夏季饮食推荐5种养生食物

发表自话题：夏天适合食补的是什么食物

  夏季天气炎热很多人食欲不振，长期下去会引起营养不良，导致各种疾病的发生，在夏季可以适当的补充补品来供给身体所需要的营养，增强身体的抵抗力，那么在夏季吃什么补品好。

  夏季吃什么补品好?

  1、鸭蛋、章鱼

  在夏季可以选择咸鸭蛋，咸鸭蛋里面含有丰富的钙质和铁质，是夏季补钙补铁的好食品。章鱼具有补血益气的功效，里面含有丰富的矿物质和蛋白质，同时也富含一种天然牛磺酸，可以抗疲劳、延缓衰老、延长寿命的功效，特别适合于气血不足、体质虚弱、营养不良的人群食用。

  2、草莓

  在夏季是草莓上市的季节，适当的吃草莓能够促进人体细胞的形成，从而维持了血管、牙齿、骨骼、肌肉的正常，有利于促进伤口的愈合，增强抵抗力，并且有一定的解毒功效。草莓里面含有大量的果酸、有机酸和果胶类物质，能够分解身体里面的脂肪，从而促进了胃肠的蠕动和消化液的分泌，把身体里面有害的重金属和胆固醇排出体外。

  3、绿豆

  绿豆具有利尿除湿、清热解毒的功效，特别适合于夏季食用，喝绿豆汤能够缓解小便赤热、身体肿痛、口干舌燥、便秘的症状。但是绿豆性寒，容易损伤我们的胃气，脾胃虚寒、慢性肠炎和慢性胃炎的患者不能多吃。

  4、西洋参

  西洋参可以降火、扶正气、心烦、生津止渴，在夏季身体出汗比较多容易损耗正气，损伤了体内的阴精，容易出现心烦意乱、身体乏力的症状，可以在汤里面适当的加一些西洋参，具有补虚、抗击疲劳的功效。

  5、竹笙

  竹笙的营养价值非常的高，里面富含胶质纤维，能够帮助食物的消化，防止大量的脂肪积存在腹壁上，具有刮油的功效。竹笙可以消炎止痛、减肥、抗衰老、清肠胃的功效。

  夏季饮食养生原则

  1、饮食清淡

  夏季人的消化功能减退，食欲下降，饮食宜清淡，多吃一些新鲜蔬菜、水果、黑木耳、豆制品等。经常吃一些瘦肉、鱼类，以保证蛋白质的摄入，但要尽量少吃过于油腻或高脂肪的食物。

  饭菜不宜过咸，每日食盐量不超过6克，食盐过多会使血压升高易诱发心绞痛。更重要的是，心血管疾病患者要特别注意饮食卫生，以免发生腹泻，导致体内电解质紊乱，诱发心脏不适。

  2、多进稀食

  多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。也可以在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤。

  3、注意滋补

  夏天需要滋补，而以清补为原则。清补的含意是挑选的食物要利于滋阴、健脾、祛暑、化湿。诸如鸭肉、鲫鱼、虾、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

  4、少用热性调料

  夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿感染疾病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。

  5、多吃酸味食物

  立夏后，人体大量排汗会造成阳气不足，多食用酸味食物及药品，可以使皮肤腠理适当收缩，防止出汗过多。乌梅、山楂、西红柿、五味子等酸味食物可以增强消化功能，起到滋养肝脏的作用，常吃还可以降血压、软化血管、保护心脏。

  人们不宜常吃油腻、易上火的食物，否则会造成身体内、外皆热，易出现痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。

  6、增加苦味食物

  苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

  7、饮食要节制

  饮食节制除了要防止暴饮暴食之外，还要注意三餐的时间及分配。早饭要在7点左右，午饭在12点左右，晚饭在18点左右。俗话说“早吃好，午吃饱，晚吃少”。特别是老人、小孩消化能力本来就不强，夏季就更差，吃得过饱，难以消化，容易使脾胃受损，导致胃病，正如谚语所说“要想小儿安，三分饥和寒”。

  8、多吃各种瓜

  冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥；苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果；黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

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