夏季养生汤有哪些 好吃易做10款夏季养生汤做法大全

发表自话题：夏天煲什么养生汤最适合

　　炎炎夏季身体的水分都随着汗水一点点的流失了，所以夏天我们不仅要不断的补水还需要喝点养生汤来滋润一下自己，每天中午煮点养身汤搭配干饭也是很美味的，那么，夏季养生汤有哪些呢?一起来看看好吃易做10款夏季养生汤做法大全吧。

　　夏季适合喝什么养生汤

　　一、绿豆汤

　　解暑神器，冷热皆宜

　　用料：绿豆、冰糖适量

　　做法：

　　1.绿豆用凉水泡半个小时，然后洗干净;

　　2.锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2、3公分为好;

　　3.煮开后改用中火，当水分快要煮干时，如果发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次;

　　4.加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开;

　　5.加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。

　　小贴士：绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

　　二、冬瓜海带汤

　　营养美味，简单易做

　　用料：冬瓜、海带结、油、盐

　　做法：

　　1.将水倒入锅中，放入海带煮45—50分钟;

　　2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒);

　　3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。

　　三、花生猪脚汤

　　补血养颜

　　用料：红衣花生米、猪脚、生姜、料酒、盐、葱少许

　　做法：

　　1.花生米洗净，浸泡半小时左右捞出;

　　2.猪脚宰大块，放入锅中，水开后焯五分钟左右，捞出;

　　3.洗去浮沫和血水;

　　4.电压力锅中放入花生米、猪脚，料酒、姜片，倒入足量的水;

　　5.使用电压力锅“煲汤”功能，结束后加适量盐调味即可。

　　小贴士：如果在意油，可以让汤冷却后，放冰箱冷藏，将表面结冻的那层浮油刮去。

　　四、玉米猪骨汤

　　清甜好喝

　　用料：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜

　　做法：

　　1.胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段;猪骨洗净放入锅中，放片姜和葱结，煮出血水后捞出;

　　2.焯好的猪骨放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水;放入玉米和胡萝卜;

　　3.大火烧开，小火煲1.5小时。最后调入盐即可。

　　五、木瓜排骨汤

　　溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质

　　用料：排骨、木瓜、盐、醋、料酒、葱姜适量

　　做法：

　　1.木瓜削皮，去籽，切大块;

　　2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;

　　3.砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;

　　4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

　　六、黄芪杞猪瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。

　　做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。

　　功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。

　　七、红枣黄鳝汤

　　材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：红枣去核，稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净;猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。

　　功效：中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。

　　八、花旗参乌鸡汤

　　材料：乌鸡(竹丝鸡)半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。

　　做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。

　　功效：补气生津，甘鲜顺口。

　　九、薏米冬瓜排骨汤

　　材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克。

　　调料：盐、姜2片。

　　做法

　　1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

　　2.瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。

　　3.大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

　　4.放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。

　　5.约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。

　　6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

　　十、西式芦笋浓汤

　　材料：芦笋、土豆、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉。

　　做法

　　1、准备芦笋和土豆，芦笋切两段，土豆去皮切小块。

　　2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生。

　　3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩。

　　4、锅里放小块黄油加热，加入土豆块翻炒几下。

　　5、倒入一碗高汤。

　　6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂。

　　7、用盐、黑胡粉调味，加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰。

　　8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓汤。

　　9、浓汤装盘，上面放几根芦笋尖做装饰即成。

　　夏季如何养生

　　养心秘诀

　　夏季是躁动的季节，因为气候的炎热，人体最容易出现上火的现象，容易使人烦躁不安、心神不定，所以可以通过养心，就是“心智、神智”的方式，其中虽未方便简单易操作的方式就是静坐，主要寻找一个安静舒适不被打扰的环境，静坐是采用腹部呼吸法，吸气的时候腹部呈撑起的状态，呼气的时候则相反，呈消平状态，闭上眼睛专心进行大约十至二十分钟，可以使自己的心态更加平静，思绪更加清晰。

　　起居秘诀

　　1.养成早睡早起的习惯，因为夏季是补养的季节，早起是最适合滋养阳气。2.午后小睡，气候炎热，这个时候容易使人昏昏沉沉，这个时候可以补充一下睡眠，补充体力。3.注意空调温度。夏季开空调应该控制在26度左右，避免与室外温度相差太大，使身体不能够适应很容易出现生病的情况。

　　运动秘诀

　　夏季万物生长郁郁葱葱，这个时候可以多接触大自然，在早晨或者傍晚，，天气比较凉爽的时候进行一些缓和的体育锻炼，不建议做大过于剧烈的运动，这样会使人体大量的排除汗水，导致体内阴阳失衡，夏季最适宜做的运动就是游泳。

　　美容秘诀

　　夏季出门的时候一定要注意防晒，夏天的太阳光中含有较强的紫外线，紫外线对人体是有较大的伤害，所以外出的时候应该撑伞穿上透气的防晒衫。敷脸美白，可以适量的运用小黄瓜进行敷脸，从而达到美容美白的效果。夏季也要注意皮肤的保湿，除了保湿的护肤品，也可以在空调房摆上一盆清水，增加房间的湿度。

　　夏季养生需远离5个坏习惯

　　1、长期吹空调

　　夏天天气热，我们的毛孔张开，如果长期吹空调会损伤我们的阳气。

　　为了保护身体健康，夏天要少开空调，空调温度也不能太低，最好能控制在26度以上。女士在空调房里最好能够披件小外套或披肩，保护肩颈和腰腹部，避免受凉。

　　2、吃冰水果

　　夏天的水果很多，人们最喜欢吃的莫过于西瓜了。夏天，人们也喜欢把西瓜放冰箱里冰一下再吃，这样吃起来更冰爽。但是，在冰箱里冰的西瓜，吃下去容易损伤脾胃，也伤阳气。

　　3、大量喝冷饮

　　除了吃冰西瓜，夏天人们也喜欢喝冷饮。冷饮喝太多会阻碍体内的阳气生发，损伤阳气而导致生病，比如咽喉疼痛、腹痛等。需特别注意的是脾虚的人应尽量避免饮用冷饮。

　　4、大量喝凉茶

　　夏季消暑，喝凉茶是最简单的方法。人们在吃烧烤的时候尤其喜欢喝凉茶。但是在这里要提醒大家，凉茶虽好，也不能够长期大量的喝，凉茶都是寒凉的，如果长期喝会损伤阳气。

　　5、长期熬夜

　　人体阳气最旺的时候是晚上11点到凌晨3点的时候。如果这个时候还没有入睡，还在熬夜的话，会影响体内阳气的生发，同时也会影响肝脏健康。所以，夏季养阳注意不要熬夜，最好能在11点前入睡。

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