便宜又好吃 6种健康养生的食补菜谱

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便宜又好吃 6种健康养生的食补菜谱

生活中的一些看似简单的食物都具有非常好的补益身体的作用，我们要学会善于利用这些食物，当身体健康发出信号的时候，我们可以利用这些食物来帮助恢复。有些人会觉得食疗的效果比不上吃药，当你真正的去体会到食疗的时候你就会发现原来食物还会那么的神奇。

  糯米大枣（补血）

糯米大枣具有补血养血的作用，大枣被称为“补血之王”而糯米有补虚补血的作用，二者相结合，不仅增强补血效果，而且常吃还有美容养颜，延缓衰老的作用。

原料：大枣20个，糯米粉一小碗，蜂蜜半碗，白芝麻一小把。

做法：

1、大枣从一端切开一半，取出枣核。

2、糯米粉加入温开水搅拌成面状，团成椭圆形，放入枣心里裹上，摆放到盘子里。

3、上蒸锅，蒸15-20分钟。

4、取出蒸好的糯米枣， 静置5-10分钟，倒入蜂蜜，撒上白芝麻即可。

  黑芝麻核桃干吃粉（乌发生发）

黑芝麻核桃粉具有补脑益智，乌发生发的作用。特别适合学生以及经常用脑的人群食用，也适合发质不好经常脱发，白发，秃头，头发分叉，头发干枯的人食用，每天吃2勺，不仅香溢可口，而且效果奇佳。

原料：核桃仁100克，熟黑芝麻200克，熟白芝麻100克

辅料：冰糖或白糖

做法：

1、核桃仁放入干锅中炒香。

2、炒好的核桃仁，与熟芝麻，冰糖放入碗里搅拌均匀。

3、放入打汁机，打成颗粒状。

4、时间不要打的太长，以防出油，打成颗粒状即可，干吃口感极佳。

5、做好了可以放到密封罐里，每天吃2-3勺，干吃，既美味又养生。

  虾皮味精（补钙）

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是补钙的最佳食物。经常吃一些虾米不仅可以补充身体所需的钙物质，把虾皮制成粉，用作调料味精，拌凉菜，炒菜，不仅可以补钙，而且还是纯天然的调味品。

原料：虾皮一小把

做法：

1、选择相对干燥而新鲜的虾皮，最好洗一下，挑出杂质；

2、沥干水后，稍稍晾干，然后在锅中炒干脱水，太阳下晒干也可以。

3、冷却后放入碾磨搅拌机中或用擀面杖，磨成粉即可。

  醋泡黑豆（补肾）

醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

原料：黑豆适量，醋适量。

做法：

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3、放入容器中，在通风处晾凉。

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）

5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

  银耳雪梨（润肺滋阴）

银耳雪梨汤具有滋阴润肺，止咳化痰的作用，而我们是需要经常润润肺的。雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。此外，银耳能提高肝脏的解毒能力，有保护肝脏的作用。二者搭配不仅养生效果好，而且口感更佳。

原料：雪梨2个，银耳一小块，冰糖适量，枸杞10粒。

做法：

1、雪梨洗净去皮，银耳泡发。

2、将去皮的雪梨去核切块，泡发银耳去蒂掰块。

3、找一个不锈钢锅，放入适量清水，烧开。

4、放入雪梨，银耳，冰糖一起盖上锅盖煮15分钟，开盖放入枸杞搅拌一下，关火。

5、盛入罐子中，放入冰箱冷藏后口感更佳。

  猴头菇养胃汤（养胃治胃病）

无论任何胃病都可以用此汤来调养，猴头菇利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；

原料：猴头菇3个，排骨几小块，葱姜各适量，盐一勺，酱油一勺。

做法：

1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时；

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净，去掉硬芯。

3、 锅中热水，焯排骨。

4、 锅中热油，放入葱姜，把焯好的排骨倒入锅中翻炒一下，倒入一勺酱油。

5、 倒入温水，放入猴头菇开始煮，煮开后放入一勺盐，改为小火慢炖，40分钟即可。

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