道菜动物性的优质蛋白和钙、铁、碘、钾、膳食纤维含量均很丰富,并含有多种维生素。
金针菇黒木耳炒肉丝
金针菇中含锌量较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增益菇”。它还有降低胆固醇、防癌等作用。
凉拌黑木耳
这道开胃的凉拌菜,有吸附粉尘、清除肠内垃圾,防治贫血等作用;孕妈妈要吃得清淡点,那就用酱油、醋来做,可放入不辣的甜椒,拒绝辛辣哦。
黄瓜肉片炒口蘑
口蘑和黄瓜炒在一起,清香可口再加上一点点肉片做调味,味道真是鲜美极了,是给孕妈妈的一道开胃小炒哦。
酸汤番茄鱼片
番茄富含维生素,草鱼内含优质蛋白质,酸菜味鲜,用这几种食材做菜,味道酸甜,营养适口。
孕5月营养餐单
从孕5月起,孕妈妈的基础代谢率增加,每天所需的营养比平时多。孕妇的食欲增加,所以体重会明显上升,但如何平时注意饮食荤素搭配,一般不会出现体重过重、高血压等问题。在妊娠中期,每日主食400-500克,牛奶250ML或豆浆500ML,鸡蛋1-2个,鱼虾、肉类100-150克,豆类、豆制品100-150克,新鲜蔬菜500-1000克,水果适量,就能满足妈妈的需要。尽量粗细粮搭配,荤素食兼有,品种广泛多样,食量合适。关键是要搭配均匀,防止偏食。
蔬菜玉米麦片粥
燕麦含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道消化,更好地帮助身体吸收营养物质,加上蔬菜一起煮更加营养美味。
地瓜麦片粥
这款粥营养均衡,含有丰富的膳食纤维和B族维生素,可有效缓解孕期便秘现象,适合孕妈妈食用。
牛奶紫薯馍馍
这款馍馍营养丰富,伴有淡淡的奶香味,营养又美味。
黑木耳韭菜鸡蛋包子
这道主食制作简单、饭菜合一、营养均衡,再搭配一碗粥,吃着会很舒服。
牛奶冻
用牛奶做成这样的一款小甜品,不仅味道可口,而且能补充优质蛋白,很适合给孕妈妈做零食。
三鲜菇花雕汽锅鸡
这道菜鸡肉嫩滑,汤清而纯。孕妈妈适当吃一些菌类食物,有利于提高机体的免疫力。
青豆黑鱼汤
这款汤营养滋补,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有钙、磷、铁及多种维生素。
鲫鱼炖萝卜条
鲫鱼的味道鲜美,不仅有温中补虚、健脾利湿的功效,还可以给准妈妈提供卵磷脂,有助胎儿大脑发育。
乌鸡腿苦瓜煲
这道菜挺适合孕妈妈夏季食用,可以消暑,鸡腿菇属高蛋白,低脂肪食材,且色香味形俱佳。
孕6月营养餐单
怀孕6个月正是胎儿快速生长的时期,这个时候胎儿通过胎盘吸收的营养是初孕时的五六倍。孕妈妈要尽量避免寒冷、燥热、辛辣的食物,要特别注意蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素的贮备。这个月,准妈妈身体所需的热量有所增加,应多吃一些红薯、南瓜、芋头等食物;多吃新鲜的蔬菜、水果等。除了这些,准妈妈还要多喝开水,以保证尿路通畅、预防尿路感染。如果准妈妈有浮肿状况,要白天多喝水,晚上尽量少喝。
五谷杂粮燕麦饼
用五谷杂粮做的饼干,低热量,还富含B族维生素和膳食纤维,可作为准妈妈的零食哦。
香蕉鸡蛋饼
用五谷杂粮做的饼干,低热量,还富含B族维生素和膳食纤维,可作为准妈妈的零食哦。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼与豆腐搭配,营养成分相互配合,取长补短;鲜美的鱼汤,不仅补虚还可以消除妊娠水肿。
尖椒肉丝二米饭
二米饭粗细搭配,色彩漂亮,营养更加丰富,特别是富含B族维生素,配上超简单超快手的尖椒肉丝,一定会让孕妈妈的食欲大开。
香菇鹌鹑蛋
这道菜味道鲜美,香气沁人,含有丰富的优质蛋白质、钙、铁和维生素,鹌鹑蛋相比鸡蛋胆固醇含量要低,特别适宜孕妇食用。
鱼香炒肝
肝片细嫩,配以木耳、胡萝卜等色彩丰富、味道醇厚;不仅含铁丰富还含丰富的胆碱和牛磺酸。
鸭血豆腐羹
此菜含丰富的蛋白质、多种微量元素,有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性孕妇贫血的功效。
丝瓜虾仁炒蛋
丝瓜与鸡蛋、虾仁搭配,既可补充蛋白质、维生素,又能滋阴润燥、利湿消肿。
墨鱼五花肉汤
用墨鱼和五花肉炖汤,慢火细炖2、3个钟头,那炖出来的汤真是鲜美无比;墨鱼富含优质蛋白质,营养丰富,适宜孕妈妈食用。
孕7月营养餐单
孕7月,胎儿体内需要贮存的营养素增多,孕妈妈需要的营养也达到高峰。为此,应做到膳食多样化,扩大营养素来源,保证营养素和热量的供给。在保证营养供应的前提下,坚持低盐、低糖、低脂饮食,以避免出现妊娠糖尿病、妊娠高血压、便秘及下肢水肿等症状。
苹果杏仁煎饼
这款煎饼低脂低糖,含多种维生素矿物质,是准妈妈不错的零食之选。
蔓越莓杏仁酥饼
杏仁营养丰富,很多营养素均高于其他坚果;做成这样的一款小饼干,可以作为孕妈妈的零食,非常不错。
黑芝麻大吐司
这款土司非常松软,黑芝麻养血补血,自己做的面包非常放心,给孕妈妈当早餐小点都很不错。
杏仁西芹炒虾仁
西芹脆爽,虾仁鲜嫩,杏仁微甜醇香,搭配在一起,不但清淡爽口,也能为孕妈妈提供丰富的蛋白质、钙、维生素和DHA类物质等多种营养成分。
肉片炒丝瓜
夏日的清凉小炒,可去暑清心,醒脾开胃,免除孕妈妈的苦夏烦恼;而且丝瓜中维生素B1含量较高,有利于胎宝宝的大脑发育。
竹荪腐竹排骨煲
猪肋排肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素B、锌和铁,而热量、脂肪和胆固醇的含量则相对较低,对人体健康非常有益处。
黑白双耳煲鸡腿
此款汤营养丰富,加入了黑白两种木耳,可养心阴,补气血,最适合准妈妈寒冷节气食用。
鲈鱼蒸豆腐
鲜美的鲈鱼,配上滑嫩的豆腐;动物蛋白和植物蛋白完美结合,不管是营养还是口味,都是很赞的啊!
海参烩鹌鹑蛋
这道菜香糯,味浓,提供优质的蛋白质和DHA,能满足胎儿大脑的发育。
孕8月营养餐单
进入孕晚期,是胎儿生长发育较快的时期,孕妇要保证摄入充足的营养以满足胎儿肌肉、骨骼和大脑发育的需要。因此,孕妇的饮食中营养价值要高,应富含维生素和矿物质。
黑豆馒头
黑豆中不含胆固醇,只含植物固醇,这类固醇不会被人体吸收利用,又能抑制吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用,可以缓解妊娠高血压。
红枣吐司
这款土司,用红枣加红糖,益气补血,是呵护准妈妈的吐司,作为早餐或零食都不错。
红枣当归粥
红枣当归粥可补血益气,调经止痛,让女性脸色红润,也很适合缺铁性贫血患者食用,也是孕妈妈的补益佳品。
玉米窝头
玉米中的膳食纤维含量很高,能够刺激肠道蠕动,加速排泄,孕妇适当多吃点粗粮可以有效预防妊娠期便秘。
牛肉萝卜煲
白萝卜和牛肉一起清炖,味道鲜美,营养丰富,实属冬季温补之佳品,适合孕妈妈在寒冷时节食用。
清蒸鱼
吃鱼就是清蒸的最好了,清蒸的鱼鱼肉软嫩,鲜香味美,原汁原味的鱼儿会让孕妈妈爱不释口。
玉米汁
这款玉米汁加入了牛奶,甜甜糯香,奶香诱惑,搭配馒头面包之类的主食,作为孕妈妈的早餐非常不错。
冰糖菠萝莲子银耳汤
莲子清心安神,菠萝富含多种维生素,二者搭配真是健康又美味呢,挺适合准妈妈夏季食用。
玉米板栗排骨汤
玉米可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病;妊娠高血压的孕妈咪要经常食用玉米哦。
孕9月营养餐单
在孕9月,准妈妈每天摄入优质蛋白质,来满足胎儿生长、子宫增大、乳腺发育和血液增加的需要;需要补充维生素和足够的铁、钙、铜等,以保证机体对营养的需求。
肉片炒花椰菜
此菜有抗氧化、抗癌的功效,且富含维生素D,可促进机体钙质的吸收,孕妈妈可以常食哦。
番茄酱菜花
此菜富含维生素C、番茄红素,有抗氧化、生津止渴、利尿消肿、健脾和胃、养阴补虚等功效。
韭菜花炒鸡蛋
鸡蛋中添加了虾皮,含有丰富的钙质,配在菜中,不仅能增鲜,还能给孕妈妈带来更多营养。
木瓜火腿蛋炒饭
营养又美味的木瓜炒饭,可以给孕妈妈补充蛋白质,钙、铜等矿物质,偶尔来一份这样的炒饭,挺不错哦。
木瓜酸奶小蛋糕
简单易做的小蛋糕,加入了木瓜和酸奶,营养价值立马上了一个台阶,适合给孕妈妈做早餐或零食哦。
海带牛肉汤
牛肉属高蛋白低脂肪食物,海带为碱性食物之王可以中和牛肉的酸性,而且海带可以补碘补锌,适合孕妈妈食用。
清炒莴苣
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对孕期高血压有一定缓解作用。
香菇菠菜汤
菠菜中含有维生素K,是人体“骨钙素”形成的重要元素,常吃能够提高人体对钙的吸收。
紫菜冬瓜鱼丸汤
这是一款非常家常营养的汤羹,可清热去火,调理肠胃,补虚消肿,适合妊娠水肿者食用。
孕10月营养餐单
宝宝很快就要与妈妈见面了,在这个月,准妈妈还是要注意饮食的平衡,要限制脂肪的摄入,以免胎宝宝过大,影响顺利分娩。为了储备分娩时消耗的能量,孕妈妈应该多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物,摄取全面的营养,蓄积体内,满足分娩时的能量消耗,同时为新生儿哺乳打下基础。生产分为3个产程,孕妈妈可以在生产前可以吃些助产的食物,有利生产。
小米红枣粥
小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。它的维生素B1可达大米的几倍;无机盐含量也高于大米。
海参香菇粥
这道滋补营养的海参香菇粥,味道、口感鲜美至极,而且是很好的补虚之品,适合产前食用。
老式蜂蜜小蛋糕
这种老式蛋糕口感坚实香甜,可以给孕妈妈作为零食,在产前食用也可增强体力。
香蕉蛋糕卷
这道点心能为胎儿提供脑部和骨骼发育所需养分,并且能预防孕妈妈出现抽筋和水肿。
香蕉粥
这款粥口感润滑、鲜咸适口,有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用。
自制纯鸡蛋面条
手工制作的面条吃起来比外面的更为劲道,口感更为纯正,不含添加剂,味美且吃着放心。
香蕉牛奶果汁
这道果汁甜甜的,有很丝滑的感觉,还略带一点香蕉的香味,二者的组合口感很醇厚,还蛮清新的。
小白菜排骨汤
排骨含有丰富的蛋白质和铁质,有助于孕妈妈补血养血,增强体力。
花生莲藕排骨汤
莲藕花生排骨汤有补血清热的功效,特别是对体质虚寒的孕妈妈来说有很好的滋补作用。
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