夏天滋补养生汤普大全，有了这份清单夏天不用再发愁吃什么了

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夏天滋补养生汤普大全，有了这份清单夏天不用再发愁吃什么了

有人说夏天不是个进补的时候，但事实并非如此，人体在高温下比在低温下代谢速度快，体能消耗也更大，所以夏天更需要增加营养。那么，问题就来了，夏天要怎么清补才好呢？其实喝汤就是一个很好的清补方式。

小编特意整理了适合夏天喝一些汤谱，分享给大家，学会了就赶紧下厨做一做吧！

鲜香菇豆腐汤

材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

做法：

1.猪肉洗干净切片，飞水。

2.把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

百合绿豆汤

绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入百合一同熬煮，有补中益气、润肺止咳，清心安神的作用。

材料：绿豆200克；百合1朵、冰糖1块

做法：

1.锅里放进6碗清水，将洗干净的绿豆下锅。

2.大火煮开后，转中小火煮30分钟，豆子全都开花了，放进鲜百合煮15分钟。

3.最后放进冰糖煮融。

丝瓜汤

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血。

材料 ：丝瓜两条、鸡蛋两个

做法：

1.锅里放油，烧热，放丝瓜进去稍微炒炒。

2.放适量盐，放适量高汤或者水。

3.水烧开后打进鸡蛋，再放一点鸡精，稍煮沸腾即可。

莲藕排骨汤

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

材料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克、盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

做法：

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕 ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉 ，盖上锅盖。

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

阿胶银耳雪梨汤

阿胶是天下滋阴补肾第一品，《本草纲目》记载，阿胶味甘，入肺、肝、肾经，能够补血、滋阴润燥，历来被视为补血滋阴之佳品。福牌阿胶能通过补血调节人体津液，达到“润燥”的作用。李时珍《本草纲目》中提到：“阿胶大要只是补血与液，故能清肺益阴而治诸证”。

材料：10g干银耳、2-3个梨、福牌阿胶10g、20g杏仁、10颗红枣、30g红糖、1500ml水

做法：

1. 银耳浸泡约20分钟，去蒂，撕成小块。

2. 梨削皮去核，切成小块；杏仁冲洗干净。

3. 锅中加水、梨、红枣（去核，不容易上火）、福牌阿胶、杏仁、红糖、银耳，水煮开；搅拌后，再继续煮约45分钟。

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