降低胆固醇的食物

首页 > 美食 > 正文 2024-10-21

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高胆固醇是一种以血液中脂肪分子循环为特征的疾病,它会逐渐停留在动脉壁上。这种情况不加以控制的时间越长,斑块使动脉变窄的风险就越高,从而增加心脏病发作或脑梗中风的风险。如果检查发现胆固醇水平很高,需要在医生的指导下服用降脂类药物,还需要注意控制自己的饮食,少吃高脂肪的食物。那么,有什么是高胆固醇的人群吃了不会受到影响的食物呢?

1、燕麦

富含可溶性纤维,可有效阻止身体对胆固醇的吸收。每天吃燕麦,可使坏胆固醇水平和总胆固醇水平降低5%~10%。

降低胆固醇的食物

2、苹果

苹果中的果胶、维生素C和纤维素等成分,具有很好的降低胆固醇作用。

3、胡萝卜

富含果胶酸钙,这些成分可以与胆固醇发生化学反应,然后从大便中排出身体。

4、牛奶

牛奶中的钙质能抑制胆固醇合成酶的活性,从而减少胆固醇的吸收。特别是脱脂牛奶,含有较多的钙质,可抑制体内胆固醇合成酶的活性,减少人体对胆固醇的吸收。

5、玉米

富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等成分,具有降低血清胆固醇的作用。

6、鱼类

鲫鱼、鲤鱼、鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等,含有丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,起到降脂降压的作用,还有助于保护心脏。

降低胆固醇的食物

7、坚果

杏仁、核桃、腰果、花生等,富含不饱和脂肪酸,有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。坚持一个月食用坚果,可使胆固醇降低8%~20%。

8、橄榄油

含有不饱和脂肪酸以及抗氧化物质,如维生素E、多酚等,能够有效的降低胆固醇。

  9、豆制品

豆腐、黄豆、腐竹等,含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇,且有软化血管、延缓衰老的功效。

10、茶叶

茶叶中的咖啡碱与茶多酚可以降低血脂,尤其是绿茶效果较好。

虽然这些食物有助于降低胆固醇,但不能替代药物治疗。定期进行体检,及时发现和治疗胆固醇相关健康问题,也是保持心血管健康的重要措施。

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