爱喝绿茶的看过来,本人就是开茶厂的,价格覆盖100以下及千元以上,口粮茶到千元高端嫩芽都有。
首先要弄明白自己的体质,爱上火的人就适合喝绿茶,反之寒性体质适合喝红茶
介绍一下家乡的日照绿茶,素有江北第一茶之称
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一,是中国最北方的茶。
中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。
因地处北方,昼夜温差极大,因而茶叶生长缓慢,较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据中国农业科学院茶叶研究所测定,日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。
顺便说一下这行的内幕
随着近几年山寨茶的工艺越来越高,没有熟人在外基本都是踩坑是日常,很多日照炒茶师傅带着设备,去南方用日照炒制手法炒完了从南方邮回来(日照绿茶生长周期长成本高,南方茶量大价廉)
日照绿茶最便宜的成本价也不会低于40元,6斤多鲜叶子炒一斤干茶,鲜叶子在4~5块左右,加工水电气费8块左右,算上运费,基本40左右,这还是成本价,如果40以内买到了包邮的日照绿,而且还各种赠品一大堆,只有两种可能:
1.南方茶山寨出来的
2.数年前的陈茶回锅提味重新封装售卖
追更:
很多人私信问日照居然还有红茶吗,确实有,但是因为被绿茶抢尽了风头才鲜有人知
日照红茶,最入门的也是不到100即可入手。口感就是那种甜丝丝的不冲很柔的甘甜。
利用日照茶叶叶片厚,营养物质高等诸多有利因素,所生产的“日红”,在各方面都优于南方的红茶,相比正山小种动辄几千的售价,便宜太多,基于此制作出来的日照红茶属于高纬度红茶,原料保持着叶片肥厚,茶多酚,花青素含量高的特点,因此日照红茶有汤浓靓丽,回甘很强的特点。
日照红茶的选料基本以夏茶为主,众所周知,但凡高品质红茶皆为自然发酵,日照绿茶的春茶与秋茶采摘季节温度没有达到茶叶有效发酵的条件,因此即便是使用春茶和秋茶炒制也只能用发酵机等设备,自然发酵对于火候的把控可以做的比较精确,反之用发酵机发酵的红茶对于火候的把控就无法做的那么好,因此大部分日照红茶都是使用夏茶为原料的。
与传统的南方红茶比,香气特点不同,一个高扬一个含蓄,一个回甘一个蜜甜。
顺带晒图一些家里的茶风景
上一篇:什么茶叶好喝一点?