水果含有丰富的维生素、膳食纤维等人体必需的营养物质,但是水果虽然好,但并不是吃得越多越好,比如胃不好的人就需要少吃含酸的水果。那么,什么水果要少吃?怎样吃水果才健康呢?
一、什么水果要少吃?
1、柿子
柿子富含果胶、柿子胶等物质,这些成分在体内易于与胃酸相结合生成胃结石。空腹食用时,对胃部健康造成的影响更为严重。
2、冬枣
冬枣的膳食纤维含量很丰富,而且枣皮是比较硬的物质,进入体内后消化负担较大。对于胃功能较差的人来说,进食后容易积食,或加重不适症状。
3、槟榔
根据流行病学调查结果,长期和过量食用槟榔已被证明与多种癌症有关,包括口腔癌、喉癌和食道癌。
而且咀嚼槟榔过多,还会引起各种口腔不适,如溃疡、口腔炎症、牙龈出血等。
4、腐烂的水果
当水果开始腐烂时,里面的细胞开始分解并释放气体。这些气体包括氧气、二氧化碳和乙烯,它们会导致水果内部变软变质。
同时还可能滋生细菌、真菌,并产生毒素,如黄曲霉毒素。
二、怎样吃水果才更健康?
1、按照膳食指南的建议摄入量
每天摄入200到350克水果即可安排,注意不要用鲜榨果汁、果糖等代用品。
2、水果多样化
为了获得更多样化的营养,吃水果也要注意多样性,建议选择几种水果来吃,这样可以摄入更多不同的维生素和矿物质等营养元素。
3、选择新鲜水果
通常,新鲜水果相较于罐装和冷藏水果具备更丰富的营养价值。在条件允许的情况下,应优先选择当季的新鲜水果作为营养补充。
4、选择低糖的水果
挑低糖水果吃对健康很有好处,特别是对糖尿病人和想降低血糖的人来说。草莓和樱桃就是低糖水果,还富含维生素C和抗氧化剂。糖尿病患者可以把这两种水果当成新的选择。
胃不好的人少吃柿子、冬枣,更要少吃槟榔、即将腐烂的、不利于身体健康的水果。建议按膳食指南的指导,选择多样化的、新鲜的水果饮食,糖尿病患者要选择含糖量低的水果。
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