营养午餐食谱

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让我们来看看营养的午餐应该怎么吃才好，很多人认为每天醒来的第一顿吃什么很重要，但是除了第一顿，营养的午餐也很重要的哦。对于上班族们每天中午最发愁的就是午餐吃什么和吃什么有营养，午餐对于上班族来说是特别重要的一顿，每天要工作8个小时，如果没能吃好一顿午餐可能会严重影响到下午的工作精神，容易导致疲劳、困倦，下面我为大家介绍几款营养午餐食谱。

一、营养午餐食谱

1、虾仁杯

1.米饭75克 2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮鸡蛋1只：50克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质 ：28克

2、鳗鱼饭

1.米饭75克 2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白质：28克

3、三明治

三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许 3. 饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克 ，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克

4、红烩牛肉饭

1.米饭75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克 3.拌酸黄瓜：100克 4.饭后茶点： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白质：28克

5、菜汤面

1. 香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 饭后茶点：苹果100克能 量：697千卡蛋白质：26克

6、葡国鸡饭

1.米饭75克 2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白质：27克

7、虾仁蛋炒饭

1.大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克能量：675千卡蛋白质： 30克

8、炒素什锦

1.米饭75克 2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克，色拉油10克 3.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，能量：698千卡蛋白质

二、中式和西式午餐

中式午餐

好的选择:豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘(热量:650卡)

多吃新鲜蔬菜,少吃油腻食物。豆制品是优质植物蛋白质的来源,是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中微量元素的吸收。

在选择荤菜时,也要尽量点较清淡的,像宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪,同时还富含钙、镁、铁等元素。

白米饭,可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。

饭后甜点,水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料,可以中和鱼肉等酸性食物,达到酸碱平衡,同时又富含抗氧化物质,可以清除体内垃圾。

不要选择:油炸食品、炒饭、甜点(热量:950卡)

西式午餐

好的选择:蔬菜、比萨饼、水果沙拉(热量:700卡)

比萨是午餐不错的选择,比萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。

如果是在意大利餐厅里就餐,你会发现,蔬菜比萨十分流行。另外,蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡:多纤维素,少油脂(含奶酪少)。

把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择,它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头菜,效果也不错,但注意不要放太多沙拉酱。

营养午餐食谱看完后，有没有看上自己喜欢的午餐搭配呢?现在很多人都学西方人吃东西，西方人的午餐基本以牛排，鸡肉为主食，殊不知我们中式午餐才是比较健康的选择。午餐食入肉类过多，容易囤积脂肪，使胆固醇增高，不利于我们的健康，相反中式午餐有蔬菜、肉、汤、主食都搭配很均匀，营养搭配均衡，所以我还是建议大家多食用中式的营养午餐。

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