春天 哪些宜吃哪些不宜吃？

发表自话题：适合春天吃的食物有哪些

哪些食物最适合春天

最适合的口味：

少酸增甘

初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。

最适合的补品：

大枣蜂蜜最养肝

春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物。

例如大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做粥加一点，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

最适合的青菜：

小白菜、油麦菜

在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为住，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康尤为有益。

由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力。

同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。

最适合的水果：

草莓

这个时候草莓刚好上市，而且含有较高的维生素C，铁含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。

另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。

最适合的饮料：

红茶

适时适量的补充水分可以说是全身都受益，其中清晨的第一杯水特别重要，在起床后空腹喝一杯温开水，补充一晚上缺失的水分，还可以起到润肺养肤、加快肠蠕动促进排便的功效。

另外很多人喜欢喝茶，在北方初春季节，天气仍然十分寒凉，所以建议仍然选择红茶或者是乌龙茶，晚春后可以逐渐换做绿茶。

最适合的零食：

坚果

应每天补充适当的坚果，坚果含丰富的抗氧化成分和益脑成分，每天适量的补充可以有效地改善春天没有精神、记忆力下降、容易困倦等问题，有效的抗氧化成分还可以让女性皮肤更加滋润、光泽、有弹性。尤其是白领和学生一族更加需要补充！

哪些不适宜春天吃

大补气血之品，不建议春季服用，因为过多补益，也会促进身体产生不适，俗话说“物无美恶过则为灾”。

1、阿胶：春季不宜服用

像阿胶一类的“腻”性滋补品，就不提倡在春天服用了。因为春季进补的原则是以平补为主，忌大热的滋补品。不过现在很多阿胶都是做成阿胶片的，中间加入了芝麻和核桃，中和了阿胶本身的“腻”性。这个季节就别再吃了。

2、人参：春季不宜服用

人参开春后不宜服用，春季正是多种传染性疾病包括呼吸道疾病的高发期，一旦感冒等传染性疾病发作时，是不适合进补人参等滋补品的。同样，要是正处于慢性疾病的发病期，也不能盲目服用。

个别体质虚寒的人可以吃，但也要酌量减少，每天吃参的量最好不要超过5克。气温回升后禁食。

3、鹿茸：因人而异

春天部分人群是可以吃鹿茸进补的，但是阴虚火旺者禁食。

这些补品春季可以吃

一、冬虫夏草：四季都可以服用

冬虫夏草味甘，性温，主要功能是补虚损，益精气，止咳化痰，产后虚弱，阳痿阴冷等，增强人体免疫力，补肺补肾，益精气，性偏温，一般情况下四季都可服用，不过随着天气转暖，健康的人服用量可以逐渐减少。

二、西洋参：春天宜用西洋参

西洋参主要产于欧美，我国也有种植。中医认为西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津等功能。春天多风，气候干燥，燥气最易伤肺，也易伤皮肤和津液，故春天滋补宜用洋参。可用含化法、冲粉法、炖服法、蒸法等每次不超过 5 克。

西洋参禁忌：服时不宜饮茶，服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而洋参是补气的。

三、枸杞：四季皆可服用

主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。下胸胁气，客热头痛，补内伤大劳嘘吸，强阴，利大小肠。补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神

四、桂圆：四季皆可服用

益心脾、补气血、安神、健脾止泻，利尿消肿。桂圆含糖量高，糖尿病人少吃，桂圆具有保胎的作用。

五、百合：四季皆可服用

百合性甘，具有润肺止咳，清心安神的作用。百合具有益智和延年益寿的功效。

六、灵芝：春季可以吃的

灵芝气微香。可用药的为赤芝和紫芝，其药性为甘，平。归心、肺、肝、肾经。

灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。春天为生发的季节，中医认为，春季人体阳气逐渐升发，选择平补和清补。灵芝药性为平性，所以是可以吃的。

七、海参：四季皆可服用

海参营养丰富，具有补肾益精，养血润燥，止血消炎，和胃止渴。做饭、做菜和做粥都可以放点，尤其是做小粥的时候放点，味道很棒。

八、燕窝：四季皆可服用

燕窝被列为“百补之首”，性甘淡，味性平，大养脾胃。燕窝是指雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝，其基本上保持燕窝最初的形状。不同的等级，如龙牙盏、龙头盏、一级燕盏、二级燕盏、A级燕盏、官燕等。

来源：6点谈健康

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