发表自话题:适合夏天吃的食物有哪些
1蓝莓——超级抗氧化剂。 蓝莓虽小,但营养却丰富,比其他的果蔬拥有更多的抗氧化剂。蓝莓在疾病上扮演了重要的角色,而且丰富的果胶和纤维能促进消化。 类似功效的食物:提子、草莓、樱桃、蔓越莓、黑莓,这些超级食物不管是新鲜、冷冻还是晒干都富含丰富的营养。
2燕麦类——降低胆固醇与高血糖. 燕麦的卡路里含量低,富含纤维和蛋白质,也是镁,钾,锌,锰,硒,维生素B1、E的丰富来源。燕麦也含有植物性营养素,例如多酚类有助于减少心脏病的发生。同时又研究表明,每天食用一碗燕麦粥,就可以把胆固醇降低百分之八至二十三。类似功效的食物:糙米、小米、大麦、黑麦等。
3橙子——维生素丰富, 柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素,如类黄酮、果胶、叶酸、柠檬油精,有助于降低慢性病的发病率。需要注意的是橙子果肉所含的维生素C浓度是果汁的10倍,因此直接吃橙子要比喝果汁更有益健康。 类似功效食物:柠檬、柚子等。
4南瓜——富含类胡萝卜素,南瓜的纤维含量极高,卡路里低,充满了对抗疾病的营养素,包括钾、镁、维生素C、E。当然南瓜最重要的营养就是类胡萝卜素。 类似功效食物:红萝卜、地瓜等。
5黄豆——最佳植物蛋白质,黄豆富含维生素E、矿物质和植物蛋白,并且含有大量的可溶性纤维,最重要的是,黄豆提供大量可以对抗疾病的植物性营养素,如植物性雌激素。类似功效食物:豆腐、豆浆等各种豆制品。
6番茄——茄红素好多. 番茄中的茄红素都是极佳的抗氧化剂,加上丰富的钾、维生素B6和叶酸共同作用,可以维护心血管的健康。维生素c茄红素和其他营养素结合在一起,能够增加皮肤的防晒能力。换句话说,它就像体内的防晒乳液。类似功效的食物:西瓜、木瓜等。
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