11种养生粥食谱大全 美味又营养

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原标题：11种养生粥食谱大全 美味又营养

喝粥是我国的传统养生方法之一，更是一个简单有效的健康饮食方法。特别对于养生来讲，喝粥能补充水分、保护肠胃,更能让人减肥、控制三高。秋冬季节人体免疫力下降，比较适合食用温食，早上喝一碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖，下面分享几种养生粥做法，不但美味而且营养丰富，快让你的中式餐丰富起来吧～

1、养心安神粥

人一旦心情不好，就容易感到烦热躁动、心神不安，甚至导致睡眠不好。而心情压抑，往往会让人更容易衰老，或是引发不良的病痛，以下推荐养心安神粥，日常食用能使你养心神益心气，越活越年轻。

材料：大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克

做法：①大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。

②莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。

③锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。

④放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。

⑤加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

2、健脾早餐粥

材料：红豆100克、薏米80克、桂圆15粒、枸杞20粒、冰糖适量

做法：①红豆、薏米提前浸泡八小时以上

②将红豆、薏米放入砂锅，放入适量水炖煮40分钟

③桂圆去壳，冲洗干净

④将桂圆放入砂锅内继续炖煮，至桂圆饱满

⑤枸杞用水冲洗干净

⑥枸杞入砂锅继续炖煮5分钟

3、补肾黑米粥

材料：黑豆1小把、黑米2小把、薏米3把、花生米1小把、大米2把、红糖适量

做法：①备好图中食材。黑豆，黑米，薏米，花生米，大米，红糖。

②备两个碗，黑米和黑豆一起装，花生米，薏米，大米装一起。分开清洗两至 三遍。

③再用清水泡6小时，(这段时间可用盖子盖着，卫生)。

④泡好后，连泡的水全部倒进紫砂锅里。加水1、5L之内。

⑤紫砂锅插电后，按上杂粮粥键，煲三小时就可以了。

⑥熬好后，碗里放适量红糖。

4、健脾养胃粥

古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。秋季是调整脾胃的好时机，喝粥能补养脾胃，也能预防秋燥。秋季早餐最好喝上一碗粥，能润燥滋阴、健脾养胃，益于养生。可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的粥水。

材料：小米100克左右、大米100克左右、铁棍山药1根、大枣5～10个、枸杞1小把

做法：①大米和小米分别洗净倒入锅中，大约放四斤水，山药洗净去皮切小块，大枣 去核切块，小枣掰开即可下入锅中同煮，大火烧开后小火约煮二十分钟左右。

②枸杞洗净，待粥关火前二分钟倒入，如果想吃甜的，在此时一同放入适量冰糖即可

③此粥香甜软糯，是强肾健脾最佳食补！

④加2大碗水

⑤盖好盖子定时25分钟

5、滋阴润肺粥

秋季天气很干燥，加上雾霾天，很容易让人的肺部受到损害。这个时候润肺很有必要，早上喝碗养生粥，可以配合人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药，帮你赶走这些困扰。

材料：大米1杯、银耳2朵、冰糖1块、蔓越莓50g

做法：①大米淘洗干净，加水浸泡，喜欢吃稀薄的就少加些米，喜欢吃浓稠的就多加些 米，浸泡过的米吃饱了水分，煮起来更容易,米桶配备的量杯，大约50-80g左右的量 ②在壶中装入1200ml左右的水，煮粥会起泡，加太多容易溢出来

③水开后加入泡好的大米，启动“养生汤”（60min），一定要水煮开之后再放入大米 哦

④事先将银耳泡发，撕成小块，装在洗菜篮里反复冲洗，洗去杂质，放入大米后加银耳

⑤轻轻盖上盖子，留一条缝隙，银耳会起泡，防止溢锅，大约40分钟之后加入冰糖， 适当搅拌

⑥60分钟后，烹饪完毕，加入适量蔓越莓搅拌食用

6、补气养肾粥

女人肾虚会面色萎黄、四肢冰凉、腰酸。其实女人也需要补肾，气血足、肾功能良好，你才能更健康。补气养肾就要多喝养生粥，今天小编为你推荐这款“百合银耳红枣粥”——补气养肾粥，让你肾好气血旺！

材料：大米80克、大枣6颗、银耳适量、冰糖1把、百合适量

做法：①银耳和百合泡发，大枣切碎备用

②提前浸泡大米至少两小时以上

③泡好的大米用保鲜袋装起来，用擀面杖不停的敲打直到大米粒被敲碎

④砂锅放入适量的水，把百合大枣银耳放入一起熬制

⑤等米粥熬到差不多的时候放入冰糖

⑥砂锅放入适量的水，把百合大枣银耳放入一起熬制

⑦盛入碗中

7、开胃什锦苹果羹

材料：大米35克、红薯30克、什锦：玉米青豆胡萝卜20克、山楂3颗、苹果半个、水 3碗半、淀粉10克、糖10克

做法:①所有的材料准备齐全，自己喜欢吃什么都可以随意搭配。

②大米洗干净泡15分钟。红薯削皮洗干净切丁。苹果也一样切丁放入什锦碗中。

③水烧开后加入大米盖上盖子煮10分钟左右，不要开盖子，关火焖5分钟很容易 就熟了。

④焖好的米就是这个样子，继续开火。

⑤倒入山楂和红薯丁煮三分钟左右。

⑥再倒入苹果丁和什锦丁。关火焖两分钟基本上全部材料就熟了。

⑦最后再一次开火，倒入淀粉欠汁煮开就可以了！

8、四红补血养胃粥

材料：红豆1把、花生1把、小米1把、枸杞适量、红枣3个、冰糖适量

做法：①材料准备好

②除了冰糖，其他材料泡 3个小时左右

③把材料放入高压锅煮

④把高压锅时间调到豆类即可

9、健康三色养生粥

材料：红薯一个、芋头一个、糯米一小把、紫薯一个

做法：①红薯，紫薯，芋头，洗干净剥皮。糯米，洗干净。

②紫薯，红薯，芋头，分别切小块。

③装盘备用。

④锅里加入适量水烧开，倒入洗好的糯米入锅中火煮15分钟。

⑤加入三色薯入锅中火煮15分钟。

⑥煮好啦！关火即可。

10、八宝粥

材料：糯米适量、红米适量、红腰豆适量、绿豆适量、花生适量、赤小豆适量、龙眼 适量、薏米适量、冰糖适量

做法：①准备好所有食材

②将所有食材洗净

③把所有食材放入电炖锅里加入适量清水

④盖上锅盖，接通电源，开高档键，自动煮3个小时以上

⑤煮好的八宝粥加入适量冰糖即可

11、美容养颜粥

女性到一定的年龄肌肤就出现各种问题，皮肤老化、新陈代谢迟缓、皮肤干燥、精神压力会造成斑点的出现。保护好皮肤，不长斑点，祛斑方法，是女性们的头等大事。粥是我们日常生活中必不可少的一种美食，也是女性美容养颜最好的饮食之一。秋冬季节最适合进补，爱美的吃货们快行动起来吧～

材料：燕麦片40克、红枣30克、雪莲果50克、冰糖10克、胡萝卜10克

做法：①准备食材备用。（用的是即食麦片）

②雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒。

③锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒。

④水开后，煮两三分钟。

⑤倒入雪莲果。

⑥再倒入燕麦片，搅拌几下。

⑦煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了。

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