发表自话题:一日三餐合理饮食搭配
体质差肠胃弱,食疗调养,通过调整一日三餐,就能养好身体,改善体质,这样做也比较简单,不用专门去做养生粥、养生汤,把这些做法融入到三餐的饮食中,同样具有补虚养生的效果,这样也比每天专门喝粥、喝汤养生好得多,最起码从心理上减少了负担,因为每天专门做养生食物的时候,自然会想到身体的不适、心里有担心和焦虑,假如通过每日的三餐饮食来补充、调养身体,既改变了美食的做法,也丰富了养生的功效。
围绕气虚体弱,肠胃不好的情况,我们要做的第一步就是养胃,但这同时还要调理身体的不良情况,可是,几乎所有的食疗方法都在强调一件事,那就是肠胃虚弱者不能食用或者进补,中医所讲的“虚不受补”,如果按照这种说法,我们先要养胃,然后才能调补身体的不适,但是养胃可不是一两天就能见效的,需要天长日久的养护,所以,你也不清楚什么时候可以进行调养或进补,再说,也不能等那么长的时间等待,因此,做一些食疗方法的调整,也就是通过一日三餐进行肠胃的保健,补气养血,调理身体,其实,养生还是要根据自身的情况灵活运用一些调养方法,把普通的食材经过搭配变成养生美食,一举多得。
一、早餐怎么搭配好?
搭配早餐,我们首先根据营养学和养胃的方法结合,每日的养胃粥除了小米之外,添加黄豆、花生、红枣、燕麦、枸杞,黄豆和花生晚上提前浸泡,这样熬粥之后黄豆和花生容易煮烂,熬粥时,添加同样多的小米和燕麦、一把黄豆一把花生,5、6颗大枣,熬煮半小时以上,等粥熬好之后再添加枸杞,这样的粥有小米、燕麦、黄豆、花生、枸杞、红枣等6种食材,既具有养胃的功效,还有补气养血的功效。
燕麦具有润肠通便养胃的功效,燕麦是一种低糖、高营养、高能食品,能益脾养心、敛汗,燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,燕麦被认定为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖、维持新陈代谢的功效。
小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用,可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症,小米营养丰富,小米汤还可增强小肠功能,可作为镇静安眠的食疗保健品。
黄豆具有健脾开中、益气宽中、润燥消水等作用,适用于脾气虚弱、消化不良,可提高记忆力、改善大脑机能, 黄豆中的高密度脂蛋白可消除人体内的胆固醇,清洁血管,预防冠心病和动脉粥样硬化,促进骨骼发育。
花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,花生可以起到润肺止咳的作用,经常食用确实能起到滋补的作用。
红枣具有补中益气,养血安神的功效,主治脾虚证,脏躁,失眠证,大枣能增强肌力,增加体重;能增加胃肠黏液,纠正胃肠病损,保护肝脏。
枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
同样是吃早餐,喝养胃粥,如果每天这样吃,效果肯定强许多,就这种吃法足以保证身体每天的体能消耗,同时每天再搭配一些蔬菜、主食来丰富餐桌,相信每天都有好食欲,保养的过程不比治疗那样见效快,但是,慢慢调养的安全性对身体来说不会增加负担,而且保养也需要长久坚持才会有理想的效果,所以,这种吃法也算是比较简单的做法,很适合大部分人尝试、验证、调理。
二、午餐应该注意什么?
午餐大部分人都是以米饭为主,那就把食材添加到煮饭的锅里,煮饭的时候适合添加的食材有红薯、玉米碴、南瓜、葡萄干、红枣,煮饭时添加适量的红薯,米饭的味道也有了改变,米粒晶亮,红薯有补脾和血、益气生津、宽肠通便的功效,煮食补脾胃、益气力、御风寒、益颜色,红薯富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,所含纤维有助于排便,清理消化道,缩短食物在肠道内的滞留时间,预防痔疮和大肠癌,富含的粘液蛋白,对人体有特殊的保护作用。
玉米渣营养成分较全面,具有多种保健作用,玉米渣中是含有大量的天然维生素E,有很强的抗氧化作用,起到保护皮肤,保持皮肤细滑,延缓皱纹、延缓衰老的功效,有预防肠胃疾病、预防心脑血管疾病、抗衰老的功效。
具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效,南瓜含有的果胶具有吸附性,能保护胃肠道黏膜免受刺激,对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。
葡萄干具有补血气、防治冠心病、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效;可补血气、暖肾,治疗贫血,防治冠心病,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复,缓解神经衰弱,能改善直肠的健康。
红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效,调养脾胃虚弱、气血不足、失眠,红枣可补虚养血,含有丰富的钙,能预防骨质疏松。
以上举例的搭配食材方法不仅改变了单一的米饭的口味,最主要的就是增强了养生的功效,适合搭配的食材比较多,这里只是列举了一些比较普通的食物,我们可以通过一定量的添加,坚持长期的食用,就能通过一日三餐的饮食调整来改变身体的状态,也就不需要专门做一些养生滋补的食物,这些都是经常食用而且效果比较好的方法,对你我都有帮助,其实,也就是丰富了美食的不同做法,午餐也要搭配新鲜的蔬菜,炒菜时添加白芝麻、胡麻油增加香味,满足食欲,午餐吃饱为原则,也不必搞得太复杂。
三、晚餐吃什么比较合理?
晚餐一般都是比较清淡的吃法,目的就是减少肠胃的负担,多吃一些帮助消化的食物,蔬菜、水果、蔬果汁、面食等等,也可以吃一些主食,但是晚餐的食量要控制,不要吃的太饱,平常搭配食材的时候,变换花样,比如喝一些蔬菜汁、水果汁,或者是蔬菜水果搭配在一起,调配成美味的蔬果汁,也可以吃一些凉拌菜加主食,比如多吃西红柿、黄瓜、木耳、菠菜、香蕉、火龙果、百香果、芒果等,晚餐主要的目的就是吃一些容易消化,能帮助清理肠胃的食材,列举的这些蔬菜水果食材都具有润肠助消化,帮助排毒的功效,只有保证在睡觉前肠胃轻松,才能保证有良好的睡眠,所以,这些常见的食材可以变换花样每天食用两样以上。
当然,还有一些食材也具有同样的功效,在这里不再啰嗦重复了,只要记得晚餐该吃什么就可以了,晚上不要讲究什么排场,越简单越好,可是,绝大部分人正好相反,早餐,午餐胡乱对付一顿,晚上大吃大喝犒劳自己,日积月累就对身体造成了伤害,养生的目的就是爱护自己,并不是必须要听别人说该怎么做你就要怎么做,而是自己清楚这样做的意义对谁有利,很多人都会反对别人的建议,固执的认为自己的习惯挺好的,也觉得没什么不好。
其实,我们都在关注养生,关注的动机就是想了解一些确实有用的方法,也想通过一些有用的方法来保护自己,养生的目的不是给别人看的,更不是故意卖弄,所以,要根据自己的肠胃,体质做一些饮食的调整,轻松的实现保护自己的目的,越简单的方法越容易接受,越安全的方法越容易传播,养生就在日常的生活中,千万不要把生活和养生分开来看待,你每天的举动、行为是否是爱护自己的,只有你自己最清楚,所以,最好的营养师就是你自己。
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