发表自话题：秋天的蔬菜水果有哪些

秋天吃什么蔬菜和水果好？这4种蔬菜和4种水果要常吃

秋天，温差逐渐加大，我们在起居饮食方面也应进行相应的调整。秋季吃些什么果蔬最养生？

莲藕——清心安神

“荷莲一身宝,秋藕最补人”。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。

山药——健脾益肾

秋季最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

瓠瓜——清热开胃

瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用，可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

南瓜——养胃通便

南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓等作用。

南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和 磷、 钾、 钙、 镁、 锌、 硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

南瓜蒸着吃，具有较强的养胃、护胃效用，因为其中富含大量果胶，可对胃黏膜形成保护，适合肠胃不好的人食用，尤其是在干燥的秋季更应多吃。

梨——清热润肺

秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，经常食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

柑橘——养阴生津

中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

在秋季水果中，柑橘的维生素B1含量最高，对神经系统的信号传导具有重要作用。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，以防上火。

石榴——美白抗氧化

石榴膳食纤维的含量很高，为4.8克。此外，红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。秋季干燥，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。

山楂——补钙消食

山楂含钙量高，每百克果肉中含钙52毫克。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，有助于降低血压和胆固醇。山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

但不能过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

中医说干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，所以此时的饮食重点是润肺、养肾。

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